Mixwi vitella

Ladarba raġel tiegħi u I mixi permezz tas-suq tal-laħam rurali u mixtrija vitella frisk. Il-laħam aħna dejjem jixtru fir-raħal, hekk affidabbli, speċjalment peress ħbieb tajba qatt se let inti isfel. U so I iddeċieda biex issajjar pranzu ta 'laħam frisk fil-mili skip il-laħam sorry, hija ddeċidiet li bake. Ġeneralment, moħmija vitella dejjem tmur "bang", li hija l-pranzu soltu, dik il-btala.

Għall-ħami, għandna bżonn ta '1 kg ta' ċanga friska, tewm (5 sinniet biżżejjed), mayonnaise, melħ, weraq tar-rand (in-numru ta 'fakultattiv, jekk ikun mixtieq li laħam ħafna imħawra - tieħu aktar), bżar iswed mitħun. Skond din l-vitella riċetta, moħmija fil mayonnaise bit-tewm huwa artab u fragranti. Fil-prinċipju, għal dan riċetta tista 'tuża ċanga, iżda se jkollhom jagħmlu pre-għalli l propeklos laħam. A vitella innifsu artab u għalhekk ukoll moħmija permezz f'forn bil-kundizzjoni li huwa ppreparat fil-fojl jew fil-kmiem.

Biex tibda ma 'biċċa zamarinuem vitella: timsaħha melħ u bżar, sikkina twettaq inċiżjonijiet żgħar li shove tewm u weraq tar-rand. F'dan l-istat, we leave siegħa vitella. Imbagħad min-naħat kollha daubed ma mayonnaise, aħna ma jiddispjaċina mayonnaise. Kebbeb fil-fojl (jew jitpoġġew fil-kmiem) u jibgħat bake-2 siegħa. Eqreb lejn il-prontezza tad-dar tinfirex riħa Delicious ta 'laħam mixwi, u huwa għalhekk vitella, moħmija fil-forn, I bhalu - ikollu togħma Delicious. Meta l-laħam hija lesta, neħħi mill-forn, jagħti jibred ftit. Imbagħad imfellel bħal ħobż - flieli. Vitella moħmija fil mayonnaise - huwa s-soluzzjoni perfetta għall dining. Bħala sekondarji dixx inti tista 'tpoġġi l-ħxejjex, kok patata maxx, familja tiegħi bħal millieġ u poriġ buckwheat, għażla kbira.

Mill-mod, għal dawk li jħobbu biex issajjar fil-borma, I joffru l-riċetta - vitella fi pot. Preparazzjoni ma tieħu ħafna ħin, u għall-pranzu inti se jkollhom żmien twil biex jagħtu grazzi. Aħna jeħtieġu l-prodotti li ġejjin: lira ta 'laħam taċ-ċanga, patata prima 4, par ta' karrotti medju, 1 basla, sinniet tewm par, pejst tat-tadam, żejt veġetali, nofs tazza ta 'inbid abjad, melħ, weraq tar-rand u bżar iswed mitħun.

Vitella imqatta 'f'biċċiet żgħar u fry fil-żejt veġetali sakemm iqarmeċ. Imbagħad tpoġġi l-laħam fuq pot biż-żejt, melħ, sprinkle ma bżar u żid l-inbid abjad. laħam tort żebgħa jixxarrab għal 20 minuta. Filwaqt li l-laħam huwa languishing fl-inbid, karrotti u patata nodfa, imqatta 'f'biċċiet ta' daqs medju. Tewm u basal fin shinkuem. Issa stabbiliti l-ħxejjex fil-qsari, l-ewwel basla u tewm, imbagħad patata u karrotti. Poġġi l-quċċata ta 'kuċċarina kbira ta' pejst tat-tadam u weraq tar-rand. Tinsiex li kull qasrija żid nofs tazza ta 'ilma mgħolli, li dixx ma ħadmux xott. qsari qrib b'għotjien u bake fil-forn sakemm imsajjar. Inbid abjad jagħti l-laħam togħma u aroma uniċi, huwa diffiċli li jirreżistu tali pranzu.

Riċentement, tgħallimt biex issajjar dixx ieħor - medallions vitella. Dan riċetta maqsuma ommi, jien wisq issajjar, hekk kull ġimgħa tipprepara xi oġġetti ġodda. Għal preparazzjoni għandna bżonn polpa vitella 400 gramma (ikkalkulat għal kull porzjon ta '200 gramma), 200 gramma ta' ġobon "Mozzarella" 1 tadam misjur, krema tax-xaħam qartas, melħ, żejt veġetali u bżar iswed mitħun. Laħam laħam maqtugħa fuq il-fibri f'żewġ biċċiet indaqs, jirripellaw l-martell. Il-forma tal-laħam taċ-ċanga għandu jixbħu midalja, jiġifieri, forma tonda. bżar togħrok, melħ u żejt fry żewġ naħat. qasma Ġobon f'6 bżieżaq ugwali, ċrieki maqtugħin tadam. Imbagħad ferra il-krema biex laħam, ttektek għal 10 minuti (ftit krema għandha jevapora). Matul n-nar fuq kull biċċa ta 'ring tadam tixrid laħam, tpoġġi ġobon fuqha. Bħala riżultat, flotta sottomarini ġobon ftit. medallions Ready notifikata bid insalata aħdar jew veġetali. Bon appétit!