Fenek. Ricetta ikel bnin u sustanzjuż

Preċedentement, laħam tal-fenek huwa meqjus Ħelwa, u biex tiksbu kien diffiċli ħafna, għalhekk il-riċetti ma kinux tant. Issa l-karkassi fenek huma mibjugħa fi kważi kull ħanut tal-laħam u r-riċetti kuljum issir aktar u aktar. Dan il-laħam huwa meqjus ta 'dieta u favur l-ambjent, l-esperti tant jirrakkomandaw tagħti lit-tfal żgħar u l-użu fid-dieti, li tissostitwixxi majjal imxaħħam u taċ-ċanga.

Biex tikseb fenek Delicious u mmerraq,-riċetta li inti ser jitgħallmu aktar tard, biss tagħżel l-karkassa u kok tajjeb, l-istruzzjonijiet. Il-ħaġa prinċipali hija ma tridx tiġi konfuża mal-laħam tal-fenek liebru, li trid tiġi mxarrba għal bosta sigħat qabel tisjir. fenek ħafna fit-togħma miksuba, moħmija (kċina Russu) fil-meraq tiegħu stess. Ukoll minħabba li jistgħu jiġu msajra Pate u steak, f'rombli u kejkijiet, casseroles u stews. Fenek,-riċetta ta 'li aħna issa jiddeskrivu, jixxarrab fl birra, jtuha influwenzata togħma pikkanti. Jekk inti allerġiku għal birreriji ħmira, huwa possibbli li jintuża l-inbid tal-mejda. B'mod ġenerali, l-alkoħol (inbid jew brandi) hija spiss użata biex jitfu l-fenek, kif ukoll eżotiċi frott (mango, ananas), ħwawar fragranti (ġnibru u ġinġer) u ġewż mgħaffeġ (normalment ġewż). Gravy jistgħu jiġu ppreparati ikun hemm, li laħam abjad offerta u l-kapaċità li jikkombinaw ma tadam u krema qarsa u mustarda.

isem umoristiċi dan il-platt tkun irċeviet grazzi għall-ingredjenti alkoħoliċi fil-kompożizzjoni, sabiex il-"Fenek Drunken" (riċetta kċina Russu) isir pjuttost partikolari, għalkemm togħma ħafna ta 'alkoħol huwa ma ħass. Mela ejja nibdew.

"Fenek Drunken" riċetta tat kċina Russu. ingredjenti:

- għasafar jew fenek żgħażagħ;

- birra dawl pjuttost dgħajfa;

- tnejn Morkovina nofs;

- tliet basal vjola;

- ftit weraq tal-ħass abjad;

- mazz ta 'tursin;

- melħ oħxon, bżar art u kannella żgħażagħ;

- żejt veġetali friski għall-qali.

"Fenek Drunken" riċetta tat kċina Russu. preparazzjoni:

1. Laħlaħ u biex jitnaqqsu l-fenek f'porzjonijiet, huwa mixtieq li jitneħħew l-għadam. Jekk inti ma tistax tagħmel dan, għandu jiġi mfakkar li l-laħam fuq l-għadam ikun ippreparat għall-itwal, sabiex il-biċċiet li għandu jitqatta ', ibbażata fuq dan.
2. Fin CHOP l-tursin u ħawwad biċ-ċikwejra, ir-roll-biċċiet tal-laħam tal-fenek fit-taħlita u jibagħtu l-pan moqli. Wara inkaljar laħam imħejji bidla Kazanok (pot utyatnitsu).
3. Aħsel u naddaf il-karrotti u basal. Cut kif tixtieq - inti tista kubi tista ċrieki. Fry kollox fil-livell pan u poġġih fuq il-laħam, ferra l-birra dawl quċċata, prisolit u bżar u mqiegħda fil-forn għal 70 minuta (jekk il-fenek huwa żgħir, jista 'jkun minuti erbgħin).
4. Wara t-tisjir, poġġi l-weraq dixx tal ħass, top bil-laħam tal-fenek u sprinkle ma tursin frisk.

Varjazzjoni ta 'dan il-platt huwa fenek imsajjar fl-inbid.

"Fenek fil rubini": kċina Russu. ingredjenti:

- fenek żgħażagħ frisk;

- inbid ruby mejda (ħamra, nofsu ħelu);

- żebbuġ (l-ebda preċipitat) żejt;

- ħall tuffieħ pjuttost dgħajfa 30 ml;

- Nofs lumi misjura isfar;

- basla vjola;

- għadd żgħir ħbub granata;

- tursin, xibt, raġġ ħabaq;

- melħ oħxon u bżar art għall-togħma.

"Fenek fil rubini." preparazzjoni:

1. Aħsel il-karkassa fenek mill-ħmieġ, mifruxa fil-kontenitur, aħna torqod bil-melħ oħxon u bżar, joħonqu l-lumi u b'attenzjoni min-naħat kollha, Togħrokx.
2. Cleans u maqtugħa ċrieki kbar ta 'basal vjola, raġġ aħdar mqatta.
3. Ipprepara formola għall-ħami, zastilaya fojl tagħha, mifruxa mal-karkassa fenek.
4. Knead żejt taż-żebbuġa, l-inbid u ħall, ferra fuq ċirku quċċata fenek ferra bozza vjola bil-ħxejjex aromatiċi mqatta. Ħsad fil-forn f'temperatura ta 'mhux aktar minn 180C, u jinsa għal 45 minuta. Ħames minuti qabel it-tmiem ta 'l-pour żrieragħ Rummien.
5. L-fenek, il-riċetta li għandna deskritti, kien aktar lixxa, huwa meħtieġ li perjodikament togħma, tferriegħ jispikkaw meraq u gravy.