Kif biex issajjar l-għaġina? Tips.

kċina Ukraina inkonċepibbli mingħajr għaġina. Għaġina riċetta preparazzjoni li jistgħu jvarjaw skond il-uċuħ, jkunu ilhom li saru platt favorit fuq il-mejda, mhux biss Ukraini. Ukraini jippreferu aktar għaġina bil-mili ħelu. Fl-Italja għaġina ma 'diversi mili imsejħa "ravjul" fl-Uzbekistan - "għaġina" fir-Russja huwa aktar simili, naturalment, l-għaġina mimli bil-laħam - ". Għaġina"

Għaġina jistgħu jiġu msajra ma 'kwalunkwe mili. Dawn jistgħu jkunu frott, berries, faqqiegħ, ħaxix, ġobon u aktar. Kif biex issajjar l-għaġina? Sempliċi ħafna! Ħu normali għaġina frisk, din titpoġġa kwalunkwe mili, għaġina mgħollija fl-ilma ftit immellaħ u mitmugħa sħun għall-tabella bil-krema qarsa, butir, bl zlazi differenti. għaġina dqiq għat-teħid tal-qamħ, premium, u l-għaġina magħġuna b'diversi modi - mingħajr żejt kefir jew ħmira (dgħif). Mill-mod, għaġina ħmira, inti tista 'anki bake fil-forn. Għal nies għażżien li jħobbu dan dixx, hemm riċetta wunderbare għaġina għażżien. Kif biex issajjar għaġina "għażżien"? Hija tista ', forsi, anke tfal. L-għaġina hija mħallta immedjatament bil-ġobon cottage u għamel tip ta 'għaġina, li huma wkoll mgħollija fl-ilma immellaħ u serva ma' zokkor u krema qarsa - dixx kbir għall-kolazzjon.

Għaġina impossibbli ma imħabba, kulħadd se ssib riċetta popolari għal għaġina. Għaġina b'togħmiet ħelu ta ' berries slavaġ, ċirasa, berquq, baqta, ġobon; għaġina mielħa - kaboċċi, patata, faqqiegħ, buckwheat, u anki bacon u aringi! Din id-dixx hija wkoll tajba fis-sens li huwa possibbli li tħejji għall-futur, mikrija mill-iffriżar tal-prodotti fil-friża. Il-dixx aktar popolari huwa, ovvjament, għaġina bil-ġobon cottage. Dawn huma servuti fir-ristoranti aħjar fl-Ukraina, huma imħabba għall taħlita ġentili tagħhom ta 'cottage cheese ħelwa u għaġina rqiqa.

Kif biex issajjar għaġina bil-ġobon cottage?

Biex tipprepara l- għaġina bil-ġobon (60-70 biċċiet) jeħtieġu l-prodotti li ġejjin:

- Għaġina - ½ kg ta 'dqiq, bajd, waħda teaspoonful ta' melħ, ħġieġ ilma;

- għall-mili - 700 gramma ta 'ġobon, 150 gramma ta' zokkor, waħda teaspoonful ta 'melħ, żewġ bajd, 150 gramma ta' krema, 100 gramma ta 'żbib u 50 gramma ta' butir.

L-ewwel, naturalment, tipprepara l-għaġina. Jitbaxxew dqiq mixer bl-ilma, melħ u bajd. Imbagħad, żid dqiq, knead l-għaġina bl-idejn jibred. Jiffurmaw ballun, ikopru ma 'tazza u ħallih għal nofs siegħa "mistrieħ". Filwaqt li hemm waqt, ipprepara l-mili. Fi skutella tpoġġi l-ġobon, żid bajd, melħ, zokkor, żbib u krema qarsa indaqs u sewwa ħawwad.

Ipproċedi direttament lill-għaġina immudellar. Roll out għaġina saff irqiq (ħxuna inqas minn 1 mm), bl-użu ta 'żennuna ċrieki dijametru tagħmel 8.10 ċm, kuċċarina tpoġġi fuq ċrieki mili u tarf zaschipyvaem. Tista 'tagħmel dan bil-furketta. għaġina lesti huma ffurmati fuq bord tqattiegħ injam, floured biex jevitaw teħel. Għalli l-ilma (madwar 3 litri), sew żid ftit melħ (3 Tsp) u porzjonijiet ta 'għaġina tarmi lura lilhom ma kienx iffullar. Ħawwad lilhom b'kuċċarina jaw lill għaġina ma jeħel ma 'xulxin u mal-qiegħ tal-pan. Hekk kif l-float - jkunu lesti. Attent li ma iweġġgħu, tikseb minnhom fi platt, żid il-butir imdewweb. Iservu l-għaġina bżonn sħun bil-krema qarsa jew ġulepp berry.

Kif biex issajjar għaġina "għażżien"?

"Għażżien" għaġina se jkun kolazzjon perfetta jew deżerta, u l-preparazzjoni tagħhom ma jeħtieġu ħiliet speċjali u ħafna ħin. Biex tipprepara l-għaġina, jeħtieġ: tazza ta 'dqiq, lira ta' ġobon, żewġ bajd, zokkor li togħma, madwar 70 gramma ta 'butir u krema qarsa. cottage cheese biex jeħles mill ċapep kbar. Biex tagħmel dan, huwa aħjar biex togħrok minn passatur, żid il-bajd, butir imdewweb u zokkor, niskata melħ. Ħawwad u żid l-dqiq. Roll irqaq "zalzett" b'dijametru ta 'mhux aktar minn 3 ċm, imqatta' f'biċċiet indaqs, ħafif għafas, li tagħti forma dumpling, u qatra fl-ilma immellaħ jagħli. Ladarba l-għaġina baqta float, tikseb minnhom b'kuċċarina jaw u ferra żejt. Huma jistgħu wkoll ikunu moħmija fil-forn bil-krema mili.

Mod biex issajjar għaġina, inti tista 'tagħżel kwalunkwe, tagħżel uċuħ favoriti tiegħek: ħelwa jew mielħa, iżda fi kwalunkwe każ, dan il-platt jirriżulta ħafna fit-togħma u homemade. Bon appétit!