Tonkatsu - zalza Ġappuniż. riċetti

Kif tagħmel tonkatsu zalza? It-tweġiba għal din il-mistoqsija hija magħrufa tisjir mhuwiex nisa tad-dar kollha. Dan huwa dovut għall-fatt li tali dressing hija popolari ħafna biss fil-Ġappun. Jekk m'intix aljeni għall- ikel Ġappuniż, allura inti tista 'faċilment jitgħallmu kif issajjar tonkatsu (zalza) b'mod indipendenti. Biex titgħallem kif tagħmel dan, aħna ser jgħidlek f'dan l-artikolu.

Informazzjoni ġenerali dwar l-ikel Ġappuniż

X'inhu tonkatsu? Zalza Ġappun Azzar sejħa dak iż-żmien biss wara li l-istess isem ġiet maħluqa dixx, li jirrappreżenta CHOP majjal, moqli fiż-xaħam fil-fond. immedjatament Għandu jiġi nnutat li huwa pjuttost ikla popolari fost ir-residenti tal-Istat imsemmi.

Kif do tonkatsu? L-zalza qed tipprepara pjuttost faċilment. Ferm aktar diffiċli biex jagħmlu Hamburger innifsu. Għal dan il-għan, biċċiet flett tal-majjal imlaqqax ewwel rrumblati fil-dqiq tal-qamħ konvenzjonali, u mbagħad - fil panura panko speċjali. prodotti lesti fry fix-xaħam fil-fond.

Normalment dan il-platt jiġi notifikat lill-tabella, flimkien ma 'porzjon ta' lumi, kaboċċi mqatta u Worcestershire sauce, li hija popolari ħafna fil-Ġappun. Ukoll, f'xi ristoranti huwa serva lilu l-istess isem mili tonkatsu. Zalza għamel dawn ir-regoli kollha kulinari, tagħti l-laħam togħma speċjali u riħa.

Għandu jiġi nnutat ukoll li l-ikla kunsiderazzjoni jista 'jiġi kkunsmat flimkien mal-ross imsajjar soltu.

Delicious u flavorful tonkatsu zalza: riċetta pass

Ftit nies jafu, iżda b'kunsiderazzjoni mili jistgħu jiġu mħejjija b'modi differenti. L-aktar sempliċi u aktar aċċessibbli huwa dak għall-implimentazzjoni tagħhom tirrikjedi l-użu ta ':

• ketchup oħxon - madwar 4 mgħaref kbar;
• soy sauce - madwar 2 mgħaref kbar;
• Abjad xott inbid - 20 ml;
• melħ u bżar iswed - japplikaw Predisposizzjoni tiegħek.

Proċess ta 'riforniment preparazzjoni

zalza Tonkatsu, il-kompożizzjoni tiegħu jkun ġie ppreżentat hawn fuq, huwa pjuttost malajr. L-ewwel, l-ingredjenti kollha meħtieġa biex jippreparaw, kif ukoll bħala kontenitur fond skutelli. Hija alternattivament żid il-ketchup oħxon, inbid abjad xott u soy sauce.

Ħawwad sew il-komponenti li jqiegħdu fuq sħana baxxa, u imbagħad bil-mod miġjuba għall rifluss. Għalli l-ingredjenti għal madwar 2-3 minuti, tneħħihom mill-sħana u jitħalla jibred kompletament. Wara b'togħma l-zalza li t-togħma, żid miegħu bżar iswed ftit u melħ (mhux obbligatorju).

Ħawwad l-ingredjenti u maħlul sabiex iħeġġu ħwawar, huwa jitqiegħed fil-kamra tat-tkessiħ. Wara ftit sigħat, il-Zalza jitneħħa u jitferra fuq tazzi separati (skutelli).

Ġappuniż lest dressing tista tkun fornuta lill-tabella ma 'xi platti. Huwa ideali għall-ħut, laħam u dinner veġetali.

Make a tonkatsu zalza veġetali fit-togħma u fragranti

Kif imsemmi hawn fuq, il-mili meqjusa jistgħu jiġu ppreparati fil-modi varji. Jużaw dawn jew sustanza oħra, inti tista 'tagħmel stess Ġappuniż zalza rikkezza speċjali tiegħek, riħa unika u t-togħma Delicious.

Zalza Tonkatsu m'huwiex magħruf biss fil-Ġappun, iżda wkoll fil-pajjiżi Ewropej. Mill-mod, koki Ewropej żiedu din mili ġdida u noti frisk.

Allura, biex jagħmlu zalza veġetali mhux tas-soltu fid-dar, inti tixtieq tixtri:

• Worcestershire sauce - 2 mgħaref kbar;
• Zalza gajdra - 1 kuċċarina kbira;
• ketchup oħxon - 2 mgħaref kbar;
• abjad zokkor - 1 kuċċarina kbira;
• soy sauce - 20 ml;
• mirin - 1 kuċċarina kbira;
• mustarda - 5 g;
• ġinġer, trab tat-tewm, sinniet, art, kannella mitħun, noċemuskata - użu fid-diskrezzjoni tiegħek stess.

metodu tal-preparazzjoni

Kif jagħmlu l-tonkatsu zalza famuż? Għal tali mili mill-ġdid irriżultaw Delicious u fragranti, trid jikkonformaw b'mod strett mar-rekwiżiti kollha preskrizzjoni.

Biex jibdew Worcestershire sauce għandhom jitqiegħdu f'dixx fond. Sussegwentement, inti żid il-zokkor. Għall-prodott li jirriżultaw ħelu jinħall għal kollox, kemm ingredjenti għandhom ikunu mħallta sewwa. Tagħmel dan aħjar f'kontenitur magħluq (per eżempju, fi bank ordinarja).

Ladarba l-likwidu huwa lixx, kien miżjud mal- zalza gajdra. Għal darb'oħra tħawwad kontenitur ta 'dressing, infirex ketchup pjuttost oħxon.

Ħawwad il-komponenti huma ppreparati mhux likwidi ħafna, iżda mhux massa oħxon. Dan jintbagħat lill-kamra tat-tkessiħ u miżmuma hemmhekk għal bosta sigħat.

Wara li jiksaħ, huwa jitferra 'speċjali skutella zalza daqs żgħir.

Jekk tali dressing huwa applikat għall-tabella tal-festi jew, per eżempju, romantic dinner, għandu dekorazzjoni ma 'żrieragħ ġulġlien. Inċidentalment, dawn qmuħ jistgħu jitqiegħdu fuq il-wiċċ ta 'l-zalza fil-forma ta' karattri "yin-yang".

Biex tikseb dressing Ġappuniż aktar fragranti b'togħma sinjuri, wara l ketchup huwa rakkomandat li żżid waħda jew aktar mill-komponenti li ġejjin: ġinġer, trab tat-tewm, imsiemer tal-qronfol, art, kannella mitħun, noċemuskata. Żid schepotochku żgħir dawn il-prodotti, inti se tinbidel b'mod sinifikanti l-togħma u togħma tal-zalza aħjar.