Gallina: tisjir riċetti, karatteristiċi u reviżjonijiet

Gallina hija waħda mill-oġġetti l-aktar popolari ta 'kaċċa isports. laħam offerta tiegħu huwa kkunsidrat bħala prodott Ħelwa. Ħafna drabi huwa serva moqli jew forma moħmija. Fl-artikolu tal-lum inti ser issib l-riċetti aktar sempliċi għall gallini.

rakkomandazzjonijiet ġenerali

Ħafna koki jikkunsidraw l-laħam tal-għasafar selvaġġi prodott universali. Hija tmur tajjeb ma 'kważi kull zlazi u garnishes. Dan jista 'jiġi ppreparat minn diversi tekniki. Speċjalment popolari fost gourmets lokali igawdu mimli, stewed u gallini inkaljat.

Riċetti għall-għasafar medja pretrattament tal-karkassa. Inizjalment, tagħha b'attenzjoni imnittfa u mnaddfa, u mbagħad jipproċedi għall-istadju prinċipali. Jekk inti tiddeċiedi li ixwi għasfur sħiħa, jista 'jiġi lardu bacon u basal. F'dan il-każ, il-laħam se jkun gallini juicier u ratba. Wara din il-logħba ras bil-mod mitwija taħt il-linji u jintrabtu l-karkassa ta 'ħajt qawwija. għasafar fry huwa mixtieq biex ma dgħif, u l-butir. Waqt it-trattament tas-sħana fil-pan huwa rakkomandat li żid daqsxejn ta 'brodu ċanga.

Gallina royally

Ricetta tad-dixx hija sempliċi ħafna. Għalhekk, dan il-kompitu faċilment ilaħħqu ma 'kwalunkwe Hostess li prodotti ħiliet bażiċi. Għat-tħejjija ta 'din kura fit-togħma, ser ikollok bżonn:

• 7. karkassi gallini.
• 250 millilitri ta 'brodu.
• 300 gramma ta 'faqqiegħ.
• 250 ml krema.
• 100 gramma ta 'bejken.
• ¼ pakkett tal-butir.
• Melħ.

Deskrizzjoni tal-proċess

Imnittfa, imnaddaf u maħsula tajjeb ma 'tjur ilma kiesaħ, imħallta ma' ammont żgħir ta 'ħall, u ħalla għal tliet sigħat. Wara dan iż-żmien il-qafas huwa mlaħalħa, ixxugat bil xugamani li jintremew u Togħrokx bil-melħ. Ġewwa kull wieħed minnhom tpoġġi biċċa bacon.

Jifdal xaħam jintbagħat lill-qali pan imsaħħan minn qabel u dewweb dan. Imbagħad hemm valur miżjud butir u gallini. Pot koperti bl-għatu u leave fuq sħana baxxa. Madwar kwart ta 'siegħa mill-qali pan b'attenzjoni jitferra off-xaħam żejjed u karkassa moqli sa kannella dehbi.

Fi pot separat, bix-xaħam bil-butir imdewweb, tixrid imfellel flieli faqqiegħ u ħafif fry minnhom. Imbagħad ferra l-faqqiegħ bil-krema qarsa u brodu u ħallih languish fuq nar minimu. Wara ħames minuti, il-Zalza li tirriżulta hija mibgħuta lill-pan ma 'Gallina. Bastiment koperti bl-għatu u stew għal sigħat kwart. Ladarba l-laħam huwa lest, inti tista itfi l-nar. Iservu dan il-platt Delicious u aromatiċi bir-ross mgħolli u pickles homemade.

gallini soppa

Riċetta għal dan il-platt jinvolvi l-użu ta 'ammont kbir biżżejjed ta' ħxejjex. Għalhekk, dan soppa huwa mhux biss Delicious u Hearty, iżda wkoll utli ħafna. Huma jistgħu għalf mhux biss adulti imma wkoll tfal. Għalhekk, se jkun għażla tajba għal pranzu tal-familja. Biex issajjar bħall-soppa ser ikollok bżonn:

• 400 gramma ta 'gallini.
• 120 g ta 'basla.
• 100 gramma ta 'karrotti.
• 100 g ta 'għeruq tursin.
• 120 gramma ta 'xgħir perla.
• A par weraq tar-rand.
• 50 gramma ta 'butir imdewweb.
• 80 ml krema.
• Bundle ta 'tursin.
• Melħ u bżar aħmar.

sekwenza ta 'azzjonijiet

porzjonijiet karkassa mnittfa, imnaddfa u maħsula huma maqtugħin, poġġi fil-livell pan, bl-ilma kiesaħ u miġjuba għall għalli. Ladarba bżieżaq jidhru fuq il-wiċċ tal-likwidu, l-nar huwa mnaqqas għal minimu li jidher u neħħi l-ragħwa. L-brodu tat-togħlija kawt mitluba preċedentement mxarrba u mgħolli xgħir sakemm ikun lest.

Fil-frattemp, inti tista 'tieħu l-komponenti li jifdal. Maħsula u mqaxxra ħxejjex mqatta 'b'mod fin u saute fil- butir imdewweb. Għal kwart ta 'siegħa qabel it-tmiem ta' tisjir l-soppa li jintbagħtu fi pot ta brodu tat-togħlija. Hemm ukoll żid weraq bajja, melħ u ħwawar. soppa lest jitferra skutelli, sprinkle bil-ħxejjex aromatiċi mqatta u dressed bil-krema qarsa.

mimli gallini

Din id-dixx huwa miksub offerta u mmerraq. Huwa ppreparat minn ingredjenti sempliċi u faċilment disponibbli li inti tista 'tixtri fi kwalunkwe supermarket. Qabel ma inti tipprepara gallini, li riċetti ċertament tkun fuq il-paġni tal-ktieb kulinari tiegħek personali, iċċekkja jekk ikollok dak kollu li għandek bżonn fuq ponot subgħajk. F'dan iż-żmien, ser ikollok bżonn:

• karkassi Koppja gallini.
• 70 gramma ta 'xaħam.
• 4 imgħaref inbid aħmar xott.
• 50 gramma ta 'marġerina.
• weraq tar-rand u bżar iswed.

Bħal ħafna riċetti tat-tisjir oħra Gallina mimli bil din l-għażla tassumi li l-mili. Allura inti għandek jaħżnu prodotti addizzjonali, fosthom għandhom ikunu:

• 100 gramma ta 'fwied tat-tiġieġ.
• A par tè mgħaref ta 'tursin mqatta.
• 100 gramma ta 'faqqiegħ.
• bajd tat-tiġieġ.
• 20 gramma ta 'butir.
• ½ kuċċarina ta 'meraq tal-lumi.
• A par sprigs ta tarragon, frak tal-ħobż u qoxra taċ-ċitru.

tisjir algoritmu

Maħsula u karkassa obsushennye Gallina jingħorok bil-melħ u bżar. Ġewwa kull wieħed minnhom ġie mqiegħed imqatta 'rqiq bacon.

Issa wasal iż-żmien biex tipprepara l-mili. Biex tagħmel dan fil skutella waħda, jgħaqqdu l-fwied tat-tiġieġ mgħolli, bajd, faqqiegħ, butir, zest lumi u meraq. Hemm ukoll żid ftit frak tal-ħobż. Kollha hija mħallta sew u mimli bil-karkassi tat-tjur Get laħam kapuljat.

Tipprepara din dixx fuq il-inkaljar pan sħun, perjodikament tferriegħ inbid aħmar. Ladarba tjur jallokaw meraq biżżejjed, imħawwar bil-bżar u weraq tar-rand. -Karkassa lest hija maqtugħa f'nofsijiet u t-tixrid fuq pjanċa ċatta u rranġati madwar il-mili.

Tjur, moħmija fil casseroles

Skond it-teknoloġija deskritti hawn taħt jinstabx ħafna fit-togħma u bacon mmerraq Gallina. Riċetta għal dan il-platt huwa tajjeb għaliex ma jinvolvix l-użu ta 'komponenti għaljin. Il-prodotti kollha meħtieġa huma mibjugħa bi prezz raġonevoli fi kwalunkwe ipermerkati moderna. F'dan il-każ, ser ikollok bżonn:

• 4. karkassa Gallina.
• bozza basla kbar.
• Bacon.
• Melħ, ħwawar, żejt u krema qarsa.

Maħsula u karkassa mnaddfa huwa maqtugħ f'erba biċċiet. Kull wieħed minnhom jingħorok bil-melħ u ħwawar, u mbagħad jintbagħtu lill pan sħun, il-qiegħ tagħhom diġà jitferra żejt veġetali ftit. Inkaljat għasafar min-naħat kollha sakemm sakemm ikun ħafif browned. Wara dan, bidla tagħha fi skutella separata u neħħi l-ġenb.

-Pan liberat fry l-anelli mqatta nofs bacon u basal. Issa nistgħu tipproċedi għall-istadju finali. Fil-qiegħ ta 'nases imħejjija qabel inxerrdu saff ta' l-basla u bacon. Mqiegħda fuq tjur moqli nett. F'biċċiet Gallina darb'oħra inxerrdu l-basla u bacon. Dan kollu huwa smeared bil-krema qarsa u ferra l-ilma jagħli. Gallini moħmija fil-forn. Il-riċetta ta 'dan shestidesyatiminutnuyu platt tinvolvi proċessar termali f'temperatura standard. Sa iskadenza ta 'żmien, il-qsari bil-għasfur jitneħħa mill-forn u jservu. Fuq talba, huma imżejjen bil sprigs ta 'ħxejjex aromatiċi friski.

Reviżjonijiet ta 'koki

Skond hostesses esperjenzaw ħafna, gallini, riċetti huma ppreżentati fl-artikolu tal-lum, għandha laħam ħafna fit-togħma u b'saħħithom. Mat-trattament tas-sħana korretta, jirriżulta oerhört mmerraq, artab u ġentili. Iżda fil-preparazzjoni ta 'platti f'dan il-logħba inti għandek tkun attenta ħafna li ma dry up-prodott. Inkella, dejjem ikun hemm ir-riskju ta 'hard, kważi li tomgħod biċċa.