Bitti tax-xitwa: lecho bir-ross

Preparazzjoni tajba għax-xitwa se tkun lecho bir-ross. Il-bżar Bulgaru fil-laned huwa appetizzant eċċellenti għal kull mejda. Tista 'tipprepara l-lecho bir-ross għax-xitwa skont waħda mir-riċetti li ġejjin.

Metodu 1

Din ir-riċetta ma fihx ħall u tinżamm sew fil-bottijiet matul ix-xitwa. Biex tagħmel dan, ser ikollok bżonn:

• 5-6 kapijiet kbar ta 'basal (madwar 1 kg);
• 5-6 biċċiet kbar ta 'karrotti friski (madwar 1 kg);
• 7-8 biċċiet kbar ta 'bżar tal-qampiena (madwar 1 kg);
• Tadam immatur madwar 3 kg;
• 1 (madwar 200 gramma) ħġieġ ta 'ross;
• 1 (madwar 200 gramma) ħġieġ taz-zokkor imrammel;
• Melħ - madwar 2 mgħaref;
• 1.5 tazzi (madwar 300 ml) ta 'żejt veġetali.

Teknoloġija ta 'tħejjija

Lecho bir-ross - ir-riċetta hija sempliċi u veloċi. Biex tagħmel dan, għandek teqred il-basal u l-karrotti. Basla maqtugħa f'nofs anelli, gradilja l-karrotti. Qatgħa tal-bżar, neħħi ż-żerriegħa u s-septums, neħħi t-tiben. It-tadam jista 'jkun mibrum permezz ta' grinder tal-laħam, jew tuża grater. Poġġi l-ingredjenti kollha ppreparati fl-iskutella tat-tisjir. Poġġi fuq in-nar għal 20 minuta. Imbagħad aħsel ir-ross u poġġiha fil-ħxejjex. Melħ, żid iz-zokkor u ferra ż-żejt veġetali. Ħallat kollox sewwa. Saħħan għal 4 minuti. Imbagħad il-lecho bir-ross jitqiegħed fil-vażetti sterilizzati u ssikka l-għotjien. Il-banek jinżlu rasu 'l isfel, ħallih jibred. Imbagħad poġġiha f'post mudlam.

Metodu 2

Tista 'tħejji lecho akut bir-ross f'diversi modi interessanti. Noffru din ir-riċetta. Tinkludi l-prodotti li ġejjin:

• Madwar 500 ml ta 'żejt veġetali (jew 2.5 tazzi);
• 5-6 kapijiet kbar ta 'basal (madwar 1 kg);
• 5-6 biċċiet (madwar 1 kg) ta 'karrotti friski kbar;
• 7-8 biċċiet (madwar 1 kg) ta 'bżar Bulgaru;
• Ħġieġ (madwar 200 gramma) ta 'ramel taz-zokkor;
• 2 imgħaref tal-melħ;
• Ross mhux maħdum - 2 kikkri (madwar 400 gramma);
• 3 kg ta 'tadam matur frisk;
• Biex tipprova l- kappu morra .

Teknoloġija ta 'tħejjija

It-tadam jinħasel u jitfi ma 'grinder tal-laħam jew imsaħhom permezz ta' grater. Karrotti nodfa u chop. Basal imqatta 'f'ċirku / semirings. Neħħi ż-żerriegħa u s-septa mill-bżar Bulgaru, it-tiben imqaxxar. Il-bżar morr fin u fin b'mod fin b'sikkina. Itwi l-ħaxix ippreparat kollu f'panka kbira jew skutella tat-tisjir, poġġi r-ross maħsul qabel. Melħ, poġġi zokkor, ferra ż-żejt. Ixgħel is-sħana moderata u ħalliha ttektek għal madwar 40 minuta. Wara t-tifi, ixxerred il-lecho fuq il-vażetti u ssikkahom bl-għotjien.

Metodu 3

Ir- riċetta oriġinali għal-lecho bir-ross tinkludi l-ingredjenti li ġejjin:

• Lard - biċċa li tiżen 80 gramma;
• Basla tar-ras (madwar 60 gramma);
• 8 bżar ħelu (kbir);
• 6-8 tadam misjur medju;
• Zalzett jew perżut - biċċa li tiżen madwar 150 gramma;
• Ħġieġ bi slide (madwar 250 gramma) ta 'ross;
• Melħ.

Teknoloġija ta 'tħejjija

Din ir-riċetta tista 'tintuża mhux biss għat-tħejjijiet tax-xitwa, iżda wkoll biex tagħmel snacks friski għat-tabella. Aqta 'xaħam f'biċċiet żgħar, poġġi f'qiegħ il-qali u naqqas ix-xaħam minnha. Fiha, fry il- basal maqtugħ f'nofs irqiq . Imbagħad żid tadam imfarrak. Imsaħ madwar 10 minuti. Matul dan iż-żmien, qatta 'ż-żrieragħ u l-ħitan tal-bżar, qatgħatha fi strixxi rqaq. Poġġi għall-bqija ta 'l-ingredjenti. Żid melħ. Stew għal madwar 10 minuti. Neħħi z-zalzett f'biċċiet, poġġih f'qalq, ferra l-ammont speċifikat ta 'ross, ferra' tazza ilma. Il-livell tagħha għandu jkun ogħla mil-livell ta 'ross b'1 ċm. Ħallat, stenna għall-għalli. Imbagħad poġġi l-qali fil-forn sakemm imsajjar. Huwa possibbli li jinstalla diviżur fuq il-pjanċa u jkomplu jtemmu r-ross bl-inqas sħana. L-aġitazzjoni m'għadhiex meħtieġa. Ipprepara d-dixx bil-laned u poġġihom 'l isfel. Jekk inti sservi lecho għat-tabella, imbagħad inxifha fuq il-pjanċi u ħawwad bil-ħodor.