Ricetta ċikkulata muss u kejk bil-mili tiegħu

deżerta Gourmet, wieħed mill-kċina Ewropea aktar famużi, tista 'sservi mhux biss bħala dixx separata ta' ħelwa, iżda mili għall-kejkijiet jew torti.

Ricetta ċikkulata ilma muss

Dan krema hija magħmula biss minn żewġ ingredjenti. Il-kwistjoni ta 'teknika preparazzjoni. Tiegħu għandhom jikkonformaw biss mar-rakkomandazzjonijiet u tissorvelja mill-qrib l-ħin whipping. F'dan il-każ, il-riċetta ċikkulata muss inti ser japprezzaw riżultat eċċellenti. Vantaġġi ta 'dan il-proċess meta mqabbel ma' tħejjija tal-krema mal-krema jew żejt li imnaqqas ta 'kaloriji, u tad-deżerta perfettament żżomm il-forma tagħha (u għalhekk jistgħu jiġu mħejjija minn qabel).

Biex jinkiseb togħma differenti, jużaw l-istess ċikkulata riċetta ilma muss, possibbilment biż-żieda ta 'likuri varji. Il-krema li jirriżulta jista 'jintuża għal sandwiching kejkijiet sponża (għandhom ikunu ħelwa biżżejjed biex taħlita ma imrar ċikkulata skura) u jistgħux sempliċiment jiġu forniti lill-kafè bħala deżerta. Il-ħaġa prinċipali - li josservaw il-proporzjonijiet korretti.

Għal kull 60 gramma ta 'ċikkulata b'kontenut massimu ta' kawkaw (60%) għandhom jieħdu 50 g ta 'ilma sħun u likuri mgħarfa. C'est biżżejjed għal żewġ tazzi deżerta żgħir id-daqs ta 'tazza ta espresso. Meta tipprepara kbir nota lottijiet muss: f'dan il-każ iseħħ tidwib ta 'anqas uniformi. Dan ifisser li ċikkulata jista 'jkollhom biex tisħon għal xi ftit drabi. Biex tibda kissru f'biċċiet iżgħar, żid l-ilma jagħli u ħawwad sakemm jinħall jużaw korolla. Jfixkel, inti għandek bżonn ftit żmien biex jagħmlu waqfa - f'dan il-punt il-massa hija kumpatt. Meta jkun kesaħ għal temperatura ambjentali u jħallu beater whisk aktar mixer b'veloċità għolja. Żewġ minuti wara, se tara li l-ċikkulata thickens. Tagħti l-stand ftit minuti, żid il-likur u whisk mill-ġdid. Issa riċetta ċikkulata muss ma nisġa ħarir inexpressible jistgħu jiġu kkunsidrati implimentazzjoni. Iservu immedjatament jew fil-friġġ xi ftit fil-friġġ. Tista 'sprinkle berries dekorazzjoni lewż inkaljat.

pie ikkapuljat

muss ċikkulata, il-riċetta ta 'li aħna ikkwotat hawn fuq, mhuwiex dejjem xieraq li Jittieħed lilhom kejkijiet. Flimkien ma 'għaġina mqatta huwa ma jkunx ħelu. Ejjew għal dan il-għan jippreparaw klassika muss ċikkulata (riċetta bir-ritratt ara hawn taħt) fil-butir.

Mqatta Ipprepara l-għaġina minn tazza dqiq u ftit pakketti nofs ta 'butir. Wkoll tieħu diversi mgħaref ilma kiesaħ jew isfar imkessaħ. Imqattgħin butir kiesaħ u użu ta 'sikkina biex ħawwad il-dqiq li frak tal-ħobż istat. Imbagħad ferra l-ilma jew isfar diżordinati. Wara din il-massa jistgħu jiġu ffurmati fi f'daqqa ta 'elastika. Imbagħad gerbeb dritta fil-forma u berred. Wara nofs siegħa biex tkopri l-għaġina karta parċmina, u l-piż tal-mili ta 'fuq (eż, fażola prima) u bake għal għoxrin minuta.

Għal muss tidwiba ġo banju bl-ilma 4 madum taċ-ċikkulata. Wara li tneħħi mill-stufi, żid kuċċarina ta 'butir. Separatament għalli ġulepp 100 g ta 'trab taz-zokkor u erba imgħaref ta' ilma. Ferra l-ġulepp 6 isfra tal-bajd imsajjar u whisk flimkien. Meta l-massa iċċara, żid il-ċikkulata u jekk inti tixtieq alkoħol fragranti. Bit-tarjola l-abjad separata mis-sitt bajd qxur, ħawwad bil-massa ċikkulata, ferragħ fil-fondazzjoni ippreparat. Chill fil-friġġ għal jum.