Sudak moħmija. erba preskrizzjoni

Lizz - a ħut predatorju perċa familja. Popolari ħafna fl-tisjir użi laħam u mmerraq offerta. lizz tajba ħafna moħmija, stewed, moqli, minħabba li dan huwa ingredjent eċċellenti għall-preparazzjoni ta 'platti tad-dieta, u flimkien ma' l-aktar importanti tagħha - hija n-nuqqas ta 'għadam. Dan l-artikolu fih riċetti ta 'platti mill-perċa, li huma idealment adattati għal kuljum kif ukoll għall-tabella tal-festi.

Perċa, moħmija bil-ħaxix u ġobon

Għat-tħejjija ta 'dan il-platt Delicious għandek bżonn żewġ kilo ta' flett lizz-dott, tliet affarijiet bżar ħelu (preferibbilment aħmar), żewġ basal basla, 60 ml ta 'żejt tal-ġirasol, nofs litru ta' krema 20-22%, 40 gramma ta 'krema qarsa, nofs landa taż-żebbuġ iswed bl-għadma maqlugħa, 250g ġobon solidu, kwart ta 'kuċċarina imnixxef xibt, żgħar ħxejjex aromatiċi friski puchochek, xi melħ u bżar friska art.

Bozza nofs ċrieki CHOP, bżar strixxi tawwali. Imbagħad fry l-ħxejjex fiż-żejt veġetali, u fl-aħħar żid iż-żebbuġ.

Lizz mqattgħin f'biċċiet, bżar, melħ, tpoġġi fuq trej u jibgħatha għal ġo forn (180 gradi).

Preparazzjoni ta 'zalza: ħallat krema qarsa, krema, melħ u ħwawar, li huma adattati għall-ħut. Il-massa ta 'Whip ftit.

Ferra l-bżar ħut moqli u basal ma żebbuġ u ferra l-zalza fuq nett. Poġġi l-platt fil-forn imsaħħan minn qabel u bake għal nofs siegħa. Imbagħad neħħi, sprinkle ġobon (maħkuk) u bake għal ħmistax-il minuta oħra. Iservu perċa imżejjen bil-ħxejjex aromatiċi friski mqatta.

Walleye, moħmija kompletament

Ħu perċa waħda karkassa, 30 gramma xaħam, 30 gramma ta 'ġobon, bżar ftit u melħ.
karkassa imnaddfa, imqaxxar u maħsula tajba Togħrokx melħ, bżar, impoġġija fuq livell pan greased drizzle butir fuq, sprinkle frak tal-ħobż jew ġobon iebes maħkuk, tpoġġi fil-forn u bake sakemm imsajjar (250-280 gradi).

Lizz perċa kollu moħmija jistgħu jiġu provduti sħun u kiesaħ bħala snack.

Moħmija perċa bil-faqqiegħ

Ħu waħda kilogramma perċa flett, 400 gramma ta 'faqqiegħ frisk jew iffriżat, it-tliet basal 80 gramma ta' solidi ġobon, 100 gramma ta 'mayonnaise, tnejn jew tlieta tablespoon ta' żejt veġetali, 20 gramma ta 'butir, xi melħ u bżar iswed.

Aqta nofs ċrieki basal u sauté minnhom fil-żejt veġetali. Fuq ieħor pan qali kok l-faqqiegħ sakemm il-likwidu tkun evaporat.

Imbagħad ċċaqlaq il-faqqiegħ fil-pan mal-basla u sauté qosor flimkien. Ifrex il-forma ta 'butir u jistabbilixxu l-biċċiet maqtugħin tal-ħut. Sprinkle bil-melħ u bżar. Imbagħad jistabbilixxu l-faqqiegħ u l-basal. Razravnyayte u sprinkle mal-ġobon. Li jmiss smear saff mayonnaise. Poġġi fil-forn u bake hekk sakemm kannella dehbi.

Perċa, moħmija bir-ross u bajd

Ipprepara kilogramma waħda ta 'tliet mitt gramma ta' perċa purifikat, nofs tazza ta 'ross tawwali, żewġ bajd mgħolli, żewġ prima, fergħat bużbież ftit, wieħed tablespoon ta' meraq tal-lumi, xi melħ u bżar, nofs kuċċarina ta 'turmeric, wieħed tablespoon ta' dqiq tal-qamħ (għall tfarfir), l-art frak tal-ħobż -lozhki dining (għall tbexxix), tlieta butir tablespoon (imdewweb għall-mili - kuċċarina u għat-tisqija - tnejn tablespoon).

L-ewwel, tipprepara l-mili: Għalli ross fl-ilma immellaħ sakemm imsajjar. Imbagħad ferra barra mill-ilma u laħlaħ kiesaħ. Fin CHOP-bajd mgħolli.
F'kontenitur ta 'ross, poġġi bajd il imqatta, bżar, melħ, żid il-żagħfran u ħawwad. Sussegwentement, żid bajd frisk u hawn darb'oħra kollox ħawwad sewwa.

Issa, żid tablespoon ta 'butir imdewweb, xibt mqatta u mħallat sewwa.

Tisjir ħut: nofs siegħa qabel tisjir l-ħut bil-melħ u ferrgħu ma 'meraq tal-lumi. Qabel il-ħami attwali timla żaqq tiegħek mimli walleye u sew ħajt. Sussegwentement, sprinkle ma perċa dqiq, imbagħad frak tal-ħobż.
Irranġa l- ħut mimli fi moffa u ferra l-żejt. dixx b'hekk bake fil-forn imsaħħan minn qabel (180 ° C) għal 35-40 minuti.

Qabel ma inti tressaq it-tabella, dekorazzjoni kif mixtieq.