Għall- "manikini": kif biex issajjar soppa faqqiegħ

riċetti soppa faqqiegħ hemm tant, u kull mara jaf mill-inqas tużżana. Imma ejja ngħidu int - ma kok, u xejn għajr il-bajd u te, mhux imsajjar fil-ħajja tiegħu. Jekk fuq tiegħek mara xellug, jew inti - il-wild avvanzati li jrid jagħmel ommha fuq 8 sorpriża pjaċevoli, jew jekk kienx hemm tip ta 'sitwazzjoni tal-ħajja, meta inti biss jeħtieġ li gird fardal u stand fil-stufi - ma' dak tibda? Bħala regola, mill-faċli ħafna u affordabbli. rigali foresti - kemm jekk fil-forma ta 'frisk, imnixxef jew bottijiet - huma preżenti f'kull dar. Imma kif issajjar soppa faqqiegħ, u fejn tibda?

Hija tiddependi fuq dak li għandek fil-idejn l-ingredjenti prinċipali. Frisk meħtieġ li jitnaddfu, aħsel, imqatta 'kampjuni kbar. Melħ soak fl-ilma għal bosta sigħat, u l-ilma ixxotta kull siegħa. Imnixxef mxarrba għal perjodu itwal (preferibbilment matul il-lejl). rigali iffriżati Foresti imdewwba. Għalhekk, qabel ma kok soppa faqqiegħ, iċċekkja li għad hemm ikel li jittiekel mid-dar. Ikun tajjeb li jkollha tliet jew erba patata, 2 basal, għeruq għall soppa (zunnarija, tursin, karfus), mill-inqas sinna tat-tewm. Ukoll, melħ, bżar, weraq tar-rand jeżistu f'kull settur.

Issa aħna tipproċedi għall-tisjir. Kif biex issajjar faqqiegħ soppa? Ħu 3-4 pot quart, imla bl-ilma minn tliet kwarti, u stabbilit fuq nar. Meta jagħli, tarmi tagħna "laħam leshe", melħ, bżar u sajjar għal 15 minuta, imnaddfin u l-varjetajiet immellaħ, 20 - imnixxfa, nofs siegħa - frisk. Filwaqt li f'xi pobulkivaet saucepan, fin maqtugħa tursin u karfus, u karrotti tlieta fuq grater. Passeruem fi skillet (li tfisser - nġibu fil-żejt sakemm golden kannella) basal, żid l-għeruq. Qaxxar il-patata u taqtgħu fis kubi. Poġġi dan fil-brodu wara 7-10 minuti ta 'taċċedi għall-ħxejjex browned. Melħ, ħwawar tarmi. Żdiedet ir-rieda hija magħrufa għall-patata, jekk huwa artab, huwa possibbli li jittieħdu pot tagħna mill-stufi.

Jekk għandek mhaddma l-riċetta bażika dwar kif issajjar soppa faqqiegħ, inti tista DARE u l-varjazzjonijiet. Inti ma sabu patata fid-dar? Imbagħad nistgħu tibdilha ma qmuħ (bħal qamħ saraċin) jew għaġin. Jekk talenti kulinari tiegħek unto l-awto-għaġina, tipprova ssib sostitut għall-patata fil-forma ta ' taljarini magħmul id-dar jew għaġina: Pour fuq tazza pjanċa ta' dqiq, nofs kuċċarina ta 'melħ, gradwalment żid kwart ta' tazza ilma u żewġ imgħaref ta imgħaref żejt tal-ġirasol. forma rqiqa bi ħxuna tas-swaba ta 'l-għaġina "zalzett", li huwa lixx u maqtugħin f'biċċiet. Jħallu lilhom għal nofs siegħa sabiex nixfet. Fil-brodu li jpoġġu ħtieġa tagħhom, meta huwa kważi lest - 7 minuti qabel ma tneħħi mis-sħana.

Jekk mixtieq, dan jista 'jsir għażla aktar nutrizzjoni - soppa faqqiegħ bil-laħam. Allura inti se jkollhom kemm l-ewwel u t-tieni korsijiet. Għalli separatament faqqiegħ u laħam (it-tieni fowm pan rimja: jekk jitħallew, ser idur brodu imdardra). Lest li jieħu mill-ingredjenti likwidi u huma użati għall- "tieni". U fuq il-"ewwel" mħallta flimkien u faqqiegħ brodu, imlibbsa għeruq tagħhom, patata u sajjar ftit itwal.

faqqiegħ żgħar mnaddfa pjuttost diffiċli, iżda t-togħma hija tali li huwa meħtieġ li tinker magħhom. soppa faqqiegħ bil-faqqiegħ jidher tajjeb bi dqiq dressing: huwa meħtieġ biss li l-fry fil-dqiq qali pan niexef għal kemmxejn isfar, dilwit bl-ilma (meħtieġ kiesaħ) u żid għall brew tagħna. Iservu dan dixx bil-krema qarsa meħtieġa, pritrusiv ħxejjex aromatiċi friski mqatta.