Ikliet meatless fil-kċina tal-Ortodossa

Bil-bidu tar-Randan fil-ħajja Ortodossa jibda perjodu partikolari ta astinenza, indiema u umiltà. Dan japplika wkoll għall-kċina. Dawn il-ġranet, aktar familji tipprepara platti meatless li mhux biss huma fit-togħma, iżda wkoll utli.

It-tradizzjoni moderna ta 'reliġjon nbidlu ftit, iżda fl-istess ħin, aktar b'saħħitha, jattiraw aktar u aktar nies. Huma jmorru lura għall--oriġini tal-kultura Ortodossa li fih l-ikla huwa dejjem post speċjali kien riżervati.

Fil-kċina, mhux biss Ortodossa skoromny tabella tal-festi hija varjata, iżda wkoll ikliet meatless sempliċi ikunu estremament nutrittivi, fit-togħma u b'saħħithom. Noffru biex jiltaqa 'ma platti ftit li inti diġà huma familjari u xorta waħda ppreparati ftit differenti.

platti meatless: poriġ xgħir bil-faqqiegħ fil-qsari

Ser ikollna bżonn (sitt porzjonijiet)

• żewġ tazzi xgħir perla;
• erba 'mitt gramma ta' faqqiegħ;
• tliet basal.

Barra minn hekk, ser ikollok bżonn żejt għall-qali (xi ħxejjex u krema).

Croup għandhom jiġu mlaħalħa sewwa fl-ilma ġieri kiesaħ u ferra l-ilma jagħli, ħallih għal ħames sigħat.

Faqqiegħ imqatta (kbar) moqli fiż-żejt (veġetali).

Passeruem għaż-żejt basla.

Waqt li tixxotta l-ilma minn ċereali, żid ppreparati pruwa u fungi taħlita u solim (ħwawar jistgħu jiġu miżjuda jekk mixtieq).

Qsari timla massa nofs imsajjar u imla bl-ilma (mgħolli) biex ikopri l-kontenut tal żewġ frottiet.

poriġ Bake fil-forn imsaħħan sa 180 gradi (erbgħin minuta).

Kważi l-pancakes familjari u favoriti magħmula minn patata - huwa wkoll ikliet meatless.

pancakes tal-patata (pancakes tal-patata, pancakes tal-patata)

Aħna se bżonn:

• ixkafef patata;
• tliet basal;
• dgħajsa soda kuċċarina (ikel);
• dqiq (qamħ, mgħarbula).

Barra minn hekk - Żejt (veġetali) għall-qali.

patata Pre-illustrat maqtugħa f'nofsijiet u nofs il-gradilja (baxx).

Nofs l-ieħor għandu jkun imsajjar fl-ilma biż-żieda ta 'melħ.

Basla, mqatta fis kubi żgħar, fry.

Ħallat l-ingredjenti kollha: patata mqatta, mgħollija (mgħaffġa), basal, żżid baking soda ftit u dqiq (żid ħwawar u melħ togħma)

Aħna jiffurmaw massa ta 'fritturi imsajjar u taqlihom fuq iż-żewġ naħat fil-qali pan.

Iservu dan ikliet fit-togħma fuq il-mejda, ħafif imbexxex ma xibt jew tursin.

bżar mimli huwa pjuttost diffiċli li wieħed jimmaġina mingħajr il-ċanga art tas-soltu. Noffru biex tipprepara verżjoni kemmxejn differenti mill-platti familjari.

platti meatless: bżar mimli bil zalza tat-tadam

Aħna se bżonn:

• kg ta 'bżar ħelu;
• ross tazza;
• tliet basal;
• żewġ karrotti;
• pejst tat-tadam.

Barra minn hekk, ħdura ftit u noċemuskata.

Naddaf il-bżar, neħħi l-żrieragħ, toqgħod attent li ma jagħmel ħsara lill-follikulu, u jħalli barra għal żewġ minuti fl-ilma (blanshiruem) jagħli, imbagħad jxaqleb lura fuq għarbiel jew colander.

Ipprepara l-mili ta 'ross u l-ħxejjex (karrotti, brunġiel, eċċ). Biex tagħmel dan, għalli ross u żid l-ħxejjex, flimkien ma basal passaged (u, jekk mixtieq, karfus).

Imla bżar mimli (laxk) u mqiegħda fi skutella fond.

Ipprepara l-zalza. Aħna misħuq żewġ sinniet tewm, iżżidhiex mal- pejst tat-tadam, flimkien ma noċemuskata u melħ.

Imla bżar zalza u ħalliha ttektek fuq sħana baxxa.

Fuq il-mejda huwa moqdi minn dan dixx sbieħ, garnish bil xibt mqatta 'b'mod fin.

Anke matul il-vaganzi, meta l-mejda biss ikliet meatless, huwa impossibbli li jsir mingħajr sħun. soppa favoriti kulħadd, wisq, jistgħu jiġu ppreparati minn riċetta speċjali.

soppa tal-ħaxix

Aħna se bżonn:

• 240 g ta 'pitravi;
• 120 g ta 'kaboċċi (sauerkraut);
• dqiq - 2 Tsp;.
• Faqqiegħ imnixxef (50 c);
• 2 piżelli bżar iswed;
• basla;
• karrotti;
• Żejt (veġetali);
• pejst tat-tadam.

Barra minn hekk, ħxejjex aromatiċi, weraq tar-rand, melħ.

Faqqiegħ imnixxef aħsel u sajjar sakemm l-offerta.

Ħxejjex fin maqtugħin fi strippi u passeruem fiż-żejt, wara li żżid il-dqiq.

It-taħlita li tirriżulta hija mimlija brodu u pejst fungi u ħwawar żżid.

Faqqiegħ jibqgħux u moqli fiż-żejt (veġetali). Żid mal-soppa

Cook għal tletin minuta. Ftit minuti qabel għeluq żid pitravi-jġibu għal jagħli.

Soppa hija lesta! Quick u fit-togħma. Bon appétit!