Zalza cranberry għal-laħam. Spicing tieni platti

Cranberry Zalza għal-laħam ... Dan it-titolu immedjatament iqajjem assoċjazzjoni ma zalza ftit qarsa Delicious fragranti. Huwa tajjeb flimkien ma 'biċċa artab ta' vitella jew CHOP majjal. Fir-Russja antika kienet varjetà cranberries favoriti ta 'berries u skutella sħiħa ta' cranberries, hi kien fuq il-mejda u fil-djar ta 'l-għonja bil-flus, u fid-djar tan-nies ordinarji. Ħafna mill-platti u anke xorb għall-tabella tal-festi ippreparata bl cranberries.

cranberries Berries fihom ħafna aċidu benżojku, dan huwa dovut għall-ħajja tagħha ixkaffa twila. U għadhom - huwa maħżen ta 'minerali: potassju u l-manganiż, aċidu askorbiku u vitamina A. Il-poplu antik kien jaf - cranberries aħjar rimedju għall beriberi. Huwa dawn berries taw dgħajfa u l-morda, bit-tama għal irkupru malajr.

Fil-kċina Svediż għandha dixx huwa zalza cranberry. Il-riċetta hija użata kullimkien u hija kważi universali. Huwa huma li timtela kważi platti, li jvarjaw minn laħam u jispiċċa ħelu pasti savoury. Dan is-suppliment unika li adorn kemm il-mejda ħelwa, u hija perfetta għal varjetà ta 'laħam u ħut platti.

Zalza cranberry - riċetta ta komplement pjaċevoli għall-ikel mhuwiex diffiċli, l-ingredjenti kollha huma familjari għalina, u kok - pjaċir.

Ħu l-berries maħsula u blender jittrasformaw fil zalza ġentili. Il-kompożizzjoni tal-riċetta "zalza cranberry għal-laħam" tinkludi lamtu u għasel, ħall u brodu, iżda kollha fl-ordni. L-zalza cranberry żid għasel likwidu naturali u ħall tuffieħ tas-sidru, hawnhekk huwa kkompletati bil brodu u qiegħdu kollu fuq pjanċa. Porzjon żgħir tal-lamtu brodu mkessaħ li jħalli lilu biex tagħti zalza toughness addizzjonali.

Meta purejiet cranberry tagħna se jsiru sħun ħafna, żid lamtu, qabel l-ħawwad bil fdalijiet brodu. Ħawwad massa kif brew lamtu, iġibu l-zalza sakemm tagħli u insajjru għal ħames minuti aktar. Zalza ser jaċċentwa l-togħma naturali tal-ħut, iżda huwa speċjalment tajba għall-tiġieġa u ikliet bbażati fuq majjal. Ftakar, dan iservi biss biex ostuzhennoy formola. Nota għal dawk li jħobbu ħelu: jekk minflok brodu fl mgħaffġa żid l-ilma, jirriżulta zalza ħelu sabiħ ħafna.

Hemm ieħor Zalza cranberry kbira lill-laħam, iżda biss biż-żieda ta 'nbid tal-mejda. Għandna bżonn lira ta 'cranberries imdewwba jew friski, sagħtejn. Kannella, l-Art. lamtu Mgħarfa 100 ml inbid tal-mejda tajjeb fid-diskrezzjoni tiegħek, 150 gramma ta 'zokkor u 200 ml ilma.

Il cranberries żid l-ilma u mqiegħda fuq nar. Meta t-taħlita tagħli, tibgħat kannella u zokkor, għalli 3 minuti, neħħi mill-sħana. Issa, dawwar il-blender. Huwa se dawwar il-zalza cranberry għal-laħam fil-massa omoġenja fit-togħma, iżda li mhux kollha. Kien imiss ta 'inbid, issa għal darb'oħra tpoġġi l-dixx fuq sħana baxxa għal 3 minuti. Għandna taħlita mħejjija minn qabel tal-lamtu bl-ilma kiesaħ, nixxiegħa kontinwa tagħha tferrigħ fil purejiet cranberry sew jissaħħan. Waqt li tħawwad, stennija għal ħafna lamtu jeħxien. L-zalza ma għalli!

Fi kwalunkwe każ bħal dan yummy bħall-Gourmet aktar sofistikati. Avez-vous essayé l-zalza ċirasa li l-laħam? Jekk le, allura illum aħna ser jitgħallmu kif issajjar dan. Ser ikollna bżonn 300 gramma ta 'ċirasa, oġġett wieħed. kuċċarina ta 'zokkor, lamtu u Cognac, tursin, tista' żżid ħwawar għall-togħma. Maħsula (bl-għadma maqlugħa) tibgħat żirasa saucepan u mqiegħda fuq nar. Wara meraq taċ-ċirasa let, żid iz-zokkor u t-tisħin, wassal għat-togħlija, mbagħad titħalla 5 minuti oħra.

Maħlul lamtu bl-ilma f'temperatura tal-kamra sakemm omoġenju. ċirasa Mkessaħ u tursin jibqgħux bi blender. Npoġġux fuq il-pjanċa u żid mat-taħlita ta 'lamtu u l-brandy tagħti għalli għal 1 minuta u' l bogħod mill-nar.

zalza ċirasa għall-togħma oriġinali laħam, jieklu b'kuċċarina inti biss tixtieq li, iżda ma ninsewx li għalf diġà kiesaħ u fil-dgħajsa gravy sabiħa!