Kif melħ immellaħ ħjar dritt? Dan kien interessanti li jafu lil mistress żgħażagħ. Huwa tradizzjonali dixx - snack perfetta għal xorb alkoħoliku. Wkoll komponent komuni ta 'insalati varji. ħjar immellaħ, riċetti tagħhom huwa mogħti hawn taħt, jista 'jkun żieda wunderbare għall-platti tal-patata. Jistimulaw l-aptit u effett ta 'benefiċċju fuq diġestjoni.
Kif melħ ħjar immellaħ: għażla u l-preparazzjoni
L-ewwel għandek bżonn biex jixtru ħxejjex xierqa. ħjar suċċess - hija nofs il-battalja. Dawn huma faċli biex jippreparaw għat-tmelliħ, u huma jfittxu ħafna aktar estetika. X'inhu mfisser b ' "tajba" ħjar? Ikkunsidra qoxra b'attenzjoni u forma. ħjara kulur hija direttament relatata mal-età tiegħu jew tagħha u l-grad. ħxejjex iżgħar ikollhom kulur aħdar jgħajjat. ħjar isfar u misjur iżżejjed mhumiex tajbin għall-preservazzjoni. Innota l-preżenza ta 'pimple. Jekk huma suwed, il-ħjar huma perfetti għat-tmelliħ u immarinar. Banek magħhom kważi l-ebda ċans jisplodu. pimples abjad ġejjin minn ħxejjex li huma mkabbra fis-serer. Huma jistgħu wkoll jintużaw għat-tmelliħ. Imma dawn huma nisġa inqas elastika u iqarmeċ. Huma artab. Biex Ħjar crunched ukoll, ikollok bżonn li inizjalment jagħżlu l-ħxejjex bil-ġilda ħoxna. Għandu bilkemm tinfed l-dwiefer. Tiġi eskluża l-possibbiltà ta 'xiri ħjar morr, jeħtieġ li tipprova. Ħxejjex għandhom jinħaslu eżatt qabel preservazzjoni. Żomm f'kontenitur magħluq qabel tmelliħ, ħjar immellaħ mhuwiex rakkomandat. Wara li jixtru ġurnata tagħhom hija tipikament miżmuma fl-ilma kiesaħ, li jinbidlu spiss. Dan jgħin biex jitneħħew nitrat mill-ħxejjex parti, huma ġew ipproċessati. Kif ukoll jagħtihom elastiċità żejda.
Bħala melħ immellaħ ħjara?
Wara l-ħasil għandhom jinqatgħu taqsima denb. Fejn ħjara konness mal-Whip, normalment jakkumulaw ammont kbir ta 'sustanzi ta' ħsara. Ipprepara xibt, weraq tar-rand, tewm, allspice u sinna bud ftit. Lay fuq il-qiegħ ta 'kull jistgħu xibt, allura unpack (qabel jinħaslu sew) ħjar u tewm, li jalterna ma weraq tar-rand. Ladarba l-saffi kollha huma f'munzelli, żid il-ħwawar. Għalli l-ilma mielaħ ta 'ilma nadif tajjeb. Ħames litri bżonn żewġ handfuls ta 'melħ oħxon. Ferra sħun salmura ħjara. Wara l-mili bottijiet għandu joqgħod xi ftit miftuħa, u mbagħad (se jiġu rilaxxati mill nfafet) jistgħu jiġu kkompletati sa aktar likwidi. Kun żgur li l-bidla fil-kulur fil-salmura għall-għada - li kien sar opak. Jekk jiġri dan, dan ifisser li t-teknika preservazzjoni osservati b'mod korrett. Wara l-bank sħaba salmura jistgħu jitqiegħdu fil-friġġ u l-kontenut tiegħu jittieklu. Hemm mod ieħor ta 'kif pickle ħjar. Il-riċetta tippermetti biex issajjar lilhom fil-pakkett. L-ewwel għandek maqtugħin minnhom fi kwarti. Poġġi fil-pakkett, flimkien ma xibt, tewm u ħwawar, żid melħ u jkopru sewwa. Ħjar għall pickle fis-salmura.