Tart lumi: l-riċetti ta 'koki famużi u riċetta klassika

Fix-xitwa, meta l-ħwienet tagħna huma mimlija bi ċitru u l-korp emaciated għalhekk teħtieġ vitamina Ċ, wasal iż-żmien li jekk jogħġbok lilek innifsek u l-familja, u tħejji l-tart lumi. Ricetta ma 'ritratt ta' deżerta Franċiża hija diġà jikkawża għaġla ta 'bżieq. U meta l-appartament se float riħa taċ-ċitru dawl ta 'ħami, it-tfal mhux se jkollhom twil li jsejħu għall-tabella. Il-kejk huwa impressjonanti fl-apparenza tagħhom - ideali għal vaganza. Fancy meringue iqarmeċ, u taħtu - għaġina offerta u krema bellusin b'aċidità ċitru dawl. Kejk dawl Franċiż, weightless, pikkanti u togħma frisk. Hawn fuq lilu huwa li taħdem iebes! Hawnhekk huwa riċetta klassika u awtur ta 'fantasija magħrufa koki.

Tħejjija tal-għaġina

L-ewwel, jikkunsidraw kif issajjar klassika tart lumi. Il-riċetta jissuġġerixxi tagħmel dan taħt il-bażi tar-ramel. Peress krema tal-lumi ma jinfirxu perfettament u se xarrab. għaġina gallettini f'dan is-sens mhuwiex neċessarju - se jassorbu l-Iggriżjar maħlulha u raspolzetsya biex mush. Għalhekk, mitt gramma ta 'żejt li qabel kienu jistaħbew fil-friża. Ferra fi skutella u tazzi nofs ta 'dqiq, ħallat ma' żewġ imgħaref ta 'zokkor, nofs pakkett standard ta' trab tal-ħami (trab għal gallettini) u niskata żgħir ta 'melħ. Irridu jiksbu l-żejt malajr ħafna u tliet ċipep ewlenin tagħha. Mingħajr stennija sakemm thaws, huwa mħallat mat-taħlita dqiq u Togħrokx kollha boton. Wara żid bajda waħda u żewġ imgħaref ta 'ilma kiesaħ ħafna. Knead l-għaġina. Formola ħobża, flatten fis pancake u mqiegħda fil-friġġ għal nofs siegħa.

kejkijiet ħami

għaġina shortbread tkun drawwa diżgustanti ta jintefħu waqt ħami jew lok irregolari. Sabiex inkunu jiksbu sympathique riċetta tart lumi tipproponi li tuża l-sigrieti ta 'tisjir Franċiż ġejjin. Ladarba aħna roll out-formazzjoni għaġina fil-ħxuna 3-5 mm, aħna trasferiment huwa fi floured moffa maqsuma għall-ħami. Jiffurmaw il-bampers swaba. Aħna prick-qiegħ bil-furketta f'diversi postijiet. U issa l-attenzjoni: kejk kopertura ma 'biċċa karta tisjir u ferra l-piżelli niexef jew fażola fuqha. Il-forn għandu jkun imsaħħan minn qabel sa 180 ^C. L iġbed out u neħħi l-forma parċmina bi stampa ta 'leguminużi Ħmistax-il minuta. Issa l-kejk se jispiċċaw bla xkiel. Aħna jibgħat lura l-għaġina u jżomm għal 10-15 minuta fil-forn. Il-kejk mill-moffa ma jistgħux jitneħħew.

krema tisjir u meringi

Fl-iskutella mixer, jippruvaw biex issuq tliet bajd u żewġ isfra. Żieda tliet kwarti zokkor tazza, whisk. Imbagħad aħna kkompletati bl-istess ammont ta 'krema. Tgħasir lumi, hekk li tikseb nofs tazza ta 'meraq. Sew ffiltraha minn ġo cheesecloth biex jitneħħew fibri għadam u ċitru. Sufra ma tarmi, u tlieta huwa fi trab. U żid il-meraq u zest għall-krema u l-massa tal-bajd. Ħawwad sew ma 'mixer. Imla l-mili fil-forma ta 'qasma, l-qiegħ tagħha tinsab l-tart lumi. Il-riċetta jippreskrivi żommha għal madwar 25 minuti fil-forn fl-istess temperatura. Sadanittant, whisk l-abjad (2 biċċiet) bi tliet imgħaref ta 'zokkor. Hawn ukoll irridu nipprova nikseb solidu, peaks neopadayuschie. Li jinkiseb fowm ħelu fil-borża u dekorazzjoni-tarta quċċata. Jekk ma jkunx hemm mezz bħal, ma jimpurtax: biss sbieħ jistabbilixxu imsawta bajd mgħarfa abjad. Għal darb'oħra jitqiegħdu fil-forn, din id-darba għal għaxar minuti. Matul dan iż-żmien, għandha tiġi browned meringue. Jservu l-prodott ikun kompletament mkessaħ.

tart lumi - Ricetta № 2

Biex tipprepara l-pedamenti ffiltrati slide 250 gramma ta 'dqiq. We do fil-quċċata tal-kanal, li tpoġġi niskata melħ, 50 gramma ta 'zokkor, kwart ta' tazza ilma u isfar tal-bajd wieħed. dqiq Podbavlyaya mit-truf għall-nofs, knead l-għaġina. Żid 125 gramma ta 'butir artab. Mesim sakemm, sakemm l-għaġina m'għadhomx jeħel mal-swaba. Roll off l BUN, wrap fil plastik u tpoġġihom fil-friġġ għal għaxar minuti. -Forn kien imsaħħan sa 220 ^C. It-moffa lubricates marġerina, roll out-għaġina ġo ġibjun u lepim qiegħ u skirting. Bħal fil-riċetta ta 'qabel, ittaqqab il-bażi bil-furketta u l-użu l-istampa biex il-kejk ħareġ ċatt. Bake għal madwar kwart ta 'siegħa. Il-krema hija wkoll differenti: issajjar tazza kważi sħiħa ta 'meraq tal-lumi u 100 g ta' zokkor. Fi skutella separata, taħbit żewġ isfra tal-bajd flimkien żewġ b'150 g ta 'ramel ħelu. Iż-żieda ta dan il-piż ta '20 g lamtu. It-taħlita kienet jitferra 'fil-meraq u għalli sakemm il-bżieżaq kbar. Imbagħad imkessħa, ħallat ma 'żejt maħkuk (100 g) u qoxra.

Kif biex issajjar lumi Kurd

Huwa tip ta 'krema li perfettament jenfasizza l-deżerta Ħelwa.

Biex tipprepara l-tart ma lumi Kurd, mhuwiex meħtieġ li kollox bake għal dawran-kejk. Biżżejjed biex jagħmlu l-għaġina xott ftit. Kurd ruħu ippreparata kif ġej: ħallat żewġ bajd, 150 g zokkor, zest u meraq ta 'żewġ lumi. Hawnhekk din il-massa li jagħli u, waqt li tħawwad kontinwament, mgħolli għal oħxon. Ferragħ fil-forma fuq quċċata tal-kejk u bake għal għaxar minuti fi 160 ° ^Ċ Wara dan, inxerrdu l-meringue. Franċiż riċetta tart lumi jissuġġerixxi tagħmel użu krema tqal (125 ml). Ewwel whisk ħames isfra u 225 g zokkor. Meta l-massa isir fluffy, ferra il-krema. Żid l-zest maħkuk u meraq ta 'erba' lumi, filtru. Ferra fuq kejk podpekshiysya ħafif Kurd u jibgħatha fil-forn għal nofs siegħa f ^'170 ° C

Ricetta minn Ilya Lazerson

Jekk inti ssegwi dan preskrizzjoni, huwa kemmxejn iqarmeċ tart lumi. Laserson tikseb dan l-effett billi jintroduċi fil-għaġina madwar 50 g ta 'lewż art. Ġewż miżjud fi stadju bikri meta dqiq imħallat (250 g) u żejt kiesaħ (150 g). Imbagħad aħna qed jippruvaw biex issuq bajd hash u jimlew 100 gramma ta 'zokkor. Għaġna għaġina, u li jiffurmaw ledges qiegħ, parċmina blanketed mat-tagħbija u bake għal 20 minuta fi 190 ^Ċ Ħames lumi nadif, qoxra mqatta 'b'mod fin jew tlieta, u citruses infushom għafas. Ħallat il-meraq, ġlud u 240 gramma ta 'zokkor. Jippruvaw biex issuq erba bajd, cut ulterjuri 300 g ta 'żejt. Poġġi l-pan ma 'din il-massa f'banju ilma u imbagħad jerġgħu sakemm il-krema thickens. Ferra fil-kejk mkessaħ, jitqiegħdu fil-friġġ għal ħames sigħat.

tart lumi minn Lizy Glinskoy

kok magħruf jagħti parir ukoll li tagħmel għaġina shortbread crispy f'taħlita miegħu lewż dqiq (60 g). Pre bżonn ffriżar 150 gramma ta 'butir. Ħallat 300 gramma ta 'dqiq, 150 g ta' trab taz-zokkor, lewż. Gradilja żejt. Żid il-bajd. Sabiex jinkiseb nisġa uniformi tat-test, għandek bżonn li tapplika teknika Franċiż imsejħa "frazazh". pala ta 'l-tlieta jew erba' darbiet qiegħ il-massa ta 'misħuq fuq nett. Imbagħad għandek bżonn biex roll out-formazzjoni għaġina, roll up fil-fojl u moħbija fil-friġġ. Kurdi, taħbit 3 bajd u 80 g zokkor. Fi saucepan tpoġġi l-polpa, zest u meraq ta 'tliet lumi. Imħallat ma '80 g ta' zokkor u għalli. ġulepp tal-lumi sħun ferragħ fil-taħlita tal-bajd. Aħna bidla fis saucepan, iġibu jeħxien fuq sħana baxxa. Il-krema sħun żżid 150 g ta 'żejt. Ħalli jiksaħ fil-friġġ, mifruxa fuq il-kejk.