Kif biex issajjar l-fettuccine fil-zalza krema, jew salamun? Faċli!

Taħt misterjuża kelma barranija "fettuccine" hija l-jinsab aktar komuni ċatti u twal taljarini tal-bajd. Fih innifsu huwa xejn pendenti, it-togħma sħiħa minnha tagħti ħafna zlazi li magħhom hija moqdija. L-fettuccine aktar komuni fil-zalza krema, iżda xorta huwa ppreparat bi frott tal-baħar, ħaxix u laħam.

Fettuccini fil-zalza krema: riċetta klassika

400 g tal-togħlija noodle u jżidu miegħu żejt 0.5 tazza żebbuġa. A kuċċarina ta ' butir jiddewweb il-pan u ferra fuq għal 300 ml ta' krema (kontenut ta 'xaħam irid ikun mhux inqas minn 30%), stew, u ftit minuti qabel ma tneħħi mis-sħana, żid aktar u 100 g ta' Parmesan frayed. Aħna pour dan taljarini zalza. Meta jservu, dekorazzjoni l-weraq dixx tal ore u ħabaq. riċetta Taljan għall-fettuccine fil-zalza krema hija lesta!

Fettuccine ma Zucchini u faqqiegħ fil zalza krema

Il-kumplament perfetta għall-fettuccine fil zalza krema huma ħxejjex u faqqiegħ. Għalli lira fettuccine ta 'ilma mielaħ għal 10 minuti. Butir ħafif fry 1 basla mqatta, imbagħad żid miegħu sinna waħda imfarrak tat-tewm, Zucchini wieħed imqatta, 300 g faqqiegħ u kaboċċi weraq 6, ukoll mqatta 'b'mod fin. Kollha li simmer sakemm Zucchini irattab. Imbagħad sprinkle ma tursin imnixxef, ferra 200 g ta 'krema u simmer, tħawwad il-ħin kollu. Niżżel zalza ferra-noodles u sprinkle mal-ġobon milbus.

Fettuccine ma perżut u l-faqqiegħ

Biex tagħmel dan dixx għandek bżonn li jagħli 400 gramma ta 'taljarini kif dirett fuq ukakovke. fettuccine zalza ppreparata kif ġej: jiddewweb il-butir u ferra fis dan ta 'dqiq u niskata melħ, ferra 300 ml krema whipping. Ftit ttektek l-zalza u żid 200 g ta 'fungi mgħolli (u ma jridux għalli aktar minn 7 minuti) u 100 g mqatta perżut. Kollha li simmer sakemm imsajjar, żid 100 gramma ta 'ġobon maħkuk u minuta wara aħna tneħħi u ferra l-noodles jiksbu l-zalza.

Fettuccini ma salamun

Din hija waħda mill-aktar tipi Delicious ta fettuccine. Għat-tħejjija tagħha għalli 350 g tal-noodle, u 200 g ta 'qatgħa salamun immellaħ f'biċċiet żgħar u minuti fry 3. Wara żid 200 g ta' xaħam baxx (10%) ta 'krema u istuffat ieħor minuta, taljarini imla din zalza. Tinsiex li żżid melħ mal-zalza u, jekk mixtieq, bżar.

lewż fettuccini

Dan huwa dixx delikata ħafna ma 'togħma mhux tas-soltu li huwa tajjeb biex iservi fil-ristoranti ifjen, jista' jiġi imsajjar fid-dar. Għal waħda li sservi, ser ikollok bżonn li jagħli 250 gramma ta 'taljarini fl-ilma immellaħ. Taljarini darbiet fil colander, ferra l-ilma u fil-pan, dewweb 100 g marġerina fuqha jitqiegħed noodles. Preheat dan ftit minuti u mbagħad żid 250 g Parmesan shabby, ftit inqas minn tazza lewż maħkuk, nofs tazza ta 'krema bit-tarjola u l-koppja ta' mgħaref ta 'basal aħdar mqatta. B'għażla, żid melħ u bżar. L-taħlita, ħalli l-noodles xxotta l-zalza għal 5 minuti u lesti biex jiġu servuti!

Fettuccine ma zalza tal-lumi ma 'gambli kbar

L-ewwel, 300 g għalli l-noodle jista 'jkun tħawwir veġetali. Imbagħad ipprepara zalza, li għaliha l-moqli fil kurrat raġġ butir waħda, u żżid miegħu 500 g ta 'gambli imqaxxar. Barra minn hekk, skond il-riċetta tradizzjonali ta 'gambli jeħtieġ li sprinkle ammont żgħir tal-vodka u n-nar lil. Meta n-nar imut isfel, żid melħ, zest tal-1 lumi, bżar u kuċċarina ta 'krema. Simmer sakemm imsajjar gambli, u mbagħad ferra l-noodles zalza.

Fettuccini ma tartuf

ġobon Fontina maqtugħa kubi (għandu jkollhom 2 tazzi) u 2 chasa ixxarrabha f'0.5 tazzi tal-ħalib, u mbagħad għalli t-taħlita, li żżid kuċċarina ta 'butir u niskata melħ. Meta l-ġobon huwa kompletament imrattab, ferra sa 4 isfra tal-bajd u taħbit sakemm bla xkiel.

Issa 300 g ta 'taljarini għalli fl-ilma mielaħ, u mwaħħla flimkien sabiex ma żid l-ilma fil mgħarfa żejt. 3 minuti wara t-togħlija l-noodles se tkun lesta: tneħħiha mill-sħana, fjuwil zalza u żejt Truffle. Fuq il-mejda, jservu mal tadam imqatta u ċana Truffle (preskrizzjoni - imnixxef wkoll, iżda jirriżulta tajjeb ħafna ma mielħa).

Bon appétit!