Kif biex issajjar riċetta għaġina pizza kuljum

Pizza - huwa dixx Taljan li huwa stabbilit pjuttost sod fil-ħajja Russu tagħna. Ħafna nisa tad-dar kok pjuttost brilliantly, l-ebda agħar mill-kaptani Taljan. Spiss hemm marka ġdida riċetti, kif jittestjaw, u mili. Il-kors ewlieni huwa li jipprepara l-għaġina. Dixxijiet Is-suċċess jiddependi fuq kif l-għaġina għal kontorn ta 'pizez riċetta mhux dejjem jimpurtax.

Iżda biex tinżel l-mili off huwa mhux meħtieġ, għalkemm spiss jintuża bħala mili kollu li hu fil-friġġ. Naturalment, dan jista 'jkun l-riċetti klassika, iżda bażikament kull familja tricks tagħhom.

Allura, hawn huma xi eżempji tal-preparazzjoni ta 'dan il-platt. U nibdew mal-mod kif issajjar pizza riċetta għaġina huwa wieħed mill-modi iktar mgħaġġel biex jippreparaw l-għaġina, li jistgħu jkunu utli fi żmien meta l-mistednin uninvited fuq il-limitu. Ir-riċetta se jnaqqas il-ħin ta 'preparazzjoni tat-test għal minimu.

Ikollok bżonn:

1 tbsp. ilma (xorrox), 3 tbsp. dqiq, 2st.l. żejt veġetali jew żejt taż-żebbuġa, 1 qartas tal-ħmira niexfa veloċi u 0.5 Tsp melħ.

preparazzjoni:

Dqiq (1 tazza) li jitħallat ma 'ħmira niexfa u żid l-ilma sa msaħħan sa 40 gradi (serum), kollha imħallta u l-batter li tirriżulta. Imbagħad l-għaġina hija meħtieġa biex żid melħ u gradwalment iżidu l-domes għaġina dqiq li jifdal. Meta inti knead l-għaġina sakemm bla xkiel, żid l-żejt u jkomplu vigoruż knead sakemm l-għaġina m'għadhomx jeħel mal idejn u mhux se tkun lixxa u uniformi.

L-għaġina hija lesta, biss ħtieġa li titqiegħed fuq folja tal-ħami, bix-xaħam, tpoġġi l-mili u bake fil-forn. Sabiex jagħmlu l-għaġina irriżultaw ukoll, ikun aħjar li jitqiegħdu fuq ħami folja tal-ewwel ħami karta, pre-bix-xaħam. U naturalment il-għaġina, imsajjar bl-imħabba, fi kwalunkwe każ, se jispiċċaw ħafna fit-togħma.

U fuq tiegħi stess nista personalment sehem wieħed mill-modi eħfef li bihom tista 'kok pizza għaġina riċetta li tikkonsisti biss uħud mill-ingredjenti l-aktar komuni li jkollhom fi kwalunkwe dar.

Huwa maħsub li l-aktar sempliċi l-għaġina, il-pizza huwa Delicious. Ċertament, kull kċina hemm ilma, dqiq, ħmira u melħ. Fil-fatt, fil-riċetta pizza għaġina huwa oriġinali, mhuwiex meħtieġ li jiżdiedu xi zokkor jew żejt, u ċertament l-ebda ħalib u l-bajd. Imbagħad għandek għaġina Taljan naturali jistgħu jiksbu. Ejjew jimmaġina li aħna ser għalf grupp kbir ta 'ħbieb u hija ddeċidiet li bake pizza.

Ħu 2 kg ta 'dqiq, 1 litru ilma, ħmira 20g (friski) u melħ 50g. Mill-ingredjenti elenkati jiksbu 3 kg ta 'għaġina. Il-sigriet ewlieni huwa li ma għandu jkun permess "laqgħa" melħ u ħmira. Sabiex tiġi evitata din il-konfużjoni, huwa meħtieġ li jitħalltu mal-dqiq fil skutelli separati.

Tieħu żewġ bwieqi kbar, firda fil nofs il-dqiq u ferra f'kull skutella. Imbagħad, f'wieħed minnhom, żid melħ dilwit likwidu u nofs, u l-oħra - ħmira dilwit tajjeb. Knead jirriżulta l-għaġina f'żewġ bwieqi. Meta l-għaġina se tlaħħaq mad-idejn, huwa meħtieġ biex tħallat l-żewġ nofsijiet f'biċċa waħda.

Inti tista 'tkun kapaċi tħaffef il-proċess meta nalichae proċessur ikel. F'dan il-każ, l-dqiq jitħawwad bl-ilma (800gr) u meta l-għaġina isir lesta, żid melħ, dilwit 200g ilma.

U issa, rqiqa riċetta pizza għaġina hija simili għall-għaġina Taljan awtentiku hija lesta. Għaldaqstant, l-aktar bir-reqqa inti roll out-għaġina, il irqaq se output. Hemm sigriet ieħor li se jagħmlu l-pizza aktar mmerraq. Meta pizza tisjir, il-ħin totali tal-ħami m'għandux ikun aktar minn 15-il minuta, u fl-ewwel stabbiliti dawk l-ingredjenti li huma ppreparati għal żmien itwal, imma fl-aħħar inti tista 'malajr jirrapporta l-prodott jsirx. Ipprova biex issajjar l-għaġina b'dan il-mod u se tara kif sorpriża-familja tiegħek.

Jekk inti tiddeċiedi li tagħmel mingħajr pizza ħmira għaġina riċetta huwa wkoll pjuttost sempliċi. Huwa meħtieġ li jieħu l-tazza (f'dan 230gr kapaċità riċetta) u minn din ir-rata ta '2.5 tazzi dqiq, ¾ tazzi ta' ilma, 1 tal-bajd, 2 imgħaref krema qarsa, 6 imgħaref butir, 0.5 ch.l.soli u soda. Kollha taħlita u knead l-għaġina.