Zalza għal pulpetti, żewġ riċetta sempliċi

Aħna kollha imħabba burgers. Din id-dixx saret tradizzjoni fuq kwalunkwe mejda btala. Li minnhom biss ma jagħmilx burgers: ċanga, majjal, tiġieġ, ħut u anke ħxejjex. Ftit nies jafu li l-burger reali - huwa mhux xi ħaġa li aħna imdorrija. Dan burger - biċċa imlaqqax ta 'laħam fuq l-għadma. Għall-ewwel darba l-laħam fuq l-għadma deher fi Franza u gradwalment niżlet lilna. Iżda fir-Russja, bdew issajjar burgers differenti ħafna. Laħam waqaf li tħabbat, u biss bdew għaddiha minn kappuljat, u mbagħad patties laħam ikkapuljat iffurmat biss u mbagħad inkaljat.

Imma tkun xi tkun l-burgers, huma dejjem jeħtieġ l-zalza. Of course, inti tista 'tixtri fil-maħżen lest zalza għal-laħam jew hamburgers, iżda ħafna aktar interessanti u utli biex issajjar tiegħek stess. Il-poplu magħrufa sempliċement bħala l-zalza: zalza għal pulpetti. Hawn taħt tista 'jiffamiljarizzaw irwieħhom mal-żewġ riċetti aktar popolari għall-gravy.

riċetta tradizzjonali zalza għal pulpetti.

Biex tipprepara Zalza sempliċi ser ikollok bżonn:

• 500-600 millilitri ta 'ilma jagħli;
• Tadam pejst - 3 imgħaref;
• 2-3 Chive;
• wieħed basla;
• mazz ta 'kosbor aħdar;
• 1/4 taħlita kuċċarina "Khmeli Suneli";
• kuċċarina ta 'zokkor;
• melħ.

Wara l-cutlets nar, li tbiddilhom ma 'pjanċa, u fl-istess pan, aħna se jipprepara l-gravy. Porzjon l-basla u fry sakemm ħafif browned.

Fil sħun ilma mgħolli , jiddilwaw pejst tat-tadam, ħawwad sew u bir-reqqa ferrgħu fi basal inkaljat. It-taħlita li tirriżulta għandha titressaq għal jagħli.

Naqqas is-sħana taħt il-pan biex zalza għal pulpetti biss ftit bżieżaq. Fin CHOP jew sempliċiment għafas il-tewm fil-livell pan qali. Żid it-taħlita niexfa "ħops-suneli", melħ u jżidu l-sħana ftit.

Filwaqt zalza huwa languishing, u jasal għall-kundizzjoni, mqatta ħxejjex aromatiċi friski. Itfi s-sħana taħt il-pan u poġġih fil-chops. Jekk mixtieq, zalza mgħarfa biex pour fuq l-burgers, biex mxarrba aħjar. Għatti l-pan bl-għatu u ħalli joqgħod għal cutlets ftit.

Li kollox zalza għal pulpetti lesti. Sprinkle-dixx bil ħodor u lesti biex jiġu servuti. Il-riċetta hija sempliċi ħafna iżda, kif nafu, kollha ġenju hija sempliċi. Pulpetti bil zalza huma mmerraq u ħafna fit-togħma.

Kif diġà msemmi, burgers imsajjar laħam mhux biss imma wkoll ħut. Għalihom, wisq, tista 'tipprepara l-gravy skond il-riċetta hawn fuq, iżda huwa aħjar li tipprepara zalza speċjali.

Zalza għall-kejkijiet ħut.

Ingredjenti għat-tisjir:

• Żewġ bżar aħmar qampiena (huwa mixtieq li dawn kienu kbar);
• tewm - tliet sinniet;
• tliet imgħaref ta 'għasel;
• kosbor madwar ½ kuċċarina;
• Żewġ imgħaref ta soy sauce;
• żejt taż-żebbuġa;
• żewġ imgħaref ta tamarind (mhux obbligatorju).

użu Tamarind huwa fakultattiv, imma jekk ikollok, l-Zalza se togħma aħjar. Jekk xi ħadd ma jaf, tamarind - hija pjanta tropikali li jappartjeni għall-familja tal-legumi u hija magħrufa aħjar bħala tamarind. Għal juicing tamarind meħtieġa biex timla l-taħlita niexfa ammont żgħir ta 'ilma sħun (50-70 ml) u ħalli joqgħod. Imbagħad razza l-likwidu u għafas il-mertu li jifdal.

Bżar aħsel tajba u xkupilji żejt taż-żebbuġa. Issa dawn jistgħu jintbagħtu għal 30 minuta fil-imsaħħan minn qabel għal madwar 180-190 forn grad. Li jinfaqa bżar, jeħtieġ li jiġu mtaqqba f'żewġ jew tliet postijiet bi furketta. bżar Ready jibred u ħielsa mill-ġilda.

sinniet tewm Qaxxar u tlieta ma bżar tibgħatilhom fi blender. Bil-qawwa m'għandhomx bżonn whipping, tewm għandhom ikunu notevoli. Ferra t-taħlita ġo kontenitur għall-zalza u żid l-għasel, soy sauce, kosbor u tamarind meraq. Ħawwad sew, u l-Zalza hija lesta. Din hija zalza eċċellenti għall cutlets ħut.

Naturalment, hemm ħafna zlazi oħra, iżda dawn riċetti huma sempliċi ħafna, u l-gravy tirrizulta li inti imħabba.