Preparazzjoni pkhali ispinaċi fil Ġorġjan

Pkhali spinaċi - huwa l-nazzjonali dixx tal Ġorġjan kċina. Jitħejjew għat pranzu tal-familja ta 'kuljum, u ċelebrazzjoni. Litteralment "pkhali" hija tradotta bħala "pie veġetali". L-ingredjent prinċipali ta 'dan il-platt jista' jkun spinaċi, pitravi tops żgħażagħ, weraq ħurrieq u ħaxix bl-għeruq jew legumi, bħal fażola.

Ħafna pkhali tradizzjonali ingredjent Ġorġjan Spinaċi Ġorġjan hija ispinaċi. Ikkunsidra l-għażliet u platti Delicious aktar interessanti preparazzjoni, li jkollu ammonti kbar ta 'vitamini, minerali u oligoelementi. Barra minn hekk, il-platt huwa dixx ta 'dieta promozzjoni telf ta' piż. Mela ejja nibdew tisjir.

L-ewwel għażla

Għal erba 'porzjonijiet żgħar ta' pkhali ispinaċi Ġorġjan għandna bżonn ingredjenti bħal:

• spinaċi - 500 g;
• ġewż imqaxxar - 50 g;
• medju basla - 1 biċċa;
• kosbor imfarrak - nofs kuċċarina;
• sinniet tewm - 3 biċċiet;
• Granata - 1 \ 4 tal-;
• iswed bżar - fakultattiva (għal dawk li jħobbu l-ikel pikkanti);
• Khmeli Suneli - nofs kuċċarina;
• ħall (preferibbilment inbid) - mhux aktar minn żewġ imgħaref (u b'mod ġenerali skond il-gosti tiegħek);
• mazz żgħir ta 'cilantro - madwar 50 gramma;
• aħmar bżar CHILI sħun - fuq talba.

metodu tal-preparazzjoni

L-ewwel għandek bżonn biex taħsel il-spinaċi, maqtugħa l-għeruq, neħħi weraq antiki jew maħmuġ isfar. Poġġi l-weraq ispinaċi għal ħames minuti fl-ilma jagħli. Jħallu lilhom fil colander sakemm il tgħaqqad ilma żejjed.

Jekk meħtieġ, il-weraq jistgħu jiġu ippressat bl-idejn, iżda mhux wisq, inkella l-pejst se jinxfu. Aktar art ispinaċi fil-kappuljat jew blender sakemm bla xkiel.

Biex tagħmel il-mili tal-ġewż, jeħtieġu ġewż, ħodor cilantro frisk, basal u tewm. Huwa neċessarju li jkun misħuq dan kollu permezz ta 'kappuljat jew blender istess. Imbagħad huwa tajjeb li jżid mal-ħops suneli, kosbor, bżar u melħ. Wara li għandek bżonn biex tħallat sakemm bla xkiel.

Fil-pass li jmiss tal-preparazzjoni ta 'pejst tal-weraq tal-ispinaċi mħallta ma zalza ġewż imsajjar u ħall. Li kollox, il-platt hija lesta!

spinaċi Pkhali mal-ġewż jistgħu jiġu notifikati fuq pjanċa, lixx u beautifully imżejjen ma 'żrieragħ Rummien. Hemm alimentatriċi għażla oħra. Hi ta 'valur ħafna porzjonijiet roll fis-blalen żgħar. L-approfondiment ta 'kull bżonn biex ftit frak ta' Rummien. Feeding dixx hija dipendenti fuq l-iżvilupp ta 'immaġinazzjoni tiegħek u l-ħin disponibbli.

It-tieni mod

A burdata tassew festivi, inti tista 'toħloq lilek innifsek u l-familja tiegħek billi jipprepara aktar imlewna ispinaċi verżjoni pkhali u pitravi. Ikollok bżonn l-ingredjenti li ġejjin:

• pitravi daqs medju żgħir;
• raġġ spinaċi;
• 6 weraq kaboċċi medju;
• raġġ cilantro;
• 70 gramma ta 'ġewż (ittrattati minn qabel);
• 2 sinniet tewm;
• nofs granata;
• Żewġ arti. ħall.

Fl-użu bħala tħawwir:

• niskata melħ (kemm jista 'jkun);
• kuċċarina ta 'kosbor;
• kuċċarina ħops-suneli;
• 1/4 bżar aħmar Tsp .;
• nofs kuċċarina żagħfran.

Il-proċedura għat-tħejjija ta '

1. Huwa meħtieġ li għalli l-pitravi sa offerta, berred, qoxra qoxra u mince jew CHOP-blender fi skutella separata.
2. Spinaċi biex issajjar (madwar 5 minuti), allura għandu jkun kompressjoni tajba u ħalli fil colander sakemm il-jamalgama umdità żejda. Jekk meħtieġ, huwa possibbli li jingħelbu l-weraq bl-idejn. Imbagħad mqatta spinaċi fi blender jew mitħna fi skutella separata.
3. Fil-pass li jmiss huwa mili. Biex tagħmel dan, itħan ġewż bit-tewm, kosbor, jistgħu jiġu miżjuda ma 'gosti u ħwawar oħra, bħall-tursin. Il-massa miksuba żżid żagħfran, kosbor, Khmeli Suneli, ħall, melħ u bżar. Riforniment huwa maqsum f'2 partijiet ugwali. Wieħed hija mħallta ma 'pitravi, l-oħra - bl-ispinaċi. Imbagħad, kollha mħallta sewwa biex jiksbu massa omoġenja ta 'kuluri differenti.
4. Meta l-dixx hija kważi lesta, jipproċedi għad-disinn ta 'għalf festivi tagħha. Biex tagħmel dan, tieħu weraq tal-kaboċċi mħejjija minn qabel, ferra fuq l-ilma jagħli biex jagħmluhom aktar artab u aktar flessibbli. Imbagħad jibred għalihom. Fuq qtugħ bord stabbilit ewwel werqa ta 'kaboċċi. Hija indaqs lubricates pitravi mimli. It-tieni folja pulit mqiegħda fis-ewwel waħda. Imbagħad huwa, ukoll, lubricates spinaċi. Tielet folja darb'oħra lubricates pitravi. Il riżultanti jinbena jispostja stretta daqs kemm kaboċċi mimli, u jagħtu brew u soak għal 10 minuti. Irrepeti din il-proċedura għall-weraq kaboċċi jifdal u mili.
5. f'rombli imsajjar imqatta 1.5 ċm porzjonijiet ħoxna u stabbiliti fuq pjanċa, top dekorazzjoni Rummien dixx.

dixx festi Pkhali ta ispinaċi fil Ġorġjan jsir. Bon appétit!

It-tielet għażla

Ikkunsidra riċetta sempliċi ieħor, li huwa famuż għall tagħha kċina Ġorġjan. spinaċi Pkhali hija simili ħafna fil-proċess għat-tħejjija ta 'dan il-platt. brunġiel Pkhali - huwa dixx ħafna fit-togħma. U għall-preparazzjoni ma jeħtieġx spejjeż finanzjarji kbar għall-ingredjenti. Vantaġġ ieħor - mill-inqas żmien biex issajjar.

Biex tipprepara din dixx ikollok bzonn:

• 3 brunġiel;
• 70 gramma ta 'ġewż;
• 1 mazz cilantro - 50-70 gramma ta 'togħma;
• 1/2 kuċċarina ta kosbor art;
• 3 sinniet tewm;
• melħ u bżar iswed.

istadji tisjir

L-ewwel, b'attenzjoni se aħsel il-brunġiel, jinqata 'l-ponot bil-weraq, ittaqqab kull wieħed bil-furketta jew sikkina 4-5 darbiet. Fil-ħami, qabel l-oiled, mifruxa brunġiel. Imbagħad tpoġġi moħmija għal 40 minuta fil-forn f'temperatura ta '180 grad. Biex jiġi faċilitat ix-xogħol tal-ħasil-pan wara t-tisjir, huwa aħjar li tuża fojl tal-aluminju, li jistgħu jiġu pre-estiża fuqha u xkupilji żejt hu.

brunġiel rieda tista 'tiddetermina jekk ittaqqab lilhom bil-furketta jew sikkina. Jekk il-mezz jiġi faċilment, għandek bżonn biex tneħħi l-pan mill-forn. Brunġiel bżonn li ċċaqlaq fi skutella separata. Imbagħad għatti b'għatu li joqgħod u stenna sakemm dan jiksaħ. brunġiel maqtugħa Cold fil nofs, neħħi b'attenzjoni il-polpa, li mbagħad imqatta 'f'biċċiet żgħar. Id-dimensjonijiet tal-biċċiet mhumiex partikolarment importanti, minħabba li l-dixx xorta se jiġu mgħaffġa.

Fi brunġiel tagħbija blender, tewm imqaxxar, kosbor maħsul u mnixxef, u ġewż. Kollha mitħun sakemm bla xkiel. Imbagħad żid ħwawar: kosbor, melħ u bżar għall-togħma. F'dan il--ikel, tista 'wkoll żżid il-meraq tal-ġir jew meraq tal-lumi, bżar u żejt taż-żebbuġa.

brunġiel Pkhali tista 'tkun fornuta bħala dixx separata, ħbub granata imżejjen, u bħala mili għall-patata. Bon appétit!

konklużjoni

Issa li taf kif issajjar ispinaċi pkhali Ġorġjan. Aħna maqsuma miegħek riċetti ftit. U inti tista 'tagħżel għażla xierqa ta' tisjir.