Immarinar faqqiegħ fid-dar: minn faqqiegħ chanterelle sa

faqqiegħ immarinat għal żmien twil huma maħżuna fil-xitwa u jservu bħala appetizer eċċellenti biex platti ħafna. Cook minnhom ma diffiċli ħafna. modi tagħhom ta 'faqqiegħ immarinar jeżistu għal kważi kollha tal-ispeċi tagħhom. Hemm regoli ġenerali: huwa aħjar li imqatta 'f'biċċiet żgħar, u għandek tuża l-faqqiegħ żgħażagħ u qawwija, speċjalment kpiepel. Ħafna drabi jinvolvi faqqiegħ immarinar dar decoction immarinat jew imsajjar fl-ilma u imla immarinar. Ikkunsidra l-aħjar riċetti.

faqqiegħ fid-dar immarinar: kok faqqiegħ abjad

Għal kull kilogramma ta 'faqqiegħ abjad ser ikollok bżonn tletin gramma ta' melħ, nofs tazza ta 'ħall, Lavrushka, bżar, imsiemer tal-qronfol, bużbież u ftit kannella. Naddaf il-faqqiegħ mill-żibel, cut-zokk, imqatta 'f'biċċiet. Poġġi fi pot bl-ilma, żid melħ u ħall u tibda tisjir. Meta l-ilma tagħli, neħħi l-fowm u żid il-ħwawar. Naqqas is-sħana u simmer għal ħamsa u għoxrin minuta, u ħawwad kultant hekk il-faqqiegħ mhumiex mwaħħla flimkien. Rieda tista 'tinftiehem mill saldu tagħhom mal-qiegħ. Ħalli d-dixx jiksaħ, imbagħad jistabbilixxu fuq vażett tal-ħġieġ nadif u tissikka l-għatu.

Immarinar faqqiegħ fid-dar: stock up chanterelles

Kull kilogramma ta 'chanterelles, ser ikollok bżonn terz tazza 8 fil-mija ta' ħall, terz tazza ta 'ilma, tablespoon ta' melħ, xi bżar, weraq tar-rand, musmar u żewġ stikek tal-kannella. Aqta 'l-saqajn chanterelles, aħsel u għalli fl-ilma immellaħ. Għoxrin minuta wara, titpoġġa fi colander u ħalli drain likwidu. Ipprepara l-immarinar - Għaqqad l-ilma, melħ u ħall, għalli, żid il-faqqiegħ u għalli għoxrin minuta. Żid ħwawar u zokkor qabel it-tmiem ta 'tisjir. Ipprova biex malajr jiksaħ chanterelles qabel ma jitqiegħdu fil-banek, hekk dawn se jibqgħu tessut stretta u iqarmeċ.

Immarinar faqqiegħ fid-dar: kok Boletus

Għal kull kilogramm ta 'żejt meħtieġ għat-tielet tazza 8 fil-mija ta' ħall u l-ilma, għoxrin gramma ta 'melħ u għaxar grammi ta' zokkor, bżar, weraq tar-rand, stikek tal-kannella, imsiemer tal-qronfol. Immarinar għaż-żejt huwa simili għal dak li sar għall chanterelle. preparazzjoni tad-differenza tinsab fil-fatt li ż-żejt qabel immarinar huwa meħtieġ li titneħħa l-ġilda tiżloq. Sempliċiment ferra fuq faqqiegħ bl-ilma jagħli u laħlaħ sew bl-ilma kiesaħ. Barra minn hekk, mhuwiex meħtieġ li jagħli lilhom, biss għalli l-immarinar, imbagħad jiksħu u mifruxa mill-banek b'likwidu, fejn l-fungi kienu ppreparati.

Immarinar faqqiegħ fid-dar: stocking up faqqiegħ

Kull faqqiegħ kilogramm tieħu aċidu ftit ċitriku, żewġ imgħaref 8 fil-mija ħall litru ta 'ilma, żewġ kuċċarini ta' melħ, bżar fi piżelli, lavrushku, musmar. Cut off-zokk u aħsel sewwa bl-faqqiegħ. Ismot, immersjoni fl colander fl-ilma jagħli għal ftit minuti, maħsula bl-ilma kiesaħ u jipprevjenu l-likwidu jixxotta. Jagħmlu immarinar ta 'ilma, melħ u aċidu ċitriku. Għalli faqqiegħ fih, perjodikament tneħħi fowm, żid ħall u ħwawar, berred u t-tixrid fuq il-banek. Issikka l-għatu u neħħi d-depożitu.