Għaġina bil kaboċċi. sigrieti ta 'tisjir

laħam tgeżwir teknika fil karatteristika għaġina tal nazzjonali differenti kċejjen. Ċek għaġina, ravjul, Taljan, Shanghai Xiao Long Bao, modaka Indjan - kull pajjiż għandu tradizzjoni unika tagħha stess ta 'tisjir għaġina Delicious, meded s'issa fil-passat. Mill-mod, l-twemmin li saret b'mod wiesa li dan il-platt għandu oriġini Russa, bi żball. Il-riċetta tal-kċina tagħna jiġu miċ-Ċina. Hemm huma kienu diġà ppreparati għal kemm 2,000 sena. riċetta ravjul Aktar tard ħadet f'idejha l Mongol-Tatars, li introduċiet il-kultura tagħna ma 'dan il-platt Delicious u sodisfaċenti. Xorta waħda, il-Russu qatt ashamed biex jitgħallmu xi ħaġa ġdida minn numru ta 'kapolavuri tal-kċina. F'dan l-artikolu aħna se nitkellmu biss dwar il-dumpling li ħarāu kienet l-kok tal-pajjiżi tagħna - huwa għaġina bil kaboċċi, li jvarjaw fil-faċilità notevoli fil-preparazzjoni u t-togħma mhux tas-soltu.

pelmeshek għaġina magic. sigrieti

għandna bżonn għat-tisjir għaġina Delicious:

- dqiq tal-qamħ - 0.5 kg;

- ħalib - 250 ml;

- bajd tat-tiġieġ - 2 pcs;.

- Żejt dgħif - 20 ml. (1 tablespoon);

- melħ - 1/4 Tsp

għaġina proċess

Jekk inti tixtieq li tagħmel reali għaġina homemade ma kaboċċi, jiġu għadhom jużaw bajd. Għalkemm, per eżempju, fil-riċetta klassika ta 'preparazzjoni ta' dan il-platt ma jużax bajd.

Allura, sprinkle dqiq fuq il-pjastra mejda. Fiċ-ċentru tal-vaganzi tagħmel, żid melħ u żejt veġetali (meħtieġ biex iwasslu irtubija u t-test elastiċità).

Ħu kontenitur żgħir u whisk l-bajd hemmhekk, żid il-ħalib, li għandhom jiġu pre-imsaħħan. Xi nisa tad-dar jużaw l-ilma sempliċi f'temperatura tal-kamra. Għaliex, imbagħad żid ħalib? Se tagħmel għaġina tagħna aktar offerta, ħelwa u Delicious.

Għalhekk, it-taħlita li tirriżulta hija miżjuda mal-dqiq u knead l-approfondiment għaġina. hostesses jibdew li ddeċidew li pamper familja tiegħek ma għaġina fit-togħma, huwa aħjar li knead fi skutella kbira, imbagħad għandek kċina ieħor għal żmien twil biex taħsel. Meta l-għaġina ma jibqax jeħel mal-pali u l-iskutella, jista 'jiġi stabbilit fuq il-mejda, imbexxex bi dqiq. L-għaġina għandha tkun elastika u mingħajr ebda xquq.

Jekk xorta se żżomm mal-palm, żid dqiq aktar, biss ftit, hekk li l-għaġina ma jiġri ħafna ogħla. Wara għaġna kompluta idejn obmazhte biż-żejt veġetali u knead mill-ġdid.

Hemm drabi meta l-għaġina, minkejja l-isforzi kollha, xorta irriżultaw pjuttost wieqaf. X'għandek tagħmel f'sitwazzjoni bħal din? It-tweġiba hija sempliċi, żid żejt veġetali ftit sakemm ma takkwistax l-konsistenza mixtieqa.

Wara dan, il-lest wrap għaġina riċiklaġġ film, madwar 40 minuta, u jaħżen fil-friġġ. Dan il-punt huwa importanti ħafna għall-immudellar. Jekk l-għaġina ma otlezhus, il-glutina ma tikbirx, konsegwentement, il-għaġina huma riċiklaġġ fqira ħafna u jaqgħu barra waqt it-tisjir. Allura għaġina tagħna hija lesta! Issa inti tista 'tibda tipprepara l-mili.

Għaġina bil kaboċċi

Riċetta għal dan il-platt huwa pjuttost sempliċi. Għat-tħejjija tagħha għandna bżonn:

- l-għaġina għal għaġina (dettaljati hawn fuq);

- kaboċċi - ras żgħira;

- basal - 2 pcs;.

- karrotti - 2 pcs;.

- sauerkraut - 100g. (Dilettant);

- melħ;

- bżar;

- zokkor.

Biex tapplika:

- aħdar;

- krema qarsa.

proċess ta 'preparazzjoni

Biex tibda rifling fin-basla u Togħrokx karrotti grater oħxon. Basal moqli fil-livell pan qali sakemm kannella dehbi, żid il-karrotti, allura l-kaboċċi, ħawwad. Bżar u melħ togħma. Ħawwad mill-ġdid. Fry għal madwar 5 minuti, żid il-sauerkraut (dan il-prodott se żżid xi dixx qarsa, madankollu, huwa jekk inti ma simili innovazzjoni, ma jistgħu jiġu miżjuda) u niskata zokkor. Fry bżonn ieħor 10 minuti, u ħawwad kultant. Kollha mili hija lesta. Ħu l-għaġina hija lesta. Roll out saff irqiq ta 'dan, maqtugħ ċrieki tal-ħġieġ, inxerrdu l-mili u l-forma għaġina tagħna ma kaboċċi. Sajjar għal 10 minuti fl-ilma immellaħ jew brodu tal-laħam u l-għadam, li jista basla togħma, tursin, bżar u Lavrushko. Bon appétit!

Kif biex issajjar l-għaġina ma sauerkraut, bacon u faqqiegħ?

Il għaġina bil sauerkraut,-riċetta tagħhom huwa pjuttost sempliċi, u inti tista 'żżid bejken, u l-faqqiegħ. B'mod ġenerali, kollox fl-ordni.

Għalhekk, għall-preparazzjoni ta 'dan il-platt fit-togħma għandna bżonn:

- l-għaġina;

- sauerkraut - 1 kg;

- basal - 2 pcs;.

- Faqqiegħ - 200 gr;.

- 2 bajd;

- lardu 1.5 tbsp;

- Lavrushka;

- bżar art.

proċess ta 'preparazzjoni

Biex tibda xi qali pan fry il-basal minn qabel mqatta. Fi żgħir saucepan tixrid sauerkraut, basla, lardu, bżar, faqqiegħ, imla bl-ilma. Għatti bl-għatu u ħalliha ttektek sakemm sakemm il-weraq kaboċċi huma rotob. F'dan iż-żmien aħna issajjar l-bajd u fin CHOP lilhom. Meta l-kaboċċi bil-faqqiegħ jiksaħ, żid u ħawwad sewwa mili tagħna. Irrombla l-għaġina rqiq, inxerrdu l-mili u l-forma l-għaġina. Għalli 10 minuta, shkvarochkami dressed. Dawn huma miksuba għaġina ma kaboċċi u bacon. Bon appétit!

Huwa possibbli biex tħallat l-laħam ikkapuljat bil-mili kaboċċi għall ravjul?

Għaġina bil-laħam u kaboċċi huma magħmulin sempliċiment magnífico, jekk il-mili biex issajjar fuq riċetta tradizzjonali Ċiniża. Għal dan għandna bżonn:

- l-għaġina;

- kaboċċi Peking - ras;

- ċanga art - 500 g;.

- abjad xott inbid - 1 tbsp;.

- melħ;

- bżar art;

- soy sauce;

- ġinġer.

proċess ta 'preparazzjoni

Allura, l-ewwel imla kaboċċi Pekinese bl-ilma jagħli għal ftit minuti. Allura fjoritura jiksbu irtubija. kaboċċi shinkuem jmiss u ħallat ma ċanga art, ferra l-zalza inbid u tas-sojja għall-togħma. Wara dan, it-taħlita kienet ġinġer maħkuk sprinkle u solim. Irrombla l-għaġina, maqtugħin ċrieki, inxerrdu l-mili, li jiffurmaw għaġina. L-aktar ħaġa interessanti li ġejjin. Għaġina huma ħafna fit-togħma, jekk dawn fry fil-livell pan jew moħmija fil-forn. Iservu dan il-platt jista 'jkun bil-ħxejjex aromatiċi jew zalza favoriti. Bon appétit!

Kif jidher, għaġina bil kaboċċi imsajjar b'modi differenti, sakemm kien imsajjar dan dixx bil ruħ u l-imħabba.