Zalza ċirasa għal-laħam

Zalza Cherry hija ideali mhux biss għall-għaġina u pancakes, iżda wkoll għal-laħam. Biex jipprepara tali dressing li hija aktar diffiċli, li hija użata biex jinħolqu tadam frisk jew pejst tat-tadam. Barra minn hekk, zalza ċirasa jagħmel l-ikla ta 'laħam taċ-ċanga, majjal u laħam tat-tjur hija ħafna aktar mmerraq u fit-togħma.

Ħafna drabi, dan berry do jimlew ċirasa istaġun maturazzjoni. Imma jekk inti freeze-prodott, inti tista 'tuża fix-xitwa.

Cherry zalza tal-laħam: il-riċetta

Fil-fatt, biex jippreparaw dan zalza huwa no big deal. Iżda għalhekk, irriżulta verament Delicious, inti trid jikkonformaw b'mod strett mar-rekwiżiti kollha preskrizzjoni. Madankollu, ejja nitkellmu dwar kollox fl-ordni.

X'inhuma l-ingredjenti għandna bżonn biex jagħmlu zalza ħoxna u sinjuri ċirasa? Il-riċetta (ma 'ritratti ta' dan għandek issib hawn taħt) jeħtieġ l-użu ta ':

• ċirasa friska bl-għadma maqlugħa - 250 g;
• kbar abjad zokkor - 1 kuċċarina kbira;
• lamtu tal-patata - 1 kuċċarina kbira;
• ilma tax-xorb - 2 mgħaref kbar;
• ħwawar (tursin jew cilantro) - 20 g;
• kull brandi (tista 'tissostitwixxi vodka jew likur) - 2 mgħaref deżerta;
• bżar art u melħ iodized - li japplikaw Predisposizzjoni tiegħek.

Ipprepara ingredjenti għall zalza ċirasa

Kif tagħmel zalza ċirasa li l-laħam? Il-riċetta għal refuelling teħtieġ ipproċessar bir-reqqa ta 'berries. Dawn huma maħsula, u mbagħad għafas l-żrieragħ u t-tixrid fil-pan. Żieda għal zokkor ċirasa, li jitqiegħed fuq pjanċa u stew madwar 7-9 minuti. Kif jgħaddi żmien, il-berry jitneħħa mis-sħana u tolkushkoy b'attenzjoni crumple jew furketta konvenzjonali.

Wkoll maħsula separatament bil-ħxejjex aromatiċi friski u mfarrak dan ma 'sharp knife. Fir-rigward lamtu tal-patata, allura huwa dilwit bl-ilma tax-xorb u mbagħad żid miegħu brandi ftit.

proċess ta 'preparazzjoni

Wara l-komponenti ewlenin se tkun ppreparata biex pour lamtu braised ċirasa brandi bl-ilma u ħxejjex aromatiċi miżjud mgħaffeġ, melħ iodized u bżar. L-ingredjenti kollha kienu mħallta sewwa u msaħħan għal jagħli.

Tqiegħed berries għal madwar minuta, din titneħħa mis-sħana u mkessaħ. Lesti ċirasa zalza serva għall-tabella bil-laħam mgħolli jew inkaljata. Do garnish għal dan il-platt mhuwiex rakkomandat.

Make a zalza pikkanti għal tjur

Biex titgħallem kif issajjar zalza ċirasa ħelwa, aħna deskritt hawn fuq. Madankollu, xi koki jippreferu li jagħmlu dan dressing ftit differenti. Għal dan huwa miżjud l-ħwawar pikkanti li tipproduċi zalza pikkanti Delicious li hija ideali għal-laħam tat-tjur.

Għalhekk, sabiex tirrealizza l-riċetta, għandna bżonn:

• iffriżat bl-għadma maqlugħa ċirasa - 200 g;
• sinniet tewm - 3-4 pcs;.
• taħraqx CHILI bżar - ½ pod;
• melħ, mhux wisq żgħar - 1 deżerta kuċċarina;
• dawl zokkor - mhux aktar minn 1 kuċċarina kbira;
• soy sauce - 1 kuċċarina;
• ħabaq niexef - 1 deżerta mgħarfa.

Jipproċessaw id-ingredjenti

Biex tagħmel tgħama zalza ċirasa imdewwba frott mingħajr żerriegħa jitqiegħed fil-tazza blender, u mbagħad fi trab fi purejiet omoġenju. Mill-mod, prodott frisk jista 'jintuża għall-preparazzjoni ta' tali spiża. Madankollu, għandu jkun pre-jinħasel, jitnixxef u għafas l-għadam kollu.

metodu tal-preparazzjoni

It-trasformazzjoni berry fi demel likwidu omoġenju, tixrid tagħha fi saucepan fond u msaħħan għal jagħli. Bħala tali, il-ċirasa huma imsajjar fil-meraq tiegħu stess għal madwar 10 minuta (ttektek). F'dan iż-żmien, jipproċedi għall-ipproċessar tat-tewm. Huwa purifikat mill-qoxra u l-gradilja. Ukoll pproċessati separatament, u bżar CHILI. Huwa meħlusa mill-żrieragħ, u ċrieki maqtugħin.

Inċidentalment, l-ammont ta 'tewm jistgħu jnaqqsu jew iżidu kif meħtieġ (jiddependi fuq kif pikkanti zalza trid).

Wara l-stew ċirasa fil-meraq tagħhom stess, li magħha żdiedu l-tewm mqatta u bżar jaħraq. Aktar tard fl-istess pan ferra l-soy sauce, ferra melħ tal-mejda u zokkor dawl. Mill-mod, in-numru ta 'l-aħħar ingredjent, jista' wkoll jvarjaw skond fuq it-togħma personali tiegħek.

Fl-aħħar nett zalza ċirasa, ritratt tagħha tinsab preżentata f'dan l-artikolu, żid il-ħabaq niexef. F'dan il-kompożizzjoni, berry mili ikun imsajjar ieħor 20 minuti fuq sħana baxxa. F'dan il-każ, perjodikament ħawwad l-zalza sabiex ma jkunx maħruqa, u ħoxna u fit-togħma.

Kif u dak li jippreżenta lill-tabella?

Issa li taf kif jagħmlu zalza ċirasa. Ġaladarba dan ikun imsajjar, huwa jitferra vażetti sterili, fejn huwa kopert bl-għatu. F'dan il-forma, il-Zalza huwa permess li jiksaħ, u mbagħad titneħħa kondensatur fejn tkun maħżuna ma jkunx aktar minn xahar.

It-tabella imkessaħ pikkanti dressing notifikata bid-tjur (papra, tiġieġ, wiżż, eċċ). Mill-mod, uħud mill-koki li imħabba għall-esperimentazzjoni, ippreżentat bil-zalza u ħxejjex garnish. Iżda din hija kwistjoni ta 'togħma.

Nagħmlu l-mili tal-laħam bl-inbid

Kif inkella tista 'kok zalza ċirasa? Il-riċetta għal dan l-użu mhux tas-soltu ta 'riforniment jistgħu jinkludu komponenti differenti. Biex tipprepara zalza fragranti u sinjuri, għandna bżonn:

• shallots - raġġ żgħir;
• ċirasa frisk, bl-għadma maqlugħa - 2 tazzi;
• żejt taż-żebbuġa - madwar 35 ml;
• nofsu ħelu aħmar inbid - 3/4 tazza;
• oranġjo qoxra - 1 kuċċarina kbira;
• larinġ meraq - 2 mgħaref kbar;
• kbira zokkor - 2 mgħaref kbar;
• melħ, sagħtar, imnixxfa, bżar art - għall-użu tiegħek stess.

sekwenza ta 'azzjonijiet

Fil tħejjija ta 'din zalza huwa no big deal. shallots frisk jinħaslu sewwa u mfarrak b'sikkina li taqta. Imbagħad jinfirxu fil-livell pan qali u moqli fiż-żejt taż-żebbuġa sakemm istat tad-deheb. Imbagħad żid aħdar bott ċirasa bl-għadma maqlugħa.

Jissoġġettaw titfi ingredjenti, huma jitferra l-inbid semisweet aħmar, u żid zest oranġjo, meraq u niskata żgħir ta 'melħ.

Uvarov taħlita bin-nofs, din titneħħa mis-sħana u ħallih jibred kompletament. Wara zalza ċirasa ħoxna jitferra fuq biċċa kbira ta 'laħam mixwi jew imsajjar u mbagħad jiġi sottopost għall-tabella flimkien bil-furketta u sikkina.

Tisjir ċirasa Zalza fil-ġulepp

Spiss għat-tisjir zalza ċirasa għall-koki tal-laħam jużaw frisk jew berries iffriżati. Madankollu, f'dan il-riċetta, aħna iddeċidew li jużaw sistema ta 'prodott fil-laned fil-ġulepp. Permezz ta 'zalza ċirasa homemade se jkollhom aċidità pjaċevoli u togħma mhux imqabbla.

Allura, biex tipprepara berry mili, għandna bżonn:

• żejt taż-żebbuġa bl-ebda togħma - madwar 2 mgħaref kbar;
• aħmar basla - 1 biċċa medju;.
• qxur tal-lumi, maħkuk fuq grater żgħar - 1 deżerta kuċċarina;
• sagħtar imnixxef - 2 friegħi;
• niexef aħmar inbid - 1/3 tazza;
• Baxx ta 'xaħam tat-tiġieġ brodu - 1/2 kikkra;
• ġulepp taċ-ċirasa - madwar 400 g;
• Balsamic ħall - 2 mgħaref deżerta;
• butir xaħam - madwar '30

Pass tisjir pass

Sabiex tagħmel zalza flavorful minn ċirasa bott fi saucepan żgħir, ħawwad fry ewwel mqatta basal l-aħmar u mbagħad ferra l-zest tal-lumi u sagħtar imnixxef. F'din il-parti mill-ingredjenti sajjar għal madwar 5 minuti (sa dakinhar, sakemm l-ħxejjex jiksbu kulur dehbi).

Wara t-trattament bis-sħana l-komponenti huma miżjuda magħhom u inbid aħmar xott huma ppreparati għal madwar 2 minuti fuq sħana baxxa. Wara xarba alkoħolika fi saucepan pour baxx ta 'xaħam brodu tat-tiġieġ, ġulepp taċ-ċirasa u ħall balsamic.

L-ingredjenti kollha huma miġjuba sakemm tagħli, u mbagħad Bates nar u mgħolli l-zalza għal 3-4 minuti. Sussegwentement, żid il-ċirasa għall-prodotti u jkomplu ħalliha ttektek l-zalza għal 5-8 minuti.

Hekk kif il-mili laħam se jeħxien u jiksbu kulur ħamrani qawwi, din titneħħa mill-stufi. Żieda fil-zalza biċċa ta 'butir frisk, ħawwad tajjeb tiegħu, għatti b'għatu li joqgħod u leave Jibred għal bosta sigħat.

Kif jgħaddi żmien, ċirasa mili huwa użat għall-iskop tiegħu. Hija jitferra biċċa tjur moqlija jew mgħolli, u li jkunu ppreżentati għall-mejda, flimkien ma 'porzjon ta' ħobż. Jekk mixtieq, għal tali pranzu jistgħu jiġu ppreparati separatament patata jew kwalunkwe garnish veġetali oħrajn.