Riċetta kiesħa Borsch

U sal-lum hemm tilwim dwar il-mertu li wieħed jikkunsidra l-invenzjoni ta 'dan id-dixx Delicious u Hearty, li Gogol, u Catherine II, u Anna Pavlovna, gustado borsch. Huwa maħsub li għall-ewwel darba borsch kien imsajjar minn Cossacks Ukrain waqt il-qbid tal-fortizza fuq il-Baħar ta 'l-Azov. Ukraini jirrikonoxxuha bħala dixx nazzjonali tagħhom, kif ukoll Pollakki, Rumeni u Litwani. Kull kultura ressqet il-partikolaritajiet proprji tagħha għal dan id-dixx, iżda ħaġa waħda baqgħet l-istess: borscht huwa wieħed mill-platti l-aktar favoriti fost il-gourmets.

M'hemm xejn aħjar minn borsch aromatiku sħun ma 'ħodor, pampushkas jew krema qarsa. Madankollu, fil-nofsinhar sħun, m'hemm xejn aħjar minn borscht, borsch kiesaħ. Ir- riċetta kiesħa tal-Borsch hija differenti għal Ukraini, Litwanjani u Pollakki, kull waħda mill-kulturi introduċiet in-noti oriġinali tagħha f'dan id-dixx.

Il-riċetta kiesħa tal-Borscht fil-Litwanja hija sempliċi, tirrikjedi litru ta 'kefir, kemm ilma, żewġ pitravi medji, sitt ravanell kbar, ħjar kbir, tliet bajd mgħolli, ħodor, melħ għat-togħma. Il-pitravi mqaxxra ppreparati jitqiegħdu f'tazzna u mgħollija sakemm tkun lesta. Imbagħad il-pitravi msajra jingħorok fuq grater jew maqtugħ bi tiben pura. Bl-istess mod tgħalli u tnaqqas il-bajd. Il-ħjar u r-ravanell jinqatgħu fi kwarti. L-ingredjenti kollha jitqiegħdu f'banja, żid ħodor imqattgħin, basal, melħ. It-taħlita li tirriżulta titferra b'kefir u ilma, mħallta sewwa. Għat-tabella d-dixx jiġi servut imkessaħ.

Borscht cold receta bil- Pollakk kif ukoll bil-Borsch Litwan juża bħala bażi tal-pitravi, madankollu l-Pollakki jżidu l -brodu tal-ħxejjex mal-borsch kiesaħ tagħhom . Biex tħejji borscht bil-Pollakk, għandek bżonn tieħu kilogramma ta 'pitravi, żewġ bozoz medji, madwar mitt gramma ta' kaboċċi, tmien mitt gramma ta 'brodu tal-ħxejjex, mitejn millilitri ta' krema qarsa, tablespoon waħda ta 'butir u ħall tal-inbid, 3 bajd mgħolli, melħ u bżar. Pitravi mqaxxra jingħorok fuq grater, kaboċċi maqtugħin, basal u ħodor. Imbagħad huma moqlija bil-butir fuq qali msaħħan. Wara li huma nofs imsajrin, jferragħ fil-brodu tal-ħxejjex. It-taħlita hija mitħuna b'likatur, żid il-krema qarsa, il-ħall tal-inbid, il-melħ u l-bżar. Għat-tabella d-dixx jiġi servut imkessaħ.

Borscht cold receta fl-Ukraina tuża erba 'patata mgħollija, żewġ pitravi medji, ħafna ħjar, kuċċarina ta' zokkor, horseradish, mustarda, krema qarsa, ħodor, melħ għat-togħma. Imnaddaf pitravi mqattgħin imqiegħda fin-nar u sajjar sakemm imsajjar. Is-brodu tal-pitravi li jirriżulta huwa ffiltrat u mkessaħ. Patata mgħollija u ħjar maqtugħin fi strixxi, imħallta mal-pitravi. It-taħlita li tirriżulta titferra ma 'brodu tal-pitravi mkessħin, mustarda, horseradish, zokkor, krema qarsa u melħ huma miżjuda. It-tabella tiġi notifikata imkessħa.

Il-riċetta kiesħa Borscht tista 'tuża ingredjenti oħra - kollox jiddependi fuq l-immaġinazzjoni tal-hostess. Ta 'min jinnota li fil-kotba msajra jew fuq l-Internet hemm numru kbir ta' riċetti li jistgħu jiddaħħlu fis-servizz b'sigurtà.

L-ewwel dixx kiesaħ mhux inqas sabiħ huwa borsch aħdar. Dan il-borsch b'togħma delikata exquisite se jkun id-dekorazzjoni tat-tabella tas-sajf. Ir- riċetta ħadra Borscht tinkludi l-ingredjenti li ġejjin: brodu tal-laħam, tliet patata medja mgħollija, basal, zunnarija, pejst tat-tadam jew żewġ tadam, mazz ta 'sorrel, ħodor, melħ għat-togħma. Il-karrotti u l-basal huma moqlija, u jżidu magħhom pejst tat-tadam jew tadam imqatta 'fin. Fil-brodu tal-laħam żid il-patata mqaxxra mqatta ', il-basal moqli u l-karrotti. Imbagħad żid il-ħodor, il-melħ għat-togħma, iġibu r-rieda. Id-dixx jiġi servut bil-krema qarsa.

Kwalunkwe hostess għandha ċertament issib għaliha stess riċetta borsch Delicious, li magħha tista 'toħloq dixx uniku u sodisfaċenti b'togħma exquisite, li tkun ta' pjaċir lill-familja tiegħek.