Kif biex issajjar ilsien ċanga

ilsien Ċanga fi żminijiet Sovjetiċi kienet ikkunsidrata l-Ħelwa aktar exquisite. Bħalissa, huwa ħafna aktar faċli li ssib, madankollu, biex jipprepara xi ħaġa verament jixirqilhom, inti għandek bżonn tkun taf ftit tricks.

Jekk nitkellmu dwar il-benefiċċji, huwa ħafna aktar mgħaġġla milli fuq il-preżenza ta 'sustanzi oħra lill-korp mill-prodotti. ilsien ċanga huwa mibjugħ prinċipalment fil-friżati jew frisk. Tista 'tixtri dan diġà immellaħ jew affumikat. Kaloriji lilu baxx, iżda l-lingwa tinsab f'ħafna minerali, bħall-ħadid. Dan jagħmilha prodott indispensabbli fid-dieta tal-pazjenti li għandhom storja ta 'anemija, tfal żgħar u nisa tqal.

Dwar il-kwistjoni ta 'dak biex issajjar ilsien ċanga, hemm ħafna tweġibiet. Dan prodott sekondarju huwa użat bħala dixx prinċipali għall garnish, bħala ingredjent fl-insalati u t. D. Il klassiċi kkunsidrati riċetta tat-tisjir tagħha. Iżda fil-preparazzjoni għandha ssegwi ftit linjigwida sabiex l-riżultat kien togħma delikata.

Għalhekk, qabel ma tqiegħed l-tisjir, il-lingwa huwa tajjeb maħsul. Xi parir biex soak għal nofs siegħa. U hu u l-għażliet l-oħra huma aċċettabbli. Pan fuq il-stufi huwa mqiegħed, fejn l-ilma hija miġjuba għal jagħli. Biss allura hawnhekk huwa jinvoka ilsien ċanga (inti tista taqtgħu f'diversi biċċiet). Wara 15 minuta ta 'tisjir f'temperatura baxxa, il-prodott jiġi rtirat, mlaħlaħ għal darb'oħra. Il-porzjon ġdid ta 'ilma miġjuba għal jagħli. Hi taqa 'lingwa. Issa l-dixx titħalla għalli għal mill-inqas bejn 2.5-3 sigħat. Ftit qabel it-tmiem ta 'melħ jitqiegħed hawn u weraq tar-rand tisjir. Il-pjanċa jirriżulta jista 'jiġi mgeżwra fil-fojl u jinżammu fil-kesħa jew immedjatament mqattgħin f'biċċiet u jservu mal-garnish.

Għall-tabella tal-vaganzi tista 'tiġi kkombinata ma' diversi prodotti ilsien taċ-ċanga. Insalata magħmula ma 'dan, se jkollu raffinat, togħma oriġinali. Per eżempju, inti tista 'tuża l-riċetta li ġejja għal dixx imsejjaħ "kapriċċ Male".

ilsien mgħolli (150-200 g) kien maqtugħa kubi. Żewġ pickles ta 'daqs medju mqatta fi strixxi irqaq. Jibqgħux basla u moqli. patata mgħollija (3-4 pcs.) U karrotti imqatta 'f'biċċiet żgħar. Ingredjenti huma konnessi. Dan ukoll poġġa nofs landa ta 'piżelli ħadra. insalata ma mayonnaise imlibbes, żid ftit melħ ftit.

Dawk li m'għandhomx ħafna ħin biex jippreparaw, għandek tuża l-riċetti li ġejjin, li jistgħu jiġu msajra ilsien ċanga mgħolli. Byproduct huwa maħsul taħt ilma ġieri, bjar fl-ilma jagħli. Dan ukoll tpoġġi basal imqaxxar u karrotti. Dixx ikun imsajjar fuq sħana baxxa għal sagħtejn. Wara dan, il-lingwa hija miġbuda 'l barra, imqatta' f'biċċiet żgħar, li huma ffurmati fil-pan.

laħmijiet immellaħ, bżar, hawn biċċa ta 'butir huwa miżjud (mill-inqas 100 gramma għal kull libbra). Din l-aħħar ingredjent se tagħti l-dixx togħma delikata u riħa. Iservu ilsien mgħolli jista 'jkun kważi kull dixx sekondarji, li jvarjaw minn porridges ċereali u jispiċċa bil-ħaxix stewed. Dan prodott sekondarju jista 'jiġi moħmija fil-forn, porzjon u wkoll tqegħid biċċa ta' butir.