We do burgers mingħajr il-bajd

Cutlets kok mingħajr il-bajd huwa pjuttost reali. Għalkemm ħafna nisa tad-dar dubju li l ċanga art mingħajr l-użu dak il-prodott se żżomm taha forma.

Naturalment, grazzi għall-bajd burgers homemade huma aktar Delicious, lush u sbieħ. Iżda anke mingħajr dan l-ingredjent jista 'jkun jissodisfa u nutrittivi ikla li hija żgur sejrin jitgawdew mill-familja kollha tiegħek.

Burgers mingħajr bajd: riċetta

Hemm ħafna modi ta 'kif jagħmlu l-dixx imsemmi. Jekk inti ma għandekx il-prodotti tat-tiġieġ meħtieġa, huwa possibbli biex issajjar burgers mingħajr il-bajd. Għal dan għandna bżonn l-ingredjenti li ġejjin:

• majjal dgħif u ċanga friska - 500 gramma;
• Tewm - 2 sinniet;
• basal ħelu - 2 biċċiet;
• ħwawar, inkluż melħ tal-baħar - użati li t-togħma;
• ħobża friska jew ħobż abjad - flieli ftit;
• kiesaħ ilma - tazza mimlija;
• frak tal-ħobż u żejt veġetali - użati għall-qali.

Nagħmlu forcemeat mħallta

Burgers mingħajr bajd għandha tibda biex issajjar mal ipproċessar tal-laħam. majjal dgħif u ċanga friska maħsul, cut off-elementi kollha li ma jittieklux, u mbagħad mibrum fi kappuljat. Ukoll, nadif, basal ħelu u kurrat salvaġġ separata. Huma art għal polpa mill-blender.

ikel ipproċessat huma kkombinati, żid ħwawar u melħ, u imbagħad bil-galbu ħawwad.

Biex patties ta 'laħam ikkapuljat mingħajr bajd ma jaqgħu barra waqt il-kura bis-sħana, ta' bilfors bbażata fuq laħam żid frak tal-ħobż. Tagħha ewwel jixxarrab fl-ilma kiesaħ u imbagħad imħallta fil-mili.

jiffurmaw prodotti semi-lesti

Burgers mingħajr bajd, il-riċetta ta 'li aħna qed jikkunsidraw, preparazzjoni pretty malajr. Il-idejn jieħu madwar wieħed u nofs mgħaref kbar ta 'laħam, jagħmel lilu ballun u flatten ftit. Barra minn hekk, il-prodotti kollha ffurmati panura (frak tal-ħobż).

Il-proċess ta 'tisjir u jservu platti għall-tabella

Hekk kif il-prodott ta 'laħam kapuljat mħallta se jkunu lesti biex jibdew inkaljar immedjat tagħhom. Biex tagħmel dan, tal-ħadid fondut qali pan huwa msaħħan fuq sħana għolja u żid ftit żejt (veġetali). Wara dan, il-platti mifruxa ta 'semis ftit.

Naqqas is-sħana, patties fry dwar 5-7 minuti fuq kull naħa. Madankollu, dawn m'għandhomx jiġu browned biss, iżda wkoll kompletament propechsya ġewwa.

prodotti Fry, tixrid tagħhom fuq pjanċa separata u t-taġen ikun mqiegħda parti ġdida.

Iservu dawn patties it-tabella huwa mixtieq sħun. Tipikament, dawn il-prodotti jintuża ma garnish. Peress li huwa possibbli li jintużaw għaġin mgħolli, poriġ buckwheat, patata maxx u anke ross.

Nagħmlu burgers tiġieġ mingħajr il-bajd fil-forn

Jekk cutlets ikkapuljat mħallat jidhru lilek tqil wisq, dawn jistgħu jiġu ppreparati minn sider tat-tiġieġa. Barra minn hekk, tali prodotti jistgħu jiġu pproċessati mhux biss fil-pan, iżda wkoll fil-forn.

Għalhekk, għal cutlets tiġieġ imsajjar, għandna bżonn:

• sider tat-tiġieġa Frisk - 1 kg;
• basal ħelu - 2 biċċiet;
• ħwawar, inkluż melħ - użati għall-togħma;
• abjad ħobż - flieli ftit;
• xaħam tal-ħalib - tazza mimlija;
• frak tal-ħobż u żejt veġetali - użati għall-qali u l-ħami.

tisjir mili

Biex tagħmel burgers tiġieġ mingħajr il-bajd, sider frisk maħsula, meħlusa mill-għadam u l-ġilda, u mbagħad art fi kappuljat. Sussegwentement, separati l-basal u nadif minnhom b'mod fin ħafna mqatta.

Billi tikkombina l-żewġ komponenti flimkien, bit-togħma tagħhom bil-melħ u ħwawar. Wkoll miżjud magħhom Frak tal-ħobż abjad, li hija mgħaddsa fil-ħalib tax-xaħam.

Il-proċess ta 'formazzjoni u qali

Formazzjoni cutlets tiġieġ ikunu eżattament l-istess kif deskritt hawn fuq. Mili tittieħed fl-idejn fl-ammont ta 'żewġ mgħaref kbar, jagħmilha fis-ballun u flatten. Wara dan, il-prodott rrumblati frak tal-ħobż.

Biex cutlets daru rosy, qabel ħami fil-forn kollha prodotti nofshom lesti għandhom ikunu ħafif fry fil-livell pan. Għal dan il-għan, huwa msaħħan bil-qawwa biż-żejt, imbagħad jinfirxu tal-prodotti. patties fry għalhekk ikun madwar 1 minuta fuq kull naħa. Matul dan iż-żmien għandhom jiġu browned tajjeb.

Il-proċess ta 'trattament tas-sħana fil-forn

Ladarba kollha ta 'l-tiġieġ prodotti nofshom lesti huma moqli, dawn huma mifruxa fuq folja u mqiegħda fil-forn. F'temperatura ta '220 gradi patties kok madwar ¼ siegħa.

Aħna iservu għall-pranzu

cutlets tiġieġ imsajjar fil-forn, jirriżulta xaħam niexef u anqas minn prodotti moqli fil-livell pan bil-butir. Wara stratum semi propechetsya kompletament, huma mneħħija mill-karta u mqassma fuq il-pjanċi.

Iservu sħun cutlet tiġieġ għat-tabella għandu jkun bil-ħaxix frisk u ħxejjex aromatiċi jew ma 'kwalunkwe garnish u zalza.

Kif tistgħu taraw, fil-preparazzjoni ta qalu ikel huwa no big deal mingħajr il-bajd. Ma 'dawn riċetti, inti se tikseb Delicious u Hearty burgers, li huma ideali għal pranzu tal-familja.