Pancakes bil-faqqiegħ u l-ġobon. Riċetti.

Jaqblu li l-pancakes ilhom waqfet milli tkun biss ikel ta 'kuljum mhux maħduma. Fit-territorju kollu minn Kaliningrad sa Vladivostok ospiti ospitabbli insellem mistednin tagħhom ma pancakes. U kif il-poplu iħobb Mardi gras, li tfisser il-miÍja tar-rebbiegħa u t-tmiem tal -Ġimgħa Mqaddsa, li matulu ma kienx suppost fl-ikel ebda frills, ħlief bajd u prodotti tal-ħalib! Pancakes - bħall simbolu tax-xemx u l-qawmien ta 'natura.

Kont taf li diversi bliet jikkontestaw id-dritt li għandu jissejjaħ il-kapital tal-pancake Russu? Per eżempju, St Petersburg, Ulyanovsk, Yekaterinburg u oħrajn. Hemm pancakes bil faqqiegħ u ġobon; bil-laħam u l-ħut, kif ukoll berries u għasel. Naturalment, dan mhuwiex lista eżawrjenti, aħna ser tiffoka biss fuq xi "varjazzjonijiet pancake." Il-komponenti ewlenin - il-laħam, faqqiegħ, u ġobon.

Pancakes bil-faqqiegħ u l-ġobon, forsi, jistgħu jiġu attribwiti lill-klassiċi tal-ġeneru. Biex tipprepara l-għaġina, għandna bżonn dqiq - madwar 10 imgħaref, 1 tazza ħalib, koppja ta 'bajd, 2 imgħaref zokkor, 1-ilma tazza, melħ li t-togħma u żejt tal-ġirasol ftit. Li marru għal tendenza moda - preparazzjoni tal-pancakes bil-faqqiegħ u l-ġobon, li jissostitwixxi l-żejt tal-ġirasol tradizzjonali għal żejt taż-żebbuġa. Huwa meqjus aktar faċli għall-istonku u huwa estremament utli, minħabba rikki fl-vitamini u aċidi li jtejbu l-funzjonament tal-passaġġ gastro-intestinali. Inti tiddeċiedi - kemm l-żejt adattati għat-tisjir.

U issa tipproċedi għall-preparazzjoni tal-mili. Għandna bżonn: ġobon, madwar kwart ta 'kilogramm. Aħjar li tieħu affumikat, hu se jagħti pancakes daħna lewn togħma dawl. Barra minn hekk, kif jimplika l-isem, "pancakes bil-faqqiegħ u ġobon", ma tistax tagħmel mingħajr faqqiegħ. Hawnhekk, Classics wisq, huwa rakkomandat - jieħdu faqqiegħ, madwar 200 gramma. Ma jfixklux, u l-basal, u ħwawar u ħxejjex aromatiċi għall-togħma. Flimkien ma 'ftit melħ li t-togħma, wisq.

Pancakes bil-faqqiegħ u l-ġobon lest li nahfru. Jekk ikun hemm, naturalment, għandu l-ingredjenti. Il-ħaġa prinċipali li biddel ruħha għaġina indaqs, mingħajr ċapep. F'dan il-każ, se jdub fil-ħalq tiegħek. Bil-mod ferra l-batter fuq sħun qali pan, bix-xaħam, u bake sakemm il-pancake għadu mhux jakkwistaw lewn rosy dawl. Imbagħad fry l-faqqiegħ fil-butir u sakemm jiġu mkessaħ, tarmi lilhom fil-ġobon mqatta, melħ, ħwawar, ħxejjex aromatiċi, u ħawwad sewwa. U l-korda finali - aħna mifruxa mili tagħna fil-pancakes u mitwija bħala pakkett. Minn fuq, inti tista 'wkoll sprinkle bil-ħxejjex aromatiċi u itfa' ftit qtar ta 'butir imdewweb.

Mhux inqas popolari u pancakes bil-faqqiegħ u patata. Għal dan il-għan, aħna qed jippreparaw l-għaġina bl-istess mod kif deskritt fil-riċetta hawn fuq, iżda uċuħ kemmxejn modifikati. Moqli patata bil-faqqiegħ u l-basal, madwar fil-proporzjon ta 'wieħed għal wieħed. Armi l-eċċess taż-żejt u t-tixrid pancakes tagħna. Iservu sħun fuq il-mejda.

Jew forsi inti tixtieq għandek Sonata ieħor pancake? Iltaqa pancakes bil-faqqiegħ u tal-bajd! Minflok patata se nużaw il-bajd mgħolli. Mill-mod, mhux neċessarjament li jieħdu l-tiġieġ. Xi connoisseurs jippreferu, per eżempju, bajd summien jew tal-papri. -Bajd għandu jinżamm wara l-preparazzjoni fl-ilma kiesaħ jew eżatt taħt il-vit bil vit kiesaħ. Imbagħad qoxra u fin CHOP. U imbagħad imħallta ma mili faqqiegħ, moqli fil-livell pan bil-basal, per eżempju, tewm. Sussegwentement, do stabbilit mudell - bake pancakes, inxerrdu l-mili li ma jkunx imqatta, mhux wisq ħafna, minħabba li l-bajd mgħolli huma pjuttost tqil. Itwi pancakes pakkett (possibbli u tiben) u serva fuq il-mejda.

Pancakes jmorru tajjeb ma 'tè sħun jew kafè. Il-dixx huwa pjuttost nutrittivi u sodisfaċenti, iżda anke dawk, biex ipoġġu fuq dieta, jistgħu jaffordjaw vaganzi pancakes. Din hija reali "istonku btala"!