Gallettini tal-ħafur: kompożizzjoni. GOST u varjazzjonijiet skond il-bżonnijiet

Gallettini tal-ħafur, li l-kompożizzjoni tagħhom hija differenti minn kull hostess, skond il-preferenzi, huwa dixx aqwa. Tabilħaqq, il-ħlewwa maħbub minn kulħadd tinkiseb mill-majjal, li huwa l-ħmarillejl tat-tfulija ta 'ħafna nies. U issa l-aderenti ta ' mod tajjeb ta' ħajja jipprattikaw it-tortura ta 'kuljum, u jġiegħlu lilhom infushom biex jieklu ħafur insipidu. Madankollu, jista 'faċilment jiġi sostitwit bi gallettina Delicious, għax "id-devil jinsab fid-dettalji" - tista' tagħżel il-kompożizzjoni lilek innifsek.

Lura fl-USSR

Żgur ħafna nies jiftakru l-istess "cookie tal-ħafur mit-tfulija". Ġiet ippreparata skond il-GOST u kienet mibjugħa f'kaxxi ta 'kartun tawwalija. Ma kienx bħalissa: eħfef, aktar saturat u fragranti, filwaqt li mhux partikolarment żejtni. Trid tirrestaqra l-memorji? Ipprepara l-cookie tal-ħafur bir-riċetta t'hawn taħt, il-GOST japprova:

• Dqiq tal-qamħ - 350 gramma;
• Dqiq tal-ħafur - 150 gramma;
• Zokkor - 250 gramma;
• Butir - 170 gramma;
• Zalza vanilla - 1 tbsp. Mgħarfa;
• Żbib - 25 gramma;
• Treacle - 35 gramma;
• Ilma - 140 gramma;
• Soda - 2/3 Tsp.
• Melħ - 2/3 kuċċarina;
• Kannella - 1 kuċċarina mingħajr slide.

Preparazzjoni

In-numru ta 'prodotti li minnu se nippreparaw il-cookie tal-ħafur "l-istess" (il-kompożizzjoni hija indikata hawn fuq) hija kkalkulata għal 50 biċċa. Jekk dan l-ammont huwa kbir wisq għalik, allura bil-qawwi jaqsam kollox min-nofs.

Saħħan il-forn għal 210 gradi.

Għatti l-folja tal-ħami bil-karta tal-ħami jew żejt, imbexxa bid-dqiq (din it-teknika tissejjaħ "kuxxin Franċiż").

Itħan il-pasti għall-uniformità.

Taħbit f'batta waħda butir imrattab, zokkor sempliċi u tal-vanilla, kannella, ġulepp magħqud u żbib sakemm tkun bla xkiel.

Żid il- ħafur u l-ilma sħun mal-għaġina li fiha l-melħ kien qabel xolt. Ħawwad mill-ġdid.

Ferra fid-dqiq imħallat bis-soda, u finalment ħallat l-għaġina sakemm ma tagħmilx. Jekk jidher wisq niexef, tista 'żżid aktar ilma.

Irrombla l-għaġina fuq mejda mqaxxra bid-dqiq f'saff ta '0.5 ċm u aqta' l-cookies tal-ħafur fil-ġejjieni, li l-kompożizzjoni tagħhom tippermetti lill-maħbubin tiegħek biex jimxu fil-passat. Il-forma tista 'tkun arbitrarja, imma jekk trid "kollox verament", imbagħad tuża għamla tonda b'dijametru ta' 5.5-6 ċm.

Imsaħ madwar 15-il minuta qabel il-kulur ħarir. Tista 'tiffoka wkoll fuq il-preferenzi - jekk inti tixtieq għaġinijiet artab, imbagħad issajjar inqas, jekk iqarmeċ, imbagħad itwal.

HLS fil-mases!

Xi ħadd jista 'jħawwad ir-riċetta tal-cookie hawn fuq minħabba l-abbundanza ta' żejt u zokkor. Aħna mhux se jħalluhom mingħajr ikel:

• Qxur tal-ħafur (idealment Hercules) - 200 gramma;
• Abjad tal-bajd - 4 biċċiet;
• Kontenut baxx ta 'ġobon ta' ġobon baxx - 200 gramma;
• Żbib - 60 gramma;
• Melħ - 1/4 tsp.
• Kannella - 1 kuċċarina;
• Sostitut għal zokkor veġetali (stevioside) - 1/4 tsp.

Preheat il-forn għal 180 ^° C.

Għatti l-folja tal-ħami bil-karta tal-ħami.

Biex tagħmel il-cookies tal-ħafur (il-kompożizzjoni "hija iktar utli mkien"), ħallat il-prodotti kollha b'mod uniformi u poġġihom fuq trej ippreparat għall-ħami.

Imsaħ terz ta 'siegħa, ħallih jiksaħ kompletament u kkurat lilek innifsek mingħajr remors.

U jekk tixtri lest?

Fil-kundizzjonijiet tal-vanity ta 'kuljum, ħafna drabi jkun diffiċli li ssib siegħa biex tagħmel il-cookies tal-ħafur magħmulin mill-homemade. Tabilħaqq, għajjien mix-xogħol fis-7-8 ta 'filgħaxija, ftit nies jixtiequ jieqfu mill-istufi. Huwa dwar it-te. Bil-cookies, iva. Li huma ma bake. L-industrija ta 'l-ikel moderna tatna bosta prodotti moħmija lesti. Iva, bil-kwalità m'hemmx dejjem dejjem irqaq, madankollu, wara li dam 5 minuti aktar fil-vetrina bil-ħelu, tista 'ssib għażla denja. Tieħux traskuraġni li tħares lejn il-ħwienet tal-ħafur tal-ħafur, il-kompożizzjoni tagħha ħafna drabi hija tajba ħafna. Per eżempju, ta 'min isemmi l-prodotti tal-marka "Posidelkino". Hija popolari mal-popolazzjoni, għaliex tgħaqqad kompożizzjoni pjaċevoli, togħma deċenti u prezz attraenti. Barra minn hekk, il-vantaġġ tiegħu huwa li t-teknoloġisti tal-manifattur ma waqfux bit-togħma klassika tal-cookies, iżda ddiversifikawha b'dawn l-addittivi bħal:

• Ġellewż;
• Ċikkulata;
• Lewż;
• Żbib;
• Ħalib imdewweb.

Barra minn hekk, jekk jogħġbok, il-cookies tal-ħafur "Posidelkino" għandhom ikunu "trasparenti" u jippermettu mingħajr biżgħat li jittrattaw lill-gidjien.

"Karrieri" ta 'cookies tal-ħafur fin-negozju tal-ħelu

Ta 'min jinnota l-fatt li l-cookies tal-ħafur jistgħu jintużaw mhux biss bħala ikla lest, iżda wkoll bħala element tal-ħami. Pereżempju, huwa wżat ħafna, u joħloq il-bażi għal kejkijiet u ġelliem ġelliem. Hija magħmula ridiculously sempliċi - biżżejjed biex tfarrak 250 gramma ta 'cookies għal frak frisk, ħawwad b'butir artab (50 gramma), poġġiha f'forma u ram. Din il-bażi se tkun ta 'suċċess kbir bil-mili tal-għanbaqar, tat-tuffieħ u tal-banana minħabba l-preżenza tal-kannella. Barra minn hekk, jekk mixtieq, il-cookies tal-ħafur jistgħu jinbidlu savoyardi f'bażizz abbażi ta '"Tiramisu". Ibdel il-mascarpone bil -baqta artab, il- bajd - bil -jogurt Grieg, neħħi l-kafè - u tirċievi kejk mgħaġġel mill-isbaħ għat-tfal.