Dixxijiet minn fażola - l-ebda ġuħ mhix terribbli!

Fażola - ikla jissodisfa ħafna, fil-ġurnata, huma ssostitwew b'suċċess il-laħam Randan. legumi Tisjir diffikultajiet partikolari mhumiex differenti. Aħna kultant jieklu ikel, fażola, sojja, piżelli u għads, iżda din mhix lista kompleta tal-familja tal-legumi (aktar minn 20,000 speċi). Ħafna minnhom mhumiex adattati għall-ikel, iżda għall-iżvilupp globali għandhom ikunu jafu li, per eżempju, karawett, alfalfa, akaċja, silla, mimosa, ġulbiena, lupini - huwa wkoll legumi.

L-użu ta legumi

Dawk li nieklu fihom ħafna vitamini, karboidrati, ħadid, kalċju, potassju, lamtu. Legumi huma utli fil anemija, iżda l-mard perikoluż tal-qalb u tal-marrara bużżieqa. Nutrizzjonisti jemmnu li s-sehem tagħhom fid-dieta tagħna m'għandux ikun inqas minn 10%. Dixxijiet mill ful perfettament flimkien ma 'żejt veġetali, ħxejjex aromatiċi, krema qarsa, ħaxix nej u t-trattament li għaddew minnu, iżda ma jittollerax lamtu tal-Viċinat (qamħ, patata) u ingredjenti dqiq.

Kif biex issajjar fażola

Ħafna faċilment aħna kok ful. Best - fażola u legumi minn - asparagu. Hija għandha kontenut ta 'kaloriji baxx ħafna u numru kbir ta' vitamini u nutrijenti oħra. Kif Delicious! Tali fażola, madankollu, kif platti oħra tal-fażola, imsajjar bil Zucchini, brunġiel, bżar, kull xorta ta 'kaboċċi, karrotti u t-tadam. Ħafna immarinat fażola ħadra fix-xitwa, għalkemm ħafna huma ffriżati. Din hija wunderbare sekondarji dixx għal-laħam u ħut. Hi stess tista 'tissostitwixxi laħam. Fil-zalza għal għaġin, per eżempju. legumi ikel, riċetti minnhom huma murija hawn taħt, jista 'jingħata fil-dieta ta' kuljum.

Insalata tal-fażola ħadra

Għal insalata, għandna bżonn:

• lira ta 'frisk jew fażola iffriżat ħadra ;
• mqatta 'b'mod fin basla ħamra.

Għall-zalza:

• nofs tazza ta 'żejt taż-żebbuġa;
• kuċċarina tal-mustarda;
• sinna tat-tewm;
• isfar;
• kuċċarini u nofs ta 'ħall;
• bżar u melħ.

Kif tipprepara lilha

L-ewwel, inti għandek bżonn biex issajjar l-zalza għall-dixx tal-fażola. Il mustarda tagħbija blender, ħall, tewm, melħ, bżar, isfar tal-bajd, biex jinkiseb omoġeneità u infiltrazzjoni ferra żejt taż-żebbuġa. A minuta jew tnejn biex whisk fil-veloċità medja. Issa jippreparaw il-fażola: jekk ma jkunx brokkoli, il-konnessjoni bejn il-bibien tal-qoxra li tkun separata, jinqatgħu l-dnub. Kok fl-ilma jagħli għal nofs siegħa, kun żgur li melħ tal-. Brodu jistgħu jintużaw għall soppa. Fażola jitneħħew fi colander, laħlaħ bl-ilma kiesaħ, ftit xott, żid zalza, sprinkle bil-ħxejjex aromatiċi u l-basal.

insalata fażola

Għandna bżonn li insalata fażola:

• 200 g ta 'fażola niexfa, "il-armonika";
• nofs tazza ta 'żebbuġ iswed imqatta;
• zunnarija kbira, imqatta;
• fergħa ta 'cherry tomatoes, bin-nofs;
• 3 tbsp. żejt taż-żebbuġa, 3 tbsp. ħall inbid imgħaref;
• sinna tewm mgħaffġa;
• nofs tazza ta 'tursin mqatta, weraq ħabaq;
• melħ, bżar iswed mitħun.

Kif tipprepara lilha

Fażola soak matul il-lejl fl-ilma kiesaħ. Wara li jixxarrab, ixxotta u laħlaħ sew. Pan għat-tisjir għandhom ikunu kbar, u ma toqba fil-għatu, ferra il-fażola fuq livell tal-ħtieġa tagħhom ħames ċentimetri u l-ilma dejjem sħun. Melħ waqt it-tisjir ma jżidux - se jkun diffiċli, ikun aħjar għal ftit minuti sakemm podsolit imsajjar. "Flageolet" - fażola kbar, jeħtieġ li sajjar sakemm l-offerta għal madwar siegħa fuq medium sħana, tferra l-ilma jagħli jekk ikun meħtieġ. Sa imsajjar komponent platti ewlenin tal-fażola, żebbuġ imqatta, karrotti u ħxejjex u ħxejjex li jifdal. Ferra ħall u żejt taż-żebbuġa u ħawwad. Imżiewed jinxtorbu u mlaħalħa f'ilma kiesaħ ħafna. Ħawwad it-zalza, ħalliha brew u jservu.