Aringi ħut fit-togħma: riċetti

Fil-lista tal-ħut disponibbli u rħas jieklu u aringi. Riċetti jippermettu li marinate, melħ, fry, stew - ikun x'ikun tixtieq qalbek. Kif biex issajjar tiddependi fuq il-forma li fiha l-ħut li tippreferi. Restrizzjonijiet oħra ma jeżistux, anke fil-esperjenza tat-tisjir - għażliet kollha huma faċilment implimentati.

Il-metodu oriġinali ta 'immarinar

Ħafna drabi nisa tad-dar issajjar aringi immarinat. Tisjir Riċetti spiss jissuġġerixxu immarinar fil-forma prima tiegħu. Aħna rridu li noffrulek xi mod mhux tas-soltu. Huwa rakkomandabbli li tipprepara platt ta frisk, aktar milli ħut iffriżat. L-ewwel pass wara garġi u t-tindif huwa faċli trattament bis-salmura: ħoll 150 gramma ta 'melħ oħxon għal kull litru ta' ilma, u 10 minuta biex jinżel karkassa. Huma għandhom kompletament jisparixxu fil-salmura. Imbagħad il-ħut huwa meħud, obsushivayut, paneer bi dqiq u fry. Meta mkessħin, huwa iffurmati fi vażett u mimlija bil 700 ml ta 'ħall immarinar dilwit bl 300 ml ta' ilma u b'togħma ta 'kuċċarina melħ, żewġ - bżar zokkor piżelli rand, tursin, basal u karrotti. Fuq il-quċċata tal-ħut hija ppressata isfel minn xi ħaġa mhux iebes ħafna u mqiegħda fis jumejn fil-kesħa.

pikkanti Ambaxxatur

Ebda domanda inqas immellaħ aringi. Tisjir riċetti, biex ngħidu hekk, "b'mod sempliċi" huma magħrufa u ta 'ftit interess. Ipprova ħut pickle hekk. Il-half litru ta 'ilma mqiegħda fuq kuċċarina ta' zokkor u taħlita ta 'bżar differenti piżelli miżjuda bi 3 imgħaref kosbor, blanzuni sinna koppja u diversi weraq tar-rand. Meta l-ilma tagħli, ferra fis dan f'żewġ imgħaref ta 'zokkor u għalli fuq sħana baxxa tkompli għal tliet minuti. Meta l-ilma mielaħ jiġi mkessaħ, huwa miżjud mal-ħall (tieħu pjuttost dgħajfa, b'tali mod li ma daru aringi qarsa). Immarinar biżżejjed għal nofs kilo ta 'ħut. Maħsul u aringi mnixxef iffurmati fi kontenitur mimli bil-salmura kiesaħ, jitqiegħed tagħbija, u d-disinn għal ġurnata ġlud fi friġġ.

Ħut bil-ġewż u żbib

Nru aringi moħmija inqas fit-togħma. Riċetti għall-forn jużaw varjetà ta 'ingredjenti addizzjonali. Wieħed mill-aktar interessanti - quddiem tal inti. Imnaddaf u ħut imnaddaf sprejjat ma 'meraq tal-lumi u mqiegħda fil-kesħa fit-tielet siegħa. Kif ftit promarinuetsya - jingħorok b'taħlita ta 'melħ u bżar (ġewwa wisq). żejt veġetali mogħtija l-ilma (xi tliet kuċċarini se jkun biżżejjed għal 800 gramma) u jitħalla waħdu għal ieħor kwart ta 'siegħa. Ippreparat karkassa u erbgħin minuta tpoġġi fil-forn, u matul dan iż-żmien issajjar l-zalza: CHOP-basla u karrotti, jagħmluhom zazharku, fl-aħħar żid il-kubi ta 'tadam, li tneħħi l-qoxra. Meta l-tadam huwa imrattab, żid żewġ kuċċarini ta 'ġewż zalza cleaned- u tlieta - żbib jixxarrab (u li, u itħan ieħor). aringi lest jitferra dan zalza, sprinkle ma xibt u ġummar fuq il-mejda.

Ħut in għaġina

Wrap ma bżonnha. Pjuttost, ikollok "klyarnaya" aringi. Riċetti għall-batter fil-livelli kollha dwar l-istess; iżda l-ħut huwa aħjar li jagħżlu waħda fejn il-bajd bit-tarjola mal-ħalib. Karkassi jħaddnu biċċiet mhux ħoxna, u immellaħ, bżar, dipped f'batter u malajr moqli. Imbagħad ferra l-żejt żejjed magħhom, l-flieli huma stipulati fil-forma u jilħqu l-kondizzjoni fil-forn - minuti Fri, mhux aktar.

zalza Kanċer għall-ħut

Meta tipprepara aringi moħmija, riċetti, spiss ikunu differenti biss zlazi u elementi relatati. Kultant differenti li jkunu preparati li jintbagħat fil-forn. Għal din ir-riċetta, immellaħ u ħut peppered huwa rolled fil dqiq, mifruxa fuq folja tal-ħami u mqiegħda fil-forn. sfumaturi togħma miksuba zalza. Għal dan se bżonn biex jixtru dqiq kanċeroġeni - se bżonn 100 gramma għal kull laċċa kaħla nofs kilogramm. Huwa inkaljat fl-ammont żgħir ta 'żejt jaħraq, wara li gradwalment infiltrazzjoni, billi tħawwad regolari, jitferra' tazza brodu tal-ħut leisurely (ilma jista 'jiġi sostitwit, iżda mhux mixtieqa). Kisba ta 'uniformità fil-zalza għafas nofs lumija, melħ u bżar. Meta l-ħut se jibqgħu fil-forn għal madwar għoxrin minuta, din jitferra kanċer gravy, ġobon pritrushivayut u r-ritorn lejn il-post fl-istess ħin.

Mela ejja fuq l-iskrivanija tiegħek aktar spiss joqogħdu aringi! Riċetti għal dan huma tant varji li dan il-ħut inti mhux se dalwaqt niddejjaq.