Kif issajjar sew ir-ross għall-garnish: rakkomandazzjonijiet, metodi, riċetti u reviżjonijiet

Ross huwa ċereali popolari ħafna. Minkejja l-fatt li hija kkultivata fix-Xlokk tal-Asja, hija popolari u magħrufa mad-dinja kollha. Ħafna nisa tad-dar qegħdin jistaqsu dwar kif issajjar sew ross fuq garnish? It-tweġiba korretta hija li l-mod tat-tisjir jiddependi mit-tip tiegħu. Ikkunsidra dan f'aktar dettall u joffri ftit riċetti sempliċi.

Varjetajiet ordinarji ta 'ross

Hemm aktar minn elf tipi ta 'dan iċ-ċereali. Kull waħda minnhom hija maħsuba għat-tisjir ta 'ċerti platti. Barra minn hekk, varjetajiet differenti ta 'ross għandhom it-teknoloġiji tagħhom stess għal kif jissajjar ir-ross sewwa għal garnish.

Il-varjetà kannella hija ħafna fragranti u hija ppreparata għal żmien itwal minn speċijiet illustrati. Miegħu għandek bżonn tinker. Imma l-platti magħmula minnha huma ħafna delikati.

L-iktar popolari u tradizzjonali huwa ross ta 'ħabba twila. Hemm bosta varjetajiet familjari għalina.

Wieħed mill-aktar komuni huwa ġiżimin fragranti. Jintuża fil-platti orjentali.

It-tieni grad tar-ross tal-ħabba twila huwa basmati. Minħabba l-aroma u l-frijabbiltà tan-nutrizzjoni tiegħu, hija l-aħjar għażla meta tislaq il-pilaf. Is-sigriet tas-suċċess tiegħu huwa li wara t-trattament il-maturazzjoni hija ta 'sena.

Il-kaptani japplikaw b'mod attiv ross tond tal-ħabba.

Waħda mill-aktar varjetajiet komuni hija camolino. Dan huwa croup Eġizzjan. Fil-preparazzjoni, l-ewwel trid taqliha. Grazzi għal dan, ir-ross mhux se jingħaqad flimkien, se jakkwista aroma unika u togħma delikata.

Il-varjetà Taljana ta 'arborio tintuża fil-preparazzjoni ta' sopop u risotto. Dan ix-xgħir mitħun jista 'jassorbi perfettament il-gosti u t-togħmiet ta' l-ingredjenti kollha tad-dixx. Meta r-ross tat-tisjir ikollu tessut krema. Dixxijiet huma delikati ħafna u kremi.

L-aktar ross tal-lamtu huwa li jwaħħal (ħelu). Fil-proċess tat-tisjir, il-croup jinħall kompletament u jsir konsistenza, bħal għaġina. Prodott semi-lest bħal dan jitwettaq b'mod eċċellenti. Normalment huwa ippreparat crackers jew patties moti.

Varjetajiet ta 'ross mhux tas-soltu

Waħda mill-ispeċijiet hija ross iswed. Jista 'jkun ta' żewġ tipi - Tajlandiżi u Nanking. L-ewwel waħda tintuża għat-tħejjija tat-tieni platti u insalati, u t-tieni għal deżerti.

Ir-ross aħmar għandu aroma nutita pronunzjata. Jintuża bħala dixx sekondarju.

Ir-ross selvaġġ huwa ssib reali. Tmur tajjeb bil-laħam u l-ħut. Imma r-riżultat finali jiddependi fuq kif issajjar tajjeb ir-ross fuq il-garnish. Skond is-sidien, huwa jieħu żmien twil biex jippreparaha. Huwa biss f'dan il-każ li se jiżvela l-kwalitajiet uniċi tiegħu ta 'togħma.

Kif issajjar ir-ross frijabbli għall-garnish

Hemm bosta regoli tat-tisjir. Ejjew nitkellem fuqhom f'aktar dettall.

L-ewwel regola. Huwa meħtieġ li jittieħdu varjetajiet ta 'qamħ twil.

It-tieni regola. Mhux irrakkomandat li żżid ħafna ilma. Inkella, ikollok dixx sekondarju gomma u mhux apprezzat. Jekk il-likwidu huwa żgħir, għandek bżonn biss li żżid l-ilma jagħli jew ħalli r-ross taħt l-għatu wara li ddawwar in-nar.

It-tielet regola. Ir-ross jitferra biss bl-ilma jagħli.

Ir-raba 'regola. Ferra l-ilma jagħli għal nofs siegħa, imbagħad laħlaħ. Din il-proċedura hija rakkomandata li ssir diversi drabi.

Il-ħames regola. Fry ross qabel tisjir.

Ir-reviżjonijiet jirrakkomandaw tferra 'l-ilma tant li l-livell tiegħu kien 1 ċm' il fuq mir-ross, ma tiftaħx l-għatu waqt li l-prodott huwa mgħolli, u ħalli d-dixx imsajjar biex issajjar wara t-tisjir. Tinsiex il-melħ. Ukoll, il-parir huwa li jissajjar ir-ross għal koppja.

Noffru riċetta eċċellenti. Ferra ftit żejt fil-stewpan. Żid basla mqatta ', zunnarija u biċċiet ta' fażola ħadra (200 g). Fry il-ħxejjex għal ftit minuti. Laħlaħ ħġieġ ta 'ross tal-ħabba twila, drain kompletament. Oħroġ il-ħanek mal-bqija tal-ħxejjex għal ftit minuti. Imbagħad ferra nofs jew żewġ tazzi ta 'ilma jagħli. Cook taħt għatu magħluq sewwa.

Pilaf bil-qara

L-ewwel, ejja nħarsu lejn kif insajru ross twil għal garnish:

1. Laħlaħ il-ħanek ma 'ilma kiesaħ ħames sa seba' darbiet. Il-likwidu għandu jsir trasparenti.

2. Ħawwad il-groats sabiex l-ilma jkun 2 ċentimetri ogħla. Melħ u għalaq sewwa l-għatu.

3. Dawwar iż-żona tat-tisjir sa massimu u sajjar ir-ross għal ħames minuti. Imbagħad naqqas is-sħana u ħalli għal kwart ta 'siegħa.

4. Itfi ż-żona tat-tisjir u ħalli r-ross għal ħames minuti. Żid iż-żejt, ħawwad u għalaq l-għatu mill-ġdid. Ħalli r-ross fuq il-fuklar.

5. Aqta 'mitejn gramma ta' qara 'ġo kubu medju. Itħan il-karrotti u l-basal, fry għal ħames sa seba 'minuti. Issa tista 'żżid qara ħamra. Ħallih għal ħmistax-il minuta fuq nar żgħir. Aħna żid Fig. Pilaf bil-qargħa hija lesta.

Kif issajjar ir-ross tal-ħabba tonda fuq garnish bil-basal aħdar

1. Croup (200 g) biex tqaxxar bl-ilma jagħli u laħlaħ b'ilma kiesaħ. Huwa rrakkomandat li din il-proċedura tiġi ripetuta bosta drabi.

2. Ħoll ir-ross 300 gramma ta 'ilma, ħallih jagħli u ħalli għal tnax-il minuta. Il-kopertura għandha tkun magħluqa sewwa. In-nar huwa l-medja meħtieġa. Wara tnax-il minuta, ħarsa lejn il-pan. Jekk ma jkunx hemm likwidu xellug, ir-ross ikun kompletament lest. A ftit melħ u żid butir.

3. Fry il-basal imqatta 'u l-karrotti għal ftit minuti. Itħan il-basal aħdar, poġġi f'qiegħ il-qali u żid ir-ross. Ħawwad sew id-dixx u sservi immedjatament fuq il-mejda. Garnish huwa lest.

Pilaf bir-ross steamed, qampiena bżar, fażola u piżelli ħodor

Dan id-dixx huwa rakkomandat biex issajjar minn ċereali speċjali. Huwa trattat b'mod speċjali bil-fwar. Jirriżulta d-dixx frizzanti u ta 'togħma. L-ewwel, ejja nħarsu lejn kif insajru r-ross steamed fuq garnish:

1. Fi saucepan b'qiegħ ħoxnin, ferra r-rump u ferra l-ilma. Il-proporzjon rakkomandat huwa parti waħda tar-ross u 1.25 ta 'ilma.

2. Il-pan jitqiegħed fuq nar qawwi, iżda mhux mgħotti b'għatu. Wara li togħlija, naqqas it-tisħin.

3. Għatti l-pan u issajjar il-croup għal ftit nar għal għoxrin sa ħamsa u għoxrin minuta. Imbagħad żid il-melħ u l-butir.

4. Waqt li l-ħafur jiġi mgħolli, fry il-kubi ta 'bżar Bulgaru, piżelli ħodor, basal imqatta', kaboċċi u qamħ fil-qali. Ferra r-ross u ħawwad sew. Il-garnish fragranti u mislut huwa lest.

Pilaf "Exotic"

Huwa rrakkomandat li dan id-dixx jitnaddaf mir-ross iswed, peress li dan il-garnish dejjem jixxejjen. Il-groats jistgħu jagħtu lill-pilaf togħma mhux tas-soltu u dehra oriġinali. Allura kif sew biex issajjar ir-ross għall-garnish? Aktar faċli milli jidher, iżda itwal fil-ħin.

1. Xarrab tazza ta 'ross iswed fl-ilma kiesaħ u ħalli matul il-lejl. Dan jippreserva l-proprjetajiet utli kollha tal-ħbub.

2. Filgħodu, ferra tlett tazzi ta 'ilma f'taħlita ta' l-enamel, ħalliha tgħalli, żid il-melħ u ferra r-rump. Għatti u ħallih issajjar fuq nar żgħir għal erbgħin minuta. Ħawwad mhux meħtieġ.

3. Ir-ross iswed għandu jiżdied fil-volum erba 'darbiet wara t-tisjir.

4. F'qoxra sauté, ixwi l-bacon mitħun, il-basal u t-tewm. Wara għaxar minuti, żid il -fażola spag iffriżata u l-qamħ. Fry ftit, żid ir-ross imsajjar u l-butir. Iservu bi flieli ta 'l-avokado, imxerrda bil-ħwawar.

Pilau "Multicoloured"

Dan id-dixx hu rakkomandat li jsir minn ċereali bojod u suwed. Kif issajjar ir-ross fi ħelu? Int trid l-ewwel tħejji r-ross iswed, u nofs siegħa qabel it-tmiem tat-tisjir imqiegħed fuq il-platt abjad qamħ twil. Imbagħad ħallat kollox mal-melħ u l-butir. F'tali pilaf ma tistax iżżid ħwawar, ħxejjex u għeruq. Grazzi għal taħlita ta 'varjetajiet ta' ross, jirriżulta li jkun oriġinali għat-togħma u sbieħ ħafna.