Kċina Russu kif issajjar pickle soppa

Għalkemm soppa illum pickle tgawdi popolarità ftit, għaliex mhux kulħadd jħobb soppa rqiqa ta 'togħma qarsa, xorta huwa prodott utli, tikkontribwixxi għall-funzjonament normali tas-sistema diġestiva, kif ukoll tarrikkixxi l-korp ma' vitamini u mikroelementi. Barra minn hekk, il-pickle huwa meqjus bħala ikel tad-dieta, minħabba li fiha ammont żgħir ta 'kaloriji u hija perfetta għal nies li jsofru minn piż żejjed.

Minbarra, il-pickle soppa fih fibra, li jnaqqas livell tal-kolesterol fid-demm u tossini; u Lezin, jagħtu spinta lill-immunità, u komponenti oħra ħafna li jsaħħu l-ġisem tal-bniedem.

Pickle hija l-ewwel platt, li huwa ppreparat fuq il-bażi ta 'ħjar qarsa. Fil-kċina tagħna dan il-platt daħal fis-seklu XIX, peress li l-ħin fil-riċetta soppa jinkludi ross, patata, karrotti, ħjar qarsa, ċereali, ħxejjex aromatiċi u ħwawar. Fit-tħejjija ta 'dan il-platt juża biss l-laħam taċ-ċanga kliewi jew fdal tat-tjur, jekk il-kliewi għal kwalunkwe raġuni ma jkunux disponibbli, jistgħu jiġu sostitwiti bl-ċanga jew laħam ieħor. Jiddependi fuq il-laħam, soppa tpoġġi varji ċereali. Tista 'tkun xgħir u qamħ Saraċin, xgħir jew qamħirrum ross. salmura awto huwa miżjud ma 'l-soppa rarament (biss biex jagħtu togħma melħin minnha), komunement użati fil-preparazzjoni ta' ħjar qarsa. Waqt it-tisjir ħjar aċidużi approvati mill-ġilda u żrieragħ, maqtugħin fi strippi u pre mgħolli fis-salmura jew brodu. Kull prodott ieħor jiġu stabbiliti bl-istess mod bħal fil-sopop kollha. Il-dixx lest hija dressed bil-krema qarsa.

Ejja nieħdu fid-dettall kif issajjar soppa pickle.

Ewwel mgħolli brodu mingħajr melħ, filwaqt li l-laħam ikun imqatta 'f'biċċiet żgħar. xgħir perla huwa maħsul, miżjuda mal-brodu tat-togħlija u għalli fuq medium sħana. Għandu jiġi mfakkar li l-xgħir ikun imsajjar twil biżżejjed, u għalhekk jitqiegħed fil-soppa u pickle fl-ewwel post.

Patata maqtugħa kubi jew strixxi, jiddependi fuq il-preferenzi kulinari, mgħaddsa fil soppa jagħli. Karrotti bżonn biex togħrok fuq grater medju, basla imqatta kubi żgħar, ħjar qares imqatta bsaten jew gradilja fuq grater oħxon, u b'hekk nixxa minnhom m'għandhomx ferra l-ilma mielaħ.

Basal u karrotti bżonn biex fry fil-livell pan, żid il-ħjar bil-salmura iffurmat, weraq tar-rand, ftit piżelli bżar iswed u ħalliha ttektek t-taħlita kollha għal diversi minuti. Wara dan, inti għandek bżonn li żżid kuċċarini ftit ta 'pejst tat-tadam jew krema u tqiegħed anki ċertu ammont ta' żmien.

Il-ħxejjex huma miżjuda mal-soppa pickle, allura huwa neċessarju biex issajjar ieħor nofs siegħa fuq sħana baxxa. Wara kollox il għamlet jista 'jkun dixx bil-melħ.

Għandu jiġi mfakkar li l-kliewi għandhom jiġu pre-jixxarrab fl-ilma biex tneħħi l-riħa qawwija. F'dan il-każ l-ilma waqt it-tisjir brodu għandhom jiġu mibdula diversi drabi.

Għalhekk, li jeħel regoli sempliċi rassolnik tisjir, jistgħu jiksbu biżżejjed dixx Delicious, rikk bin-nutrijenti, vitamini u oligoelementi. Sal-lum, kull chef esperjenza jaf kif issajjar soppa pickle, hekk hu żieda fl-aptit u kellhom kwalitajiet togħma għolja. Għandu jiġi nnutat li dan il-platt jista 'jintuża bħala mejda veġetarjana, u titħejja għal fannijiet ta' ikel kaloriji għoljin.

Rassolnik infushom jistgħu jkunu ta 'diversi tipi, bħal kliewi, ġewwieni tat-tjur, laħam taċ-ċanga, tal-ħaruf jew tal-majjal, u anke bil-faqqiegħ jew ħut. Dan soppa jistgħu jiġu notifikati bi jew torti pie.

Xorta waħda, dan kollu riċetti soppa huma sempliċi, għalhekk jitħejjew malajr, u l-ingredjenti kollha meħtieġa għall-preparazzjoni tagħha huwa prattikament f'kull dar.