Dundjan, braised bil-ħaxix u frott imnixxef. riċetti tat-tisjir

Turkija - prodott nofsu lest, li hija differenti togħma tad-dieta u eċċellenti. Dan l-artikolu se joffri riċetti ta 'speċjalitajiet kulinari, li ser iservu bħala l-bażi għall-dundjan, stewed bil-ħaxix.

Il-riċetta bażika hija kif ġej. Laħam (flett huwa aħjar) għasfur maqtugħa kubi kbar u fry ma 'basla mqatta ftit. Neċessarjament meħtieġa bżar u melħ. Poġġi fi kubi saucepan ta 'tadam mingħajr il-ġilda, bżar qampiena u tazzi mqatta kaboċċi fin. Cook għal madwar erbgħin minuta taħt il-kappa, iżda huwa meħtieġ li ħawwad. Dundjan, braised bil-ħaxix, lesta. Il-riċetta hija simili għall-mod konvenzjonali ta 'tisjir kasha, iżda l-għasafar tagħti togħma unika li huwa miksub dixx assolutament separata.

Dundjan stew bil-ħaxix u ross, Hearty ħafna u ta 'kaloriji. Il-riċetta tat-tħejjija huwa simili ħafna għal dak preċedenti, iżda minflok ta 'kaboċċi huwa miżjud biex jiċċaqilqu u jixxarrab fl-ross tazza ilma jagħli. A fry ftit kollha flimkien u żid ftit nuċċalijiet ta 'ilma. Ladarba l-likwidu jagħli, tibgħat sauté pan fil-forn imsaħħan minn qabel għal madwar erbgħin minuti. Għaxar qabel it-tmiem tpoġġi l-sinniet tewm, kopertura u jġibu għal stat lest.

Dundjan stew bil-patata, ippreparat malajr, u r-riżultat huwa dixx mhux tas-soltu ħafna. Dan se jkun biċċiet meħtieġa tal-għasafar fry ftit mal basla u tewm. F'dan iż-żmien, naddaf il-patata u taqtgħu f'erba biċċiet. Il kmiem għall-ħami tpoġġi tjur, patata, xkupilji mayonnaise ftit u bżar. Pakkett tibgħat fil-forn imsaħħan minn qabel għal madwar għoxrin minuta biex tqiegħed ikla tajba. Tinnotifikah neċessarjament ma insalata tat-tadam u insalata friska.

Tista 'toffri għażla oħra ta' kif issajjar dundjan, stewed bil-ħaxix u patata. Ikollok bżonn biex fry għasfur bil-basal, tadam imqatta u strixxi bżar qampiena. Fl-aħħar, żid it-tewm. Waqt il-preparazzjoni bbażata fuq laħam, se jkun meħtieġ li għalli l-patata mqaxxra, iżda ma taqtgħu. Wara it-tuberi jkunu mkessħa, maqtugħin ċrieki tagħhom. Issa jibdew jinfirxu fuq tilar tal-ħami greased u sprinkle ma 'ingredjenti frak tal-ħobż. L-ewwel kopra l-wiċċ kollu tal-ċrieki patata, allura dundjan, stewed bil-ħaxix. platti bil mayonnaise u sprinkle mal-ġobon. Bake mhux aktar minn għoxrin minuta.

ħafna fit-togħma u utli se jkunu dundjan, stewed bil-pruna. flettijiet tat-tjur jeħtieġ li jiġu maqtugħa porzjonijiet u fry sakemm kannella dehbi. Wara dan, tibgħat dundjani fil-livell pan baxx, u l-basal pan tpoġġi mqatta, pejst tat-tadam, u l-koppja ta 'imgħaref ta' dqiq. Ladarba t-taħlita huwa lixx, iżżidhiex mal-laħam, kopertura bl-ilma u ħalliha ttektek fuq sħana baxxa sal-punt li l-laħam kien kompletament steamed. Perjodikament ħawwad kollox sabiex ma jkollhom clumps ffurmati. Pruna u oħrajn frott imnixxef (tuffieħ, żbib, pruna) maqtugħa ċrieki u ferra l-ilma jagħli. Ladarba l-għalli dundjan, b'attenzjoni għafas l-ilma mill-frott imnixxef u jibgħathom lill-borma. Ladarba kollox tagħli, żid melħ, kannella, ftit zokkor, għalli għal ħames minuti u itfi. L-dundjan għandek tkun żgur li infuse ftit qabel jservu. Se il-garnish mgħolli perfetta patata.

"Dieta" Braised dundjan perfettament ma insalata veġetali. Se jeħtieġu li jiġu weraq tal-ħass (adatt, anki Ċiniż) biss biex jiksru idejn tiegħu u poġġih fi skutella insalata. Għal dan żid il-nofsijiet taċ-ċirasa, flieli tal ħjar, bżar ħelu bsaten. Biex tagħmel l-insalata dressing ta 'żejt taż-żebbuġa, melħ, zokkor u ħall tuffieħ tas-sidru. Kollha taħlita u ħalli fil-friġġ għal nofs siegħa biex tippreżenta.

Bon appétit!