Kiesaħ soppa pitravi, riċetta li huwa maħbub fil-familja tagħna

Fil-familja tagħna, speċjalment matul is-sajf, huma ħafna fond ta 'l-ewwel korsijiet kiesaħ, bħal soppa mal-fażola, Hodgepodge u, naturalment, il-kesħa soppa pitravi, riċetta preparazzjoni hija maħżuna u mgħoddija minn ġenerazzjoni għal ġenerazzjoni għal aktar minn nofs seklu.

Mit-tfulija bikrija għadni memorji ta 'kif nanna tiegħi moħmija pitravi fil-forn u pitravi mbagħad imsajjar, kif aħna sib fuq mejda fil-bitħa tad-dar u kienet tiekol soppa kiesaħ bil-krema qarsa u bajd għat-żewġ ħaddejn, daqsxejn ta' zokkor ma basal aħdar, sprigs tursin u torti.

Now I kok pitravi riċetta tal-familja, ma 'kondizzjonijiet kurrenti. Biex jagħmluha neċessarja li weldjatura waħda pitravi kbar għal kollox fl-ilma jagħli, jiżdied l-aċidu ċitriku fl-ilma biex pitravi ma jintilifx kulur, u brodu daru qarsa. It-tieni bake meħtieġ pitravi fil-forn f 't = 190 gradi għal siegħa. Iż-żewġ pitravi gradilja.

Fil-brodu biex issajjar l-patata, żid aħdar ħass tal-werqa, basal Butun, ħjar, tursin u xibt, uċuħ tal-pitravi weraq u sajjar minuti 10. F'dan il-ħin, parti tal-muskoli mill-uċuħ tal-pitravi u vmesmte fin CHOP bil-basal u karrotti li jitfu fuq iż-żejt veġetali għal 10-12 minuti . Separatament, għalli l-bajd. Saute l karrotti, basal u tops, pitravi maħkuk jitqiegħed fis saucepan ma 'pitravi u ħawwad. Melħ togħma.

Mkessaħ Soppa ferragħ fil skutelli, tpoġġi f'kull wieħed 1 tal-bajd, fin CHOP u żid krema qarsa. It-togħma hija miksuba sempliċiment aqwa!

Tista 'tipprepara kiesaħ soppa pitravi,-riċetta tiegħu huwa simili għal tagħna. Iżda it-ħxejjex mqatta 'b'mod fin, pitravi mgħolli u gradilja. Imbagħad, kollha stabbiliti fuq pjanċi, ferra l-brodu kiesaħ, żid krema qarsa, bajd mgħolli u jieklu. Aħna ppruvaw jagħmlu dan, huwa aktar faċli u aktar malajr. Iżda aħna ma jkollhomx biżżejjed saturazzjoni brodu, għax filwaqt li imsajjar ħxejjex, li jassorbi l-togħma u riħa, u t-togħma ta 'pitravi stewed.

ħafna fit-togħma u oriġinali jirriżulta pitravi kiesaħ, il-riċetta li tixbaħ Hodgepodge. Patata, karrotti, pitravi u bajd mgħolli, ħodor, basal u ħjar huma mgħaffeġ, żid il-maħkuk horseradish, melħ, zokkor u mustarda. Kollha mħallta u mimlija kvass ħobż. Meta tabella li għandek bżonn biex nofs il-bajd, ħodor u krema qarsa f'kull skutella.

Fis-sajf, pitravi kok tajba mal tops,-riċetta huwa xi ftit differenti mill-familja tagħna, iżda għandha pekuljaretajiet tagħha stess. pitravi petioles għandu jkun mgħolli bil-ħall, pitravi gradilja u istuffat fil-livell pan ma 'żejt veġetali, żid weraq weraq fl-aħħar ta' tisjir għall-petioles.

Każakistan għandha imħabba ħafna biex issajjar soppa pitravi kiesaħ, riċetta bbażata fuq Thane, prodott tal-ħalib iffermentat.

Biex tagħmel dan, pitravi maqtugħa kubi żgħar, żid l-ilma, sprinkle mal-meraq tal-lumi u l-post fil-microwave għal 8 minuti fi poter sħiħ. Għalli l-bajd. Petioles u l-weraq tal-pitravi huma maqtugħin f'biċċiet żgħar, tpoġġi fil-livell pan u berred. Ħodor, ħjar u basal mqatta, melħ u bżar, imbagħad ħallat l-ingredjenti kollha u ferra fuq il-Thane. Biex tittejjeb il-togħma qarsa jista dobavat meraq ta nofs lumija jew ġir. pitravi lest timla baxx ta 'xaħam krema qarsa.

Jekk inti kok soppa pitravi bil-laħam, il-riċetta tista 'tkun differenti skond il-ħin ta' sena. Allura fis-sajf, il-prodotti huma mgħolli separatament. Filwaqt li fil-pan imsajjar pitravi imqatta bil-ħall biex jippreservaw l-kulur għal 40 minuta, sakemm il-brodu aħmar jgħajjat sinjuri, inti tista CHOP l-ingredjenti kollha. laħam mgħolli u bajd CHOP, patata, ħjar, zalzett, imqatta kubi, CHOP l-ħodor u basal. Mat-taħlita li tirriżulta żid pitravi maħkuk, għerq mustarda u mustarda, imbagħad ħallat sew. Ferra l-brodu mkessaħ, żid il-meraq tal-lumi, krema qarsa u ħwawar friski f'kull dixx.

Fil-Ħarifa, meta l-kok pitravi soppa bil-laħam,-riċetta huwa reminixxenti tal borscht tisjir. Sidra bżonn biex issajjar brodu tal-laħam sinjuri, armi l-għadam u il-qatgħa laħam f'biċċiet żgħar u jinżel lura fl-ilma. Żid il-patata u tkompli ttektek. Matul dan iż-żmien, fry bil-mod fil-karrotti maħkuk, basal xaħam, u aktar tard żid ħafna ta 'pitravi u bżar ħelu. Gradilja-tadam imqaxxar u qatra minnhom fil-soppa.

Imbagħad, tpoġġi ġo weraq tar-rand pot, tewm mqatta, sorrel mqatta u pitravi tops. Fjuwil zokkor u meraq tal-lumi għall-togħma. Kollha jġibu sakemm tagħli u itfi. Agħti għal 15 minuta taħt l-għatu u jista jkun imferra fuq il-pjanċi. Meta japplikaw għat-tabella li jpoġġi krema qarsa u ħxejjex aromatiċi.