L-indiċi glycemic ta 'għasel. Għasel fid-dijabete

L-indiċi glycemic ta 'għasel jiddependi mit-tip ta' prodotti tan-naħal u l-perċentwali ta 'dan sukrożju u fruttożju. Biex tkun taf l-indiċi glycemic (GI) ikel huwa rakkomandat għal persuni kollha li għandhom id-dijabete jew li huma suxxettibbli għall-marda. Madankollu, ħafna fannijiet ta 'ħajja b'saħħitha jippermettu għar-rata kondizzjonali meta tfassal menus huma rrakkomandati wkoll li teħodha in kunsiderazzjoni n-nies ma' massa tal-ġisem għolja.

X'inhu l-indiċi glycemic?

Dan l-indikatur, li jiddetermina ż-żieda fil-zokkor fid-demm wara l-inġestjoni ta 'prodott karboidrati. Bħala l-istandard adottat mill-indiċi glycemic ta 'glukosju, li huwa ta' 100 unitajiet. ħxejjex, frott, legumi, ċereali, prodotti kollha dqiq jkollhom GI tagħhom. Xi jfisser dan? Per eżempju, wara li jirċievi l-prodott mill-indiċi glycemic ta '40 unitajiet se metabolizzat mill-korp li 40% ta' karboidrati fil-forma ta 'glukosju.

Hemm ikel b'indiċi glycemic għoli - aktar minn 50 unità. Dan ħelu, pasti ħelu, ross, ħobż, patata mgħollija u moħmija, żbib, banana. Wara li jaslu tagħhom ikun hemm saturazzjoni rapida, iżda malajr nies jesperjenzaw ġuħ darb'oħra. Il-fatt li x-xogħol li jikkonsisti ta 'insulina - l-ormon, il-funzjoni prinċipali tagħha huwa li jitnaqqsu l-livelli ta' glucose fid-demm u l-fluss fis ċelloli tal-ġisem. insulina żejjed tikkonverti glukosju fis depożiti ta 'xaħam.

Persuni b'dijabete huma normalment konxji tal-ikel indiċi karboidrati glycemic u tipprova tagħmel menu bbażata fuq dan l-indikatur. Iżda ħafna minnhom jirrifjutaw għasel, jikkunsidraw lilu provocateur. Huwa tassew?

L-indiċi glycemic ta 'għasel

Għasel fih żewġ komponenti karboidrati - glukożju u fruttożju. indiċi fruttożju huwa biss 19, u glukożju, kif kien osservat qabel, - 100 unità. Konsegwentement, l-akbar l-ammont ta 'fructose huwa fil-prodott, l-inqas l-indiċi glycemic ta' għasel. Bil-maqlub, jiżdied l-ammont ta 'glukosju jiżgura GI għolja.

Huwa maħsub li l-għasel għandu GI għolja. Jiddependi fuq il-għasel huwa jvarjaw minn 30 sa 90. Il-medja tal-indiċi glycemic ta 'l-għasel huwa 50-70 unitajiet. GI ivarja skond fuq diversi fatturi:

• ġbir postijiet;
• naturalezza tal-prodott innifsu;
• kondizzjonijiet tal-ħażna;
• speċi ta 'pjanti għasel;
• il-ġeografija tal-qasam.

naturali għasel

Ħafna jrabbuhom huma cunning u LURE n-naħal ġulepp taz-zokkor, ġamm jew ħelu ieħor. F'dan il-każ dan iżid il-GoP, u jista 'jkun sa 100 unità. L-indiċi għasel naturali gliċemiku huwa dejjem inqas mill-analogu falsifikati. Play importanti Rwol pjanti għasel minn fejn tiġbor l nektar fejqan.

Hawn taħt huwa tabella li tindika l-indiċi glycemic ta 'għasel miġbur minn impjanti differenti, pjanti għasel.

Kif jidher mit-tabella, hemm għasel ma 'indiċi glycemic baxx - huwa arżnu nettaru, akaċja, ewkaliptu. Varjetajiet bħal ġir, heather, qastan huma l-IĠ medja.

għasel adulterat

Fl-aħħar ta 'Awwissu u Settembru miżmuma fieri fejn ibiegħu għasel ta' varjetajiet differenti. Jekk għandek ħsieb dwar is-saħħa tiegħek, inti għandek tkun taf kif tikseb prodott naturali bl-ebda addittivi.

Kull varjetà għandha kulur tagħha stess, riħa karatteristika, filwaqt li l-kristallizzazzjoni. Naturalment, persuna mingħajr esperjenza diffiċli biex jifhmu dawn irqaqat kollha, iżda xorta id-differenzi ewlenin min jafu. Per eżempju, għasel akaċja hija prattikament trasparenti, iżda jsir abjad fuq kristallizzazzjoni. grad Ġir żmien il-likwidu, għasel buckwheat għandu riħa distintiva u ta 'kulur kannella.

Hija għandha valur ta 'maturità tal-prodott. Naħal, wara li tagħmel għasel, stennija għall-evaporazzjoni ta 'umdità żejda, sakemm ma' sustanza prodott mingħajr ma jippermettu li jiffermenta. Xi jrabbu n-naħal bla skrupli għandhom tendenza li jibbenefikaw malajr kemm jista 'jkun, hekk għasel jiġi ppumpjat qabel ma kien skedat. Tali prodott għandu umdità żejda, malajr tiddeterjora, li jonqos proprjetajiet terapewtiċi tagħha. għasel iffermentat hija ħoxna, taqtir bil-mod mal-ħitan ta 'utensili, ma jilħqux għal mgħarfa.

Ftakar: il-prodott indiċi glycemic ta 'kwalità baxxa isir għolja u qrib il-100!

zokkor GI

L-indiċi glycemic ta 'għasel u zokkor huwa dwar l-istess - 70 unità, iżda zokkor ma fihx sustanzi bijoloġikament attivi, oligo-elementi u vitamini li huma preżenti fl-għasel. Għalhekk, nutrizzjonisti jirrakkomanda li jagħtu preferenza lill-prodotti tan-naħal. Jekk int riedu ħelwa, jieklu 1-2 kuċċarini ta 'mgħarfa għasel. Minn dan ikla ma tilħaqx il-piż u l-ħtieġa ħelu tingħata.

Jekk inti mdorri għaliha jitqiegħed zokkor ftit fil-tè, u li ma jistgħux jieqfu l-vizzju, huwa hu li jagħżlu aħjar prodott kannamieli kannella. indiċi glycemic tagħha huwa iktar baxx u jammonta għal 55 unitajiet.

Għasel u dijabete

Fil-forma severa tal-marda min-nektar huwa li jagħti utli meta l-frixa huwa kważi kapaċi tipproduċi l-insulina. Iżda għaliex fil-midja dibattitu għaddej dwar il-benefiċċji ta 'għasel fil-dijabete? Ħafna mill- "healers" anke tatu parir biex jieklu fi kwantitajiet illimitati. Il-fatt li l-għasel għandha effetti ta 'benefiċċju fuq is-sistema nervuża, li huwa importanti għad-dijabetiċi, effett pożittiv fuq il-muskolu tal-qalb, jtaffi insomnja.

Endocrinologists huma permessi li jieklu fil-jum mhux aktar minn 1-2 kuċċarini ta 'għasel, u l-ewwel porzjon għandu jittieħed fuq stonku vojt fil-għodu, u t-tieni - matul il-jum. Fid-dijabete kompensati bħal dożaġġ ma jagħmilx ħsara għas-saħħa. Huwa rakkomandat li tagħżel dawk il-varjetajiet li għandhom GI baxx - pine jew akaċja.

Minkejja ta 'kważi l-istess indiċi glycemic ta' għasel u zokkor, l-indikaturi ta 'utilità tagħhom ivarjaw b'mod sinifikanti. Biex jipprevjenu l-żieda fil-livelli ta 'glucose fid-demm, jixtru prodott ta' kwalità ta 'trobbija tan-naħal, u ma ninsewx l-sens ta' proporzjon.