Torti tal-laħam: riċetti

Taħt torti normalment jirreferi għall-intrapriżi żgħar għaġina, li fihom varjetà ta 'mili mgeżwra. Dawk l-aktar popolari u maħbub jistgħu jitqiesu b'sigurtà kemm torti tal-laħam. riċetti ħami huma differenti ħafna.

Tradizzjonalment torti moħmija jew moqli ħmira għaġina użata ħafna drabi. Nru prodotti inqas Delicious joħorġu mill-għaġina puff, u ħafna maħbub minn ħafna djar Pancake torti tal-laħam. Riċetti f'kull familja tagħhom stess, iżda għandhom jużaw l-ingredjenti reëenti, allura l-dixx se jkun fit-togħma u b'saħħithom għal kwalunkwe għażliet. Normalment tkun notifikata pasti mimli bil-laħam bħala appetizer, prodotti ta 'daqs żgħir ħafna huma b'żieda mal-ewwel platti, patties patata bil-laħam jista' jsir pranzu Hearty sħiħa.

Biex kejkijiet ta 'għaġina ħmira huma lush, il-dqiq huwa neċessarju li jittieħed l-ogħla grad. Għandu jingħad ukoll meta t-taħlit xi żejt - se jagħti l-elastiċità tal-għaġina. kejkijiet roll bżonn ħxuna medja: għaġina rqiqa jista 'tiċrita, iżda mhux propechetsya wisq ħoxna. -Truf tal-patties minn għaġina puff għandhom ikunu niedja bl-ilma u ppressati għal xulxin - għalhekk il-meraq tal-laħam ma fluss meta ħami. Jekk qabel ma tibgħatha lill-forn għal grass-quċċata tal-isfra maxx pie bl-ilma, il-prodott ser idur rosy.

Mili għal torti bil-laħam:

300 gramma ta 'polpa laħam

1 basla medju

żejt veġetali għall-qali

weraq tar-rand

dqiq - madwar kuċċarina

melħ

brodu ftit (tista 'tuża kubu)

bżar

ħodor frisk

Il-laħam maqtugħa kubi u fry fil-żejt jaħraq. Imbagħad jibgħat fil-livell pan mal-brodu, stew bil-ħwawar sakemm artab (jiddependi fuq il-grad ta 'laħam). Il scroll polpa lest permezz ta 'kappuljat. Fil-livell pan qali li fih il-laħam xiwi, basal saute, żid il-dqiq, tkompli fry basal sakemm ħafif kannella. Żid brodu mal-pan, laħam ikkapuljat u ħxejjex aromatiċi, ħawwad, kif podsolit u bżar xierqa.

Jekk il-laħam ma jkunx pre-fry, u jużaw il-mgħolli, huwa jaggravaw il-togħma, iżda huwa utli għall-istonku. Ħafna nies bħall-mili mill-laħam u mashed patata, it-togħma ta 'dawn torti offerta.

torti tal-laħam: riċetti

"torti tiegħi omm"

kejkijiet tradizzjonali magħmula minn għaġina leavened

Ħalib - 200 gramma

melħ

60 gramma ta 'zokkor

żejt veġetali

ħmira niexfa (preferibbilment Franċiż) - 1 pakkett

Bajd - wieħed

Laħam mili - 700 gramma

Dqiq - madwar 550 gramma

Knead l-għaġina ħmira soltu. Biex tagħmel dan fi skutella enamel kbira, jikkombina l-ħalib, zokkor, niskata melħ u l-bajd. Ffiltrati dqiq, żid miegħu borża ta 'ħmira u għaqad ma taħlita ħalib, mgħarfa vymeshivaya. Fl-aħħar pour kuċċarina ta 'żejt. Għatti b'ċarruta nadifa u mqiegħda fil-post sħun (fix-xitwa inti tista 'tpoġġi l-batterija). Wara siegħa u nofs għandu jkun għaġina obmyat biex jarrikkixxu l-ossiġnu, it-tieni obminku tagħmel sagħtejn wara. Meta l-għaġina wasal, jeħtieġ li jinqasam f'biċċiet tad-daqs ta 'romblu ballun tat-tennis minn kull Patty u laħam mqiegħda mili, zaschipnut truf u fry fil-żejt jaħraq. Bil patties laħam prima huma mmerraq, imma mhux kulħadd jħobb dan togħma. Ma 'pre-moqli artikoli mimli huma pjaċevoli.

Quick puff għaġina

Hearty u malajr - perfetta għall-pranzu

1 pakkett ta 'għaġina puff

500 gramma ta 'laħam ikkapuljat

ħwawar

isfar tal-bajd 1

ftit dqiq

għaġina puff biex silġ, roll out abbord floured. Wieħed iżomm f'moħħu li għandek bżonn biex roll out l-għaġina puff f'direzzjoni waħda biss. Taqtgħu fi kwadri, kull tqegħid imħawwar bil-laħam melħ u bżar ikkapuljat, jikkombinaw it-truf li jiffurmaw trijanglu. isfar Coat Top u moħmija fil-forn imsaħħan minn qabel fi 220 gradi għal 20 minuta.

f'rombli pancake bil-laħam

kċina Russu u tinkludi oġġetti fit-togħma. Għall-preparazzjoni ser ikollok bżonn:

420 gramma ta 'dqiq tal-qamħ

1 litru ta 'ħalib

Bajd 2 pcs.

ftit melħ

Zokkor - kuċċarina

Laħam mili 1 kilo

krema qarsa għall-għalf

Knead għaġina pancake, qali crepes naħa waħda. Fuq in-naħa jistabbilixxu kollass inkaljat mili bħala torti rettangolari ċatt, fry fuq iż-żejt qali jaħraq sakemm kannella dehbi. torti pancake tajba mal-laħam flimkien bil-krema qarsa.