"Mikado" - kejk li r-riċetta tiegħu ġejt mill-Armenja

Il-kejk Armen "Mikado" huwa għaġina mhux tas-soltu. Ma tidhirx bħala kejk tradizzjonali, minħabba li tikkonsisti minn kejkijiet solidi ħafna. Krema li tinfirex fuq il-"Mikado" (kejk li r-riċetta tiegħu hija deskritta fid-dettall fl-artiklu), l-aktar jixbah ħarqa.

Għażliet differenti

Il-kejk "Mikado" (ir-ritratt juri kemm l-aktar livell baxx għandu idealment) jista 'jiġi moħmi skont diversi riċetti differenti. Liema waħda hija tradizzjonali u klassika, huwa diffiċli li jiġi determinat. Minbarra nisġa b'ħafna saffi u pjuttost solidu, għażliet differenti għandhom ftit li xejn komuni. Kultant il-kejkijiet huma moħmija bil-krema qarsa, u xi kultant bil-butir jew bil-kefir. Dawn huma bojod u ċikkulata. U qatta '"Mikado" (kejk, li r-riċetta tiegħu tissuġġerixxi li l-kejkijiet se jkunu mxarrba għal żmien twil) bi rhombuses jew kwadri. Aħna noffrulek għażla ppruvata. Korzh għal din ir-riċetta - ramel fuq krema qarsa, żmalt taċ-ċikkulata, u l-krema hija ħafifa, ħafna offerta u moderatament niedja. Kull min iħobb il-ħelu se jkun b'qerq kbir.

Nibdew it-tisjir "Mikado"

Il-kejk, li r-riċetta tiegħu tinvolvi xogħol konsiderevoli, tikkonsisti minn ammont konsiderevoli ta 'kejkijiet. Barra minn hekk, għandhom isiru rqiqa u rrumblati b'mod ġust b'mod ċar. Grazzi għal dan se nkunu kapaċi nġibu riżultat impressjonanti: kull biċċa tkun offerta u tidwib fil-ħalq. Madanakollu, tista 'tibni kejkijiet eħxen għall-Mikado. Il-kejk, li r-riċetta tiegħu hija ħafna iktar sempliċi f'dan il-każ, sempliċiment se tkun imxarrba aktar. Nofs pakkett ta 'butir u mgħaffeġ b'nofs tazza ta' zokkor u żid il-bajd imsawwat. 100 g ta 'krema qarsa medja ta' xaħam imħallta bil-melħ, soda idratata u tliet nuċċalijiet ta 'dqiq. Żid mat-taħlita taż-żejt u ħawwad sakemm l-għaġina ssir plastik. Iddividi l-massa f'seba '(disa) partijiet, kull wieħed irranġa kemm jista' jkun malajr, imqiegħed fuq il -film tal-ikel u qiegħed f'post kiesaħ. Sadanittant, ipprepara l-krema. Il-qxur imkessaħ bake għal 10 sa 15-il minuta skont il-proprjetajiet tal-forn tiegħek. Huma għandhom jakkwistaw lewn tad-deheb. Imbagħad kessaħ.

Krema għal Mikado

Tliet bajd togħrok b'għaxar imgħaref ta 'zokkor, sabiex tinkiseb il- massa ta' l-arja. Tliet tazzi tal-ħalib sħun, ħalliha kiesaħ u ħallat ma 'żewġ tablespoons ta' dqiq u l-istess ammont ta 'lamtu. Żid il-vanillina. Imbagħad poġġi din it-taħlita fil-bajda, waqt li tħawwad b'din l-intensità li l-għoqod ma jiffurmawx. Saħħan il-massa biex tgħalli, tħawwad. Żid krema sħuna (ftit kessaħha) pakkett taż-żejt tat-temperatura tal-kamra. Wara li tħawwad, għatti b'film tal-ikel u ħallih jiksaħ. Smear b'krema kejkijiet lesti u mkessħa (ħlief għall-quċċata).

Ċeltri ta 'ċikkulata skura għal Mikado

Tista 'issajjar mill-kawkaw. Iżda t-togħma taċ-ċikkulata skura hija iktar adattata għall-kejkijiet tal- custard u r-ramel. Il-madum wieħed u nofs jiddewweb b'9 imgħaref tal-ħalib xaħmi, żid ftit zokkor trab u essenza tal-vanilla. Ħawwad sew u għatti bil-kejk tal-ġelu. Issa hu għandu jonfoq mill-inqas 24 siegħa f'post kiesaħ għall-aħjar tixrib.