Kliewi Ikel - nisa tad-dar interessanti

Ġewwieni, ħafna drabi unloved minn ħafna nisa tad-dar, huma tajbin għaliex huma snacks rħas u fit-togħma bħala komponenti u bħala dixx prinċipali.

Dixxijiet bħall-kliewi majjal u taċ-ċanga, platti, li jinkludu fwied, tiġieġ, wiżż, torti varji, u ħafna aktar li inti tista 'taħseb ġewwieni - dan kollu jista' jidher f'ħafna tabelli djar.

Kif jixtru u jaħżnu l-kliewi.

The main ħaġa li tiftakar huwa li l--prodotti sekondarji kienu frisk. Dgħajfa, mhux riħa pjaċevoli ħafna immedjatament twissi uħud staleness tal-prodott. Il-fwied għandu jkun dens, kliewi - wisq dens għall-mess u meaty. Huwa aħjar li jixtru dawn il-prodotti fl-istess jum meta inti tmur biex issajjar lilhom. Qabel ma tibda jużawhom, inti għandek bżonn biex taħsel sewwa l-fwied u l-kliewi taħt l-ilma kiesaħ u pat xott. Huwa aħjar li soak ġewwieni.

Per eżempju, qabel l-platti huma ppreparati minn kliewi ta mxarrba fil-ħalib jew ilma immellaħ (600 ml ta 'ilma madwar kuċċarina ta' melħ) għal madwar sagħtejn.

Għall-preparazzjoni tal-platti kliewi huma kif ġej: ħaruf, majjal u tal-bovini (bovini).

kliewi ħaruf iżen madwar 20-25 gramma kull wieħed u huma ġeneralment żgħar fid-daqs. Normalment koperti bil pakkett xaħam. Kważi aħjar li jagħżlu kulur kannella skur. Ipprepara platti minn -kliewi ta 'dan it-tip, jaraw mill-qrib sabiex il-kliewi ma jitilfux umdità u ma xott.

kliewi tal-majjal huwa muntun akbar, u għalhekk iżen 100 - 150 gramma. It-togħma aktar sinjuri u aktar dens dwar l-istruttura tal-istruttura, aktar minn dawk preċedenti. Xarrab l-kliewi meħtieġ, se ittaffi l-togħma. Maqtugħa f'nofsijiet, għandek bżonn li jiskonnettja l-ċentru u sajjar skond il-riċetta. Overdry u l-kliewi huma mhux rakkomandat.

kilwa tal-bovini distinti mill-daqs kbir u iżen sa 700 gramma. Huma wkoll kannella skur, kif ukoll oħrajn. Din il-fehma jiddistingwi riħa qawwija. Tixrib tal-kliewi bovini - huwa meħtieġ. Meta tisjir għandek bżonn biex jaqta l-qalba, imqatta 'f'biċċiet u għalli għal xi polpa. Hija jistgħu jiġu miżjuda mal sopop, iżda huwa aħjar biex issajjar bħala platt indipendenti minħabba riħa qawwija tagħhom. Dan it-tip ta kliewi jeħtieġ trattament bis-sħana twil.

Sabiex tħejji platti mill-blanzuni, l-ewwel trid tipprepara xi prodotti sekondarji żgħar. Ewwel kliewi għandhom ikunu mnaddfa mill-film u l-grass. Biex tneħħi film irqiq li jkopri l-polpa, huwa meħtieġ li ssir inċiżjoni fil-nofs tal-qiegħ tal-kliewi u neħħi l-film miż-żewġ naħat. Imbagħad il-kliewi kienet maqtugħa f'żewġ (flimkien) jew erba 'partijiet (djagonalment) u l-qalba tal-kulur abjad. Tista 'mbagħad jipproċedi għall-preparazzjoni.

Ikel porċini kliewi pjuttost diversa u popolari. Cookbooks u paġni kulinari ta 'siti joffru għadd kbir ta' platti. Il-kliewi fil-zalza (inbid), kliewi bir-Russu, kliewi fil-krema u riċetti oħra huma faċli biex jinstabu fuq l-Internet.

Ikel bovini kliewi: skewers ta 'żejt tewm kliewi.

Għall-preparazzjoni tal-platti għall-erba 'persuni bżonn: tużżana kliewi Bovini, 4 imgħaref żejt butir imdewweb, 100 g ta' frak tal-ħobż (preferibbilment qamħ), 4 flieli tal-bacon, żejt veġetali għal-lubrifikazzjoni u krexxuni għal dekorazzjoni. Għal ħtieġa żejt tewm: 100 g ta 'butir imrattab, żewġ mqatta' b'mod fin zubochka tewm, frisk jew tursin imnixxef (tablespoon).

L-ewwel, tipprepara żejt. butir tewm Itħan u ħwawar oħra (melħ, tursin, bżar). Wara dan, jinfirxu fuq folja tal-karta tal-ħami u jagħmlu forma ċilindru, u jitħalla jibred.

Nofsijiet (kwarti) grass kliewi u l-istaġun, roll panura. Midmum fuq seffud ma flieli tal-bacon fil-forma ta 'rollijiet. Preheat il-grill, borom grill bix-xaħam grill. Fry għal minuta, tlieta fuq kull naħa. Meta japplikaw żejt maqtugħa tewm fis ċrieki, impoġġija fuq kliewi tiegħu u dekorazzjoni krexxuni.