Kif ffriżar berries?

Kif jistgħu jiffriżaw berries, li kuntent magħna, u fix-xitwa? Huwa l-ebda sigriet li l-friża jista 'jkun kważi xejn trid. Il-kwistjoni hija jekk nagħmlu dan id-dritt? Spiss, l-Hostess biss frawli fl-ixkejjer u mbuttata fl-friża. X'jiġri fix-xahar - mhux magħruf. Kif ffriżar berries, hekk hi żamm l-aħjar ta 'proprjetajiet utli tagħhom, dan l-artikolu ser jgħidlek. Taqrah b'attenzjoni u qatt jirrepetu l-iżbalji tekniċi fil-prodotti ffriżati.

Kif ffriżar berries?

Ħlief fil-kċina tiegħu biċċa sajf xemxija - hux wunderbare? Issa ma nkunux qed nitkellmu dwar konservazzjoni sempliċi. Aħna lkoll nafu li l-togħma ta 'ikel fil-laned u imnaddfin tvarja konsiderevolment. Kif ffriżar berries għall-xitwa biex jippreservaw togħma oriġinali tagħhom u l-vitamini? L-ewwel, tiftaħ friża tiegħek u kun żgur li jkun hemm spazju. Tippruvax jżommu lura l-berries, li mhumiex fiżikament f'saħħtu. Inti biss titħannhom u jħassru l-prodott. Huwa strettament projbit li tpoġġi l-ħxejjex, frott u berries qrib laħam. Huwa tajjeb ħafna jassorbi irwejjaħ. Liema tip ta 'berries iffriżati - m'għadux daqshekk importanti. Xi ħadd iħobb frawli jew lampun, filwaqt li oħrajn qed jippruvaw iżommu l-ċirasa jew ċirasa. Qabel l-iffriżar importanti - laħlaħ sewwa kull berry individwalment. Iżda jekk, per eżempju, lampun misjur iżżejjed tiegħek jew limp, huwa aħjar li ma tmissx, u jitilqu minnu f'dik.

L-istadju li jmiss

Berry allura let jinxfu b'mod naturali. Ffriżar berries kwalità massima, huwa meħtieġ għall-pakkett b'mod korrett. Agħżel basktijiet trasparenti ħoxna u dump minnhom fil lampun, frawli jew ċirasa f'porzjonijiet żgħar. Meta inti tixtieq li jgawdu l-rigali tal-sajf, inti ma għandekx silġ l-berries u korrotta kollha f'daqqa. Inċidentalment, fil-ħwienet ibiegħu pakketti speċjali biss għall berries iffriżati. Jekk inti f'xi dubju, jużawhom. Punt ieħor importanti - qatt tipprova li jiffriża l-frott mhux misjur. Dawn huma ftit vitamini, u l-proprjetajiet togħma ħafna drabi jħallu xi ħaġa mixtieqa. Kollha ta 'l-zokk u l-weraq għandhom jitneħħew qabel tibda pakkett frott. Għalhekk, wara l-Defrost inti mhux se jkollhom biex jeżerċita kwalunkwe operazzjonijiet fuq il-purifikazzjoni jew l-ipproċessar ta 'berries.

Xi punti u tips

Issa hemm freezers speċjali għall-ħażna ta 'frott u berries. Madankollu, mhux kollha dawn huma. Jekk friġġ tiegħek mhux poter ħafna, li tibda bil berries mifruxa fuq il-qiegħ tal-kamra f'saff wieħed. Meta jkunu ftit "grab" u jibbies, li ċċaqlaq fi boroż u imbagħad poġġi fil-friża. Inti tista 'tkun sorpriż, iżda l-aħjar temperatura għall-ħażna ta' frott u berries fid-dar huwa nieqes għoxrin gradi. friżers domestiċi Ħafna mhumiex kapaċi jżomm tali temperatura baxxa. Fuq medja, fil minus berries ħames gradi "live" mhux aktar minn tliet xhur. Min-naħa l-oħra, dan ma jkunx hekk ftit. Il-ħaġa prinċipali li stennew l-ħarifa kiesaħ u xitwa. Imbagħad isiru misjura frott mmerraq ġdid!