Ħall u l-varjanti tagħha

Ħall huwa fi kważi kull dar. Ħafna nisa tad-dar mhumiex biss użati fit-tisjir, iżda wkoll użat biex jindirizzaw il-kwistjonijiet ekonomiċi (eż nodfa tal-ħġieġ).

Ħall u l-varjanti tagħha

Dan il-prodott huwa aċidu konċentrat, dilwit bl-ilma. Aċidu aċetiku hija ffurmata mill-alkoħol aċidifikazzjoni - għeneb jew etiliku. iffermentat aħħar artifiċjalment. Il-persentaġġ ta 'ħall jistgħu jkunu differenti. Fil-maġġoranza 3% u 9%. Vosmidesyatiprotsentnaya essenza mrobbija fid-dar sa l-konċentrazzjoni mixtieqa. L-injezzjoni ilma għandu għalhekk fl-aċidu minflok viċi versa. Materja prima taffettwa dak li se tkun l-ħall - għeneb, alkoħol, berry, tuffieħ. Għalkemm il-mekkaniżmu tal-fermentazzjoni u huwa l-istess fil-każijiet kollha, ikun aħjar li jagħżlu prodott magħmul minn materja prima naturali. Il-dar għamlu użu ħall pur, mingħajr addittivi. Dan jgħin biex jiżgura s-sigurtà tal-prodotti tiegħek fil-seaming issiġillat.

Ħall fil immarinat u irqaqat immarinar

Il-kapaċità ta 'dan il-prodott sabiex ittaffi fibri tal-laħam ilha magħrufa u hija użata ħafna fl-tisjir. Din hi forsi l-applikazzjoni l-iktar magħrufa ta 'ħall fl-tisjir. Għalkemm, naturalment, ma jistax jgħaddi mingħajr dan, xi insalata u mustarda tal-mejda tisjir. U xi wħud aċidifikat ma soppa ħall (fl-istess ħin jgħin biex iżommu l-kulur ta 'pitravi u ħxejjex oħra). Barbecue huwa aħjar li tuża prodott aktar flavorful jista 'jkun. Hawnhekk għandek żewġ għażliet. Żid separatament ħwawar u ħall separatament. Iżda t-togħma tista 'tikseb qawwija f'dan il-każ. Huwa aħjar li infuse ħall bil-ħwawar. Dan għandu jsir bil-quddiem. Tista 'tieħu l-aktar sempliċi addittiv - sprig ta xibt, kosbor, weraq tar-rand u porzjon ta' bżar jaħraq. bud sinna u piżelli allspice ftit ukoll ma interferietx. Tista 'tuża ħall disponibbli kummerċjalment. L-ispiża ta 'dan il-prodott, infuża, eż, fil lampun, jista' jkun pjuttost għoli. Iżda togħma unika qawwija ta 'frott berry tagħha ser jiġu trasferiti lill-laħam, u se jmorru tajjeb bil-ħwawar. Hawnhekk huwa neċessarju li tagħmel punt importanti. Marinate skewers javvanzaw fil-ħall mhix meħtieġa, se jħassru l-togħma. U l-ilma waqt it-tisjir, wisq, jekk mhux - ikunu ottimali jekk inti ssir llubrikat laħam bil-pinzell. Din it-teknika mhux se jagħtih jinxfu indaqs u ħalliha soak aroma ta 'ħall. Biċċiet tal-laħam m'għandux ikun kbir ħafna.

Varjetà ta 'ħall

Tista 'tikseb varjetà ta' togħmiet fid-dar. Dan se tiffranka l-flus kif ukoll tikseb prodott aktar naturali. Per eżempju, ħall lampun diġà ssemma huwa possibbli li tagħmel fid-dar. Biex tagħmel dan, għandek bżonn tieħu tazza lampun frisk u kuċċarina ta 'zokkor. Ħall se jieħu madwar nofs litru. Berries tgħaffiġ Nofs biz-zokkor. Ferra l-ħall jissaħħan u jħallu f'post mudlam għal ftit jiem. Imbagħad razza u tpoġġi l-berries kollu li jifdal. Tinsisti ġimgħa. Dan ħall huwa tajjeb għall-użu għall insalati u immarinat. Minflok ta 'berries jistgħu jintużaw ħwawar.