Ħut bil-Pollakk: ir-riċetta minn panenok

Prodott l-aktar tad-dieta - huwa, ovvjament, ħut. U l-ebda kwistjoni dak il-pajjiż li qed imsajjar, li ħwawar huma miżjuda togħma lokali, jibqgħu mhux mibdula togħma kwalità tal-ħut u l-valur nutrittiv tiegħu. Waħda minn dawn il-platti huwa l-ħut bil-Pollakk, il-riċetta li aħna nikkunsidraw.

F'kull pajjiż, frott tal-baħar huma ta miżmuma fil għolja esteem u rispett. Iżda jekk il-pajjiż ma jkunx landlocked, il-ħut huma ttrattati b'xi trepidation, l-istat kostali sempliċement jinkludi fil-dieta ta 'kuljum. Ħut flettijiet assorbit mill-ġisem ħafna aħjar minn laħam, li jispjega l-valur ta 'kummerċjali ħut. Fiha ħafna ta 'proteina, aċidi amino essenzjali, vitamini ta' gruppi differenti (A, B, D), il-makro importanti u mikronutrijenti bħall-jodju, fosfru, kalċju, selenju u ħafna oħrajn, kif ukoll utli għall-aċidi grassi organiżmu saturat, li għandhom rwol essenzjali fis-sistema kardjovaskulari.

Ħut bil-Pollakk, il-riċetta li nieħdu bħala bażi, b'mod komuni ma 'dawn riċetti minn pajjiżi oħra. Kostanti f'kull wieħed minnhom jservi ħut u jitħejjew ma 'varjetà ta' ħxejjex li jikbru fil-pajjiż. Peress li l-fundatur tal-riċetta, il-Polonja - qawwa baħar, naturalment, ħut hija użata frisk, imkessaħ, huwa fragranti u Delicious. Meta tagħżel hija bbażat fuq metodi standard: il-ħut għandhom ikunu unde ma għandekx brim, jingħalaq u irregolaritajiet tal-integrità ġilda mingħajr riħa u mukus tqaxxir traċċa u tbajja. Fl-għajnejn tal-ħut iffriżat huma dejjem ċari, dak li għandek tfittex għal meta jixtru. U li jkunu pjuttost liberi, se jaqbel, u ħut sajjied slovlennaya għadira fil-qrib, minn dan il-platt se ssir saħansitra u l-ħlewwa ta 'suċċess u rebħa.

Preparazzjonijiet tibda bil-tindif tal-ħut: huwa meħtieġ li imsaren u aħsel taħt ilma ġieri. Disassemble, jirrilaxxa mill-għadam u neħħi l-ras. Sprinkle flettijiet bil-melħ u bżar u t-tixrid f'taġen. L-ewwel saff ta 'karrotti maħkuka mqatta bit-toqob kbar (2 biċċiet), it-tieni saff ta' flettijiet tal-ħut lajċi, u t-tielet saff - basla mqatta (2 biċċiet). Imla din soppa Assorted, li żid weraq tar-rand u allspice (jistgħu faqqiegħ jew brodu tat-tisjir ta 'malajr) u sajjar għal 20 minuta fuq sħana baxxa - li lesta li jistadu bil-Pollakk. Ir-riċetta hija sempliċi ħafna u l-ingredjenti huma faċilment disponibbli. Tidwir ikla dieta, huwa possibbli li jieklu, anki għal pazjenti b'mard tal-passaġġ gastro-intestinali fil akuta (jekk inti ma tuża brodu tisjir malajr).

F'dan il-każ, il-ħut fil-riċetta Pollakk inti diġà taf, hija dieta tnaqqis u dixx b'saħħithom ħafna. U inti tista 'tpoġġi l-flettijiet tal-ħut fil-pan, greased biż-żejt veġetali. Fuq nett tagħha jistabbilixxu nofsijiet cherry tomatoes, żebbuġ imqatta u mqatta Walnut qlub, u wara fry sakemm kannella dehbi fil-forn għal 30 minuta 170 ° C Wara kollox jipprovdi ħabaq frisk, eventwalment tikseb dixx ġdid u pikkanti. Li tipprepara biex jistadu bit-Taljan.

U jekk karatteristika distintiva tal-kċina Ewropea hija ħut dgħif tisjir tad-dieta, fejn parti kbira okkupata mill-ħaxix, il-kuluri nazzjonali ta 'kċina Russu u Slavi huwa n-nota prinċipali u prevalenti --dixx għandu jkun nutrizzjoni. Għalhekk, ħut royally,-riċetta li aħna nikkunsidraw issa huwa li marinate u bake fil-lott ta mayonnaise. Immarinat dip ħut għal 30-40 minuti, għal preparazzjoni tiegħu meħtieġa: majoneż - 200 g, 2 kapijiet mqatta ċrieki basla, melkorubennaya xibt. Il-ħut jitqiegħed fuq il-pan, u moħmija fil-forn għal 30-35 minuti f'temperatura ta '170 ° C, jistgħu jiġu mbexxa fuq quċċata Frak ġobon imqatta. Ħut mitmugħa garnish ta mgħolli jew moqli patata, fażola ħamra, jew ross.