Riċetta għall-Għid

L-Għid huwa wieħed mill-ikbar vaganzi li l-adulti u t-tfal jiltaqgħu b'entużjażmu. Qabel dan il-jum, kulħadd qed iżomm il-bajd, jipprepara l-Għid. Mhux kulħadd jaf kif bake kejkijiet tal-Għid, speċjalment peress li huma moħmija biss darba fis-sena. Madankollu, ħafna nies huma mħajra jippruvawhom f'din il-btala sabiħa. Għalhekk, għandek tirreferi għal kotba u siti fejn ir- riċetti huma miktuba . Jekk ma tafx kif issajjar l-Għid, tista 'tgawdi r-riċetti eżistenti, li fihom pariri għat-tisjir tal-Għid u jagħżlu r-riċetta għall-Għid, li l-aktar ħabtek.

Riċetta għall- Għid № 1

Ingredjenti: bajd (4 pcs), Dqiq (1.5 kg), butir (200 g), ħalib (600 ml), ħmira friska (100 g), zokkor granulat (400 g), melħ (kuċċarina) Żbib.

Metodu ta 'tħejjija:

Fi tazza ta 'ħalib sħun aħna ħejjejna ħmira. Żid 3 tablespoons ta 'zokkor. Aħna nistennew sakemm il-ħmira jogħla. Aħna ferra 'l-ħalib li fadal fil-ħmira. Melt il-butir u ħawwad ukoll il-ħalib u l-ħmira. Aħna npoġġux zokkor, melħ u bajd. Ħallat sakemm tkun uniformi. Ftit ftit, aħna niddevertu l-biċċa l-kbira tad-dqiq u nidħlu fit-triq qabel ma jkollna massa omoġenja.

Wara dan, ikopru l-pan li fih tinsab l-għaġina b'għatu. Poġġi l-pan f'post sħun u stenna sakemm l-għaġina ma żżidx 2 darbiet fil-volum. Ferra l-fdalijiet tad-dqiq fuq mejda nadifa, ixerrdu l-għaġina. Imbagħad aħna għaġna u żid żbib.

Aħna nfirxu l-għaġina bil-forom madwar nofs u għal darb'oħra poġġih f'post sħun.

Wara ftit żmien, aħna llubbar il-kejkijiet tal-ġejjieni bl-isfar u poġġihom fil-forn. Aħna bake f'temperatura ta '190 ° C. Waqt il-ħami, iċċekkja perjodikament ir-rieda ma 'stick tal-injam, li għandu jkun niexef. Il-kejkijiet huma kkompletati bl-abjad bit-tarjola u biz-zokkor.

Riċetta għall-Għid № 2

Għid ħelu

Ingredjenti: ħalib sħun (200ml), dqiq (300g), ħmira friska (30g), butir (50g), zokkor (100g), melħ, smid (50g), meraq tal-lumi, U lumi, frott imnixxef (30 g), zokkor fi trab (200 g).

Metodu ta 'tħejjija:

Aqta 'l-butir f'biċċiet żgħar. Ferra d-dqiq fi skutella, poġġi żejt fiha u ħawwadha hekk li l-massa li tirriżulta tidher qxur tal-ħobż. Poġġi l-frott imnixxef u zest. Imbagħad imla z-zokkor u s-semolina, imbattla ftit niskata melħ. Imbagħad għamel mgħarfa tal-ħmira, li għaliha huwa neċessarju li l-ħalib jiġi msaħħan u ħoll il-ħmira fiha. Żid tablespoon ta 'dqiq u qoxra b'xugaman. F'10 minuti se jkun lest.

Fiċ-ċentru tat-test, agħmel toqba u ferra fil-ħmira. Imbagħad taħbit bil-kuċċarina għal madwar 2 minuti. Poġġi l-għaġina li tirriżulta f'forma u tkopri b'xugaman. Ħalli joqgħod għal madwar siegħa, u mbagħad erta 'fil-forn f'temperatura ta' 220 ° C għal madwar 10 minuti. Imbagħad naqqas it-temperatura għal 180 ° C. Wara madwar 30 minuta, il-qoxra tal-Għid se ddur u jkun possibbli li toħroġ mill-forn. Wara li l-Għid ikun tkessaħ, huwa meħtieġ li tkopriha b'glaze.

Għall-glaze tagħmel huwa meħtieġ:

Trab taz-zokkor jixrob fi skutella u ferra l-meraq tal-lumi. It-taħlita għandha tkun ħoxna, iżda hija faċli biex tinħadem. Peress li tnixxef malajr, għandu jiġi applikat immedjatament wara l-preparazzjoni.

Ir-riċetta għall-Għid № 3

Għid b'ġobon cottage

Għat-tħejjija tagħha, neħtieġu l-ingredjenti li ġejjin: kilogramma ta 'ġobon tal-birra, 8 isfar tal-bajd, 200 gramma ta' zokkor mrammla, 150 g ta 'frott konfettura, qoxra tal-larinġ, 1/4 te. Mgħaref ta 'vanilla.

Metodu ta 'tħejjija:

8 isfra tal-bajd jingħorok flimkien ma 'zokkor imrammel, u warajh żid il-vanilla. Aħna nħalltu ma 'ġobon cottage, frott konfettura u qoxra tal-larinġ. Żid ftit liquor, huwa possibbli li jkun hemm Cognac li l-Għid kien aktar fragranti. Qiegħed il-massa riżultanti f'forma speċjali u poġġejt l-oppju fuq nett. Aħna nżommu l-ġurnata f'post frisk u neħħi l-forma tal-Għid.