Kif malajr skewers tal-majjal pickle - riċetti

Dwar kif malajr marinate skewers tal-majjal, magħrufa għal ħafna koki tal-pajjiż tagħna. Wara kollox, dan il-platt ilha tradizzjoni għalina. Ħafna drabi huwa imsajjar fl-istaġun rebbiegħa sajf. Għalkemm spiss barbecue u tax-xitwa vaganzi.

Jekk ma tkunx taf skewers marinate kif fast tal-majjal, allura aħna ser jitkellmu dwar dan fl-artikolu preżenti. Minnha inti ser jitgħallmu kif jagħmlu dixx Delicious u mmerraq kemm jista 'jkun.

Ħarsa ġenerali

Qabel I jgħidlek kif malajr marinate skewers tal-majjal, għandhom tgħid, liema dan il-platt.

kebab shish huwa platt tradizzjonali tal-popli nomadi ta Eurasia. Tipikament, dan huwa ovini coarsely mqatta jew laħam ieħor, li hija l-ewwel imnaddfin u mbagħad mħejjija fuq il-faħam. Ħafna drabi, dan il-platt huwa magħmul bil-metall jew skewers injam, kif ukoll l-użu tal-barbecue.

Għażla ta 'materja prima

Malajr marinate l-laħam għal kebab shish tal-majjal mhix problema. Iżda qabel dan, għandu jiġi magħżul b'mod korrett. Il-prodott għandu jkun frisk, imma mhux paired. Ħafna drabi użati għal tali kustilji dixxijiet, kif ukoll laħam mill-ispalel u s-saqajn.

Għandu jiġi nnutat li llum għall-użu barbecue mhux biss majjal bil-mod fragranti u ħaruf, iżda ċanga jew saħansitra tjur. Inċidentalment, l-aħħar għażla hija l-aktar ekonomiku, iżda mhux inqas fit-togħma.

Kif malajr skewers pickle tal-majjal?

Bħalissa hemm numru kbir ta 'immarinat varji, li huma wżati għat-tisjir majjal, ħaruf, ċanga u tiġieġ kebabs. Liema wieħed li jagħżlu għal-laħam tisjir fuq il-faħam - huwa sa inti. Iżda biex dan il-platt irriżultaw verament Delicious, għandu marinate suppost.

L-ewwel ħaġa li għandek bżonn tkun taf tisjir, huwa li l-laħam għal kebab shish għandu jkun f'temperatura tal-kamra. L-uniku mod biex soak malajr (madwar siegħa), wara li assorbit ħwawar u ħwawar kollha wżati.

Ħafna koki żbaljatament jaħseb li l-aktar mod li marinate skewers tal-majjal - huwa l-mod żbaljat. Għalhekk, ħafna nisa tad-dar soak-prodott tal-laħam matul il-jum jew saħansitra itwal. Madankollu, għandu jiġi nnutat li tali proċess jgħin jirrilaxxa l-meraq kollha tal-majjal, li jagħmilha ma tantx fit-togħma u mmerraq. Għalhekk, qabel ma tibda immarinar kebab shish, il-laħam iridu jdubu kompletament. Jekk inti tiddeċiedi li soak majjal iffriżat, ser ikollok bżonn ftit sigħat sa biċċiet jixxarrab fl-ħwawar u taħwir.

Kif marinate skewers tal-majjal? Best riċetti

Kif imsemmi hawn fuq, hemm bosta modi ta ' kif marinate l-laħam għal kebab shish. Riċetta tradizzjonali hija waħda fejn l-użu bħala mayonnaise normali immarinar. Jekk inti qatt ma għamlu tali dixx, proċess ta 'tħejjija tagħha, niddeskrivu issa. Biex tagħmel dan għandna bżonn li:

• majjal ma 'ammont żgħir ta' xaħam - madwar 3 kg;
• majoneż żebbuġa - 100 g;
• pejst tat-tadam - mgħarfa kbira;
• melħ, xibt imnixxef u bżar - li t-togħma japplikaw;
• ras bajda basla - 2 pcs.

laħam ipproċessar

Kif malajr skewers pickle? -Aħjar modi biex jippreparaw platti bħal dawn ma jeħtieġu l-użu ta 'ingredjenti stramba.

Qabel ma tibda tixrib tal-laħam, aħsel sew, qtugħ off kollha l-oġġetti mhux tajbin għall-ikel. Imbagħad, fibri twit majjal maqtugħin b'tali mod li biċċa waħda ma kienx biss laħam, iżda wkoll xaħam bit. Din tagħmel il-kebab aktar mmerraq u fit-togħma.

Il-proċess ta immarinar

Ladarba l-majjal ikun mqatta f'biċċiet twal u rettangolari, jinfirxu fi skutella enamel u togħma bil-melħ, mayonnaise, pejst tat-tadam u bżar. miżjuda wkoll għal-laħam ta 'ċrieki kbar ta' basal u xibt imnixxef.

Ħallat kollha idejn ingredjenti, huma għatti b'għatu li joqgħod u twarrab għal 1.5 sigħat. Din id-darba huwa biżżejjed biex immarinar laħam. Iżda biss jekk kien temperatura tal-kamra. Jekk inti mxarrba majjal imkessaħ, il impassable żmien speċifikat irdoppja, u jekk iffriżat qawwi - huwa kkwadruplikaw.

Jsir immarinar basla għall-majjal

Issa li taf kif fast marinate skewers tal-majjal. Riċetti tal-platti huma sempliċi ħafna.

Meta inti l-ewwel kok barbecue, nirrakkomandaw li inti tipprova l-immarinar basla. Miegħu dixx laħam mhux biss se ħafna fragranti, iżda wkoll oerhört mmerraq.

Allura, għandek bżonn biex jixtru għall barbecue:

• majjal ma 'ammont żgħir ta' xaħam - madwar 3 kg;
• Khmeli Suneli - 1.5 mgħaref kbar;
• frisk għasel - 15 g;
• ras basla bajda - 8 pcs;.
• melħ tal-mejda u bżar - li t-togħma japplikaw.

proċess ta 'preparazzjoni

Qabel ma tipproċedi għall-immarinar majjal, għandu jiġi mħejjija sew. Biss trid li jiġi rrilevat li l-laħam għal kebab shish huwa dejjem trattati b'mod ugwali. Majjal ukoll maħsula bl-ilma sħun, u mbagħad neħħi l istrixxi u film. Wara dan, huwa mqatta 'f'biċċiet rettangolari. Jagħmlu dan kritika fibri.

Inċidentalment, huwa mixtieq li jitnaqqsu l-prodott tal-laħam anke iffriżati. Imbagħad għandu jiġi idub kompletament u mbagħad tibda immarinar.

Biex tipprepara l-immarinar, aħna iddeċidew li jużaw sistema meraq basla. Hija għamilha faċli. Ħxejjex mnaddfa mill-ħliefa, u mbagħad jingħorok fuq grater żgħar. Wara li dawn jitqiegħdu fil-garża ma fin ħafna u għafas bil-qawwa. Sussegwentement miżjuda mal-għasel frisk meraq li jirriżulta, ħops-suneli, bżar art u melħ tal-mejda. L-ingredjenti kollha huma mħallta sewwa u mferra minnhom prodotti tal-laħam.

Dan majjal immarinar (sħun) mxarrba għal sagħtejn. Wara dan, huwa imbuttat fuq il-skewers u sajjar fuq il-faħam fil-mod tradizzjonali. Għandu jiġi nnutat li l-output miksub huwa ferm fit-togħma, u mmerraq dixx flavorful.

immarinar Cherry għall barbecue majjal

Issa inti għandek l-ebda idea dwar kif marinate majjal għall barbecue. Riċetti ta 'platti, kun żgur li jieħdu nota.

Jekk inti tixtieq dixxijiet tal-laħam ma 'zalza ħelu, il-metodu barbecue preżenti se jsiru favoriti tiegħek. Majjal, jixxarrab fl meraq taċ-ċirasa, jirriżulta oerhört mmerraq u fit-togħma. Din id-dixx huwa speċjalment bħall-rappreżentanti tas-sess aktar ġust u t-tfal. Biex jimplimentawha, ser ikollna bżonn:

• majjal ma 'ammont żgħir ta' xaħam - madwar 3 kg;
• Meraq taċ-ċirasa ikkonċentrat - 200 ml;
• ħelu paprika - kuċċarina kbira;
• melħ - li t-togħma japplikaw;
• Nixxef aħmar inbid - 100 ml.

metodu tal-preparazzjoni

Dwar kif jitqandlu majjal għall barbecue, aħna mhux ser jgħidlek, minħabba li tiddeskrivi l-proċess ftit ogħla. Fir-rigward tal immarinar, allura jeħtieġ approċċ speċjali.

Biċċiet ta 'majjal bix-xaħam ftit jitqiegħed fis-enamel pan-fond, u mbagħad żid melħ togħma u żid il-paprika ħelwa. F'tali prodott tal-laħam jitħalla taħt il-barnuża għal 20 minuta. Wara dan, huwa mferra inbid aħmar xott u meraq taċ-ċirasa ikkonċentrat.

Ħawwad il-idejn ingredjenti, magħluqa jerġgħu u ħallih marinate għal 90 minuta. Matul dan iż-żmien il-biċċiet tal-laħam mxarrba kompletament togħmiet ta 'meraq taċ-ċirasa u l-inbid aħmar xott.

immarinar tadam għall barbecue

Bi tħejjija għall-immarinar barbecue huwa no big deal. Il-ħaġa prinċipali - li jużaw biss joqogħdu flimkien l-ingredjenti u żid biżżejjed ħwawar.

Għal fannijiet ta 'tadam huwa rakkomandat li jagħmlu dixx bil-tadam immarinat u meraq tat-tadam. Iżda ewwel affarijiet ewwel.

Allura, inti għandek jixtru bil-quddiem biex jippreparaw pranzu ċanga fuq il-faħam:

• majjal ma 'ammont żgħir ta' xaħam - madwar 3 kg;
• Meraq tat-tadam - 150 ml;
• tadam immarinat (aħjar użu homemade) - 4 pcs. + Fil-volum salmura ta '150 ml;
• kap ta 'aħmar basla - 2 pcs.;
• melħ tal-mejda u bżar - li t-togħma japplikaw.

Immarinar laħam għall-barbecue

laħam tal-majjal għall-barbecue għandhom ikunu mixtrija ma 'ammont żgħir ta' xaħam. Jekk il-prodott wisq xaħam, allura l-dixx se jispiċċaw ħafna għoli ta 'kaloriji u togħma. Jekk, għall-kuntrarju, li jixtru laħam mingħajr xaħam, hija biss maħruq up, u se tkun ukoll niexfa u fibrużi.

Wara l-ammont mixtieq tal-majjal li għandhom ikunu akkwistati, hija ġiet ittrattata bir-reqqa u imqatta 'f'biċċiet ta' daqs medju. Imbagħad togħma bil-melħ tal-mejda u bżar, ferra meraq tat-tadam u ħawwad sewwa. Wara dan, tieħu ftit tadam imnaddfin u jeħlishom mill-qoxra iebsa. Sussegwentement dawn jinfirxu fl-iskutella blender u bit-tarjola fil -veloċità massima.

Il poriġ tadam li tirriżulta miżjuda mal-laħam. Lilu wkoll jitferra u salmura. Għat-togħma u l-aroma lill-istess kontenitur mqiegħda coarsely mqatta ċrieki basla ħamra.

Bħala konklużjoni, dawn l-ingredjenti kollha huma idejn mħallta sewwa, magħluqa u xellug f'temperatura ambjentali għal 1.5 sigħat. Jingħataw żmien biżżejjed biex jagħmel il-prodott tal-laħam ikun assorbit porzjon tal-immarinar, deher fragranti u mmerraq.

Ladarba fil-tadam salmura laħam maċerat, huwa midmum fuq skewers injam jew tal-metall, u mbagħad ppreparati fil-mod klassiku fuq faħam.

Kif ippreżentati fit-tabella?

Lill-skewers mejda tal-majjal ppreżentati biss fl-istat sħun. Huwa serva membri tal-familja direttament fuq skewers jew jinfirxu fuq pjanċa. Kul dan il-platt huwa rakkomandat ma 'porzjon ta' ħobż, kif ukoll ħxejjex aromatiċi friski u ħxejjex.

Għal xi Hostess aktar sostanzjali majjal barbecue pranzu mitmugħa flimkien mal-garnish. Madankollu, f'dan il-każ, il-platt se jkun aktar diffiċli għall-istonku u nutrittivi.

Fil-qosor

Dan l-artikolu kien sottomess lilek ftit modi dwar kif malajr marinate laħam fuq skewers. riċetti immarinat li ġew deskritti aktar 'il fuq, huwa possibbli biex jikkumplimentaw l-ingredjenti tiegħu, inkluż ħwawar u kondimenti.