Tiġieġ imnixxef

Mhuwiex sigriet li l-ikel ippriservat huwa ħafna iktar utli minn ikel moqli. Barra minn hekk, għandhom ħafna inqas kaloriji, li ma jistgħux jgħinu iżda jinteressaw lin-nies li qed jaraw il-piż tagħhom. Madankollu, hemm opinjoni li ikel bħal dan huwa ħafna inqas minn dawk inkaljati, li huma dejjem friski u bla togħma. Madankollu, dan huwa 'l bogħod milli jkun il-każ, l-iktar ħaġa importanti hija li tħejjihom kif suppost.

Pereżempju, huwa tassew sabiħ li tinkiseb tali sempliċi, jidher, dixx, bħal stew tat - tiġieġ.

Se jkun meħtieġ: koxxa tat-tiġieġ, sider jew flett madwar nofs kilo, 100 gr. Pejst tat-tadam, biċċiet 10-12 żebbuġ, melħ, koppja ta 'sinniet tewm, tħawwir għal tiġieġ (jew sempliċement trab tal-paprika), ftit bżar bżar, weraq tar-rand u lumi. Il-laħam jinħasel, jitferra u jitferra min-naħat kollha bil-paprika jew tħawwir lest, imqiegħed f'panza. Il-pejst tat-tadam jiġi dilwit bl-ilma u t- tiġieġ fil- pejst jitferra bis- zalza riżultanti. Fuq il-laħam hemm tewm imqatta 'fin, peppercorns, żebbuġ u lumi, maqtugħin f'ċriek irqiq. Il-weraq tar-rand u l-bżar jitqiegħdu fil-zalza fuq in-naħa tat-tiġieġ u dawwar in-nar. Armar il-laħam sakemm tkun lest għal madwar nofs siegħa, ħu l-laurushka miż-zalza.

Tiġieġa delikata hija msajra bil-krema qarsa.

Se jkun meħtieġ: madwar kilogramma ta ' flett tat-tiġieġ, 0.2 tsp tal-kosbor, lanġasa żgħira ta' krema qarsa, qmuħ ta 'tewm u biċċa butir ta' gramma 50. Waqt qali, saħħan iż-żejt u poġġi l-biċċiet tal-fletti maħsula. Fry, perjodikament dawwar it-tiġieġ għal madwar ħames minuti. Imbagħad sprinkle it-tiġieġ bil-kosbor, melħ u ferra zalza minn ħġieġ ta 'krema qarsa u 0,5 tazzi ta' ilma. Stufi sakemm it-tiġieġ ikun artab u faċli biex ittaqqab b'sikkina.

Tiġieġ imnixxef bil-basla

Għall-preparazzjoni huwa meħtieġ: nofs kilo ta 'flett tat-tiġieġ, basal kbir, melħ, mayonnaise, art tal-bżar, par ta' sinniet tat-tewm. Fil-qiegħ ta 'qali fil-fond niżżel il-qoxra tal-basal b'ċangaturi ħoxnin u qronfol tewm imqaxxar. Fuq il-flett tat-tiġieġ ta 'fuq, maqsum f'biċċiet żgħar. Imla t-tiġieġ b'ammont żgħir ta 'ilma, ħollha bil-mayonnaise, melħ u ħawwadha bil-bżar. Il-laħam huwa stivat fuq l-inqas sħana sakemm isir artab u offert.

Jekk tiftaħ tiġieġa bil-patata , tista 'toqtol żewġ għasafar b'ġebel wieħed - ipprepara laħam sħun u tiffabrika magħha.

L-ingredjenti ewlenin huma biċċiet tat-tiġieġ, bżar Bulgaru ħelu, karrotti kbar u ftit tadam, 4-5 pcs. Patata, tliet sinniet tewm, ħwawar lesti. Laħlaħ il-biċċiet tat-tiġieġ fi tħawwir imħejji, sprinkle bit-tewm imqatta 'b'mod fin, melħ u ħalli għal siegħa biex timla. Aqta 'ċrieki ħoxnin bil-qoxra tal-basal f'qiegħ il-qali, qabel tferra żejt veġetali fuqu. Meta l-basla tikseb lewn kannella ċar, il -laħam tat-tiġieġ huwa mgħobbi fuq il-qali u kollox huwa mħallat. Hemm ukoll żid karrotti, tibniet irqaq mqatta ', u patata, maqtugħa f'ċriek ħoxnin. Ferra tazza ilma u stew sakemm il-laħam ikun lest. Imbagħad żid il-bżar maqtugħ fi strippi, tadam, maqtugħin f'biċċiet kbar, flieli sħaħ ta 'tewm għall-togħma u żomm il-qali tal-qali fuq nar għal ħames minuti oħra. Kollox, stew tat-tiġieġ bil-patata huwa lest.

L-istufu tal-Kaboċċa bit-tiġieġ huwa dixx sodisfaċenti ħafna u lest. Huwa ppreparat kif ġej: jieħu kilo ta 'laħam tat-tiġieġ (preferibbilment flett), maqtugħ f'biċċiet żgħar u jingħalaq f'ban. Il-laħam għandu jitferra 'ħafif ma' żejt veġetali u fry sa qoxra ħafifa. Imbagħad poġġi l-karrotti u kaboċċi maqtugħin fi strixxi, żid ċrieki tal-basal. Ħallat il-ħaxix bil-laħam għal tliet minuti oħra, u mbagħad ferra tazza ilma u stew sakemm kaboċċi u laħam lesti. Żid 5-6 champignons, maqtugħa f'kubi, tibniet tal-bżar Bulgara u żewġ tadam kbar, maqtugħin f'biċċiet kbar. Ttażżan, tkopri l-għatu għal kwart ta 'siegħa oħra, jekk ikun hemm bżonn tferra' l-ilma. Għal kilo ta 'laħam ħu 800 gr. Kaboċċi, zunnarija waħda u basla.