Kejk "Praga": riċetta klassika ma shortcakes ċikkulata

Kejk "Praga",-riċetta klassika ta 'li se jiġu diskussi hawn taħt, huwa deżerta popolari fil-pajjiż tagħna. Ħafna nies żbaljatament jaħseb li tali dixx ħelwa u l-offerta ta 'kejkijiet jidħol għalina mill-eponymous Praga. Madankollu, mhuwiex. riċetta kejk kien żviluppat minn ħanut għaġina impjegat fi restorant Moska imsejjaħ "Praga".

Kejk "Praga": riċetta klassika ta 'kejkijiet sponża

ingredjenti meħtieġa għall-għaġina:

• dqiq tal-qamħ - żewġ tazzi;
• bajd tat-tiġieġ kbar - tlieta minnhom;
• Zokkor - tazza;
• Qarsa Krema - mitejn gramma;
• ħalib ikkondensat - nofs il-banek;
• trab tal-kawkaw - tliet mgħaref kbar;
• baking soda - mgħarfa żgħira;
• meraq tal-lumi - kuċċarina kbira;
• melħ - schepotochka.

Kejk "Praga": riċetta klassika minn kejkijiet krema qarsa

Proċess ta 'preparazzjoni tat-test:

Tliet bajd kbar għandhom jinqasmu fi skutella fond, u mbagħad ferra minnhom schepotochku melħ u taħbit ma 'blender. Wara dan, il-piż tal-ħtieġa li jiżdiedu l-ingredjenti li ġejjin wieħed wieħed: zokkor, ħalib ikkondensat, soda, l-ikel (jifga meraq tal-lumi), trab tal-kawkaw u dqiq tal-qamħ. Għandu jiġi nnutat li wara kull tat-taħlita tal-prodott li għandha tiġi miżjuda meħtieġa swat bil-qawwa bl-użu blender.

Kejk "Praga": riċetta klassika ta 'kejkijiet ċikkulata

Gallettini proċess ħami:

Għal dan kejk, huwa mixtieq li tagħmel żewġ sponża kejk. Għalhekk, l-batter għandha tiġi maqsuma f'żewġ partijiet, u mbagħad jitferra żewġ forom identiċi għal ħami, li huma rrakkomandati li jiġu oiled. Wara din il-fondazzjoni hija meħtieġa biex tistabbilixxi closet duhovochny għal tletin minuta. kejkijiet rieda jistgħu jiġu determinati bil toothpick jew taqbila.

Kejk "Praga": riċetta klassika bil-krema butir

ingredjenti meħtieġa għall-imprenjazzjoni krema u ħelwa:

• ħalib ikkondensat - nofs vażett;
• Butir - mitejn u sittin gramma;
• ilma tax-xorb - mitejn millilitru;
• Jam (ġulepp) - ħamsin millilitru;
• Ċikkulata - madum nofs;
• trab tal-kawkaw - mgħarfa kbira.

Proċess ta 'preparazzjoni ta' krema, fudge u imprenjazzjoni:

1. Għall-krema: butir artab għandu taħbit flimkien mal-ħalib ikkondensat u trab tal-kawkaw sakemm massa fluffy.
2. Mili ta ': l-ilma tax-xorb teħtieġ ħawwad sewwa ma' kwalunkwe ġamm (ġulepp).
3. Għal ħelu: ħmistax madum ta 'ċikkulata skura għandhom jiġu mdewba flimkien ma '60 gramma ta' butir u l-koppja ta 'kuċċarini ta' ilma tax-xorb.

Tisjir kejk "Praga": il-formazzjoni ta 'deżerta

Tnejn mill kejk sponża mkessaħ għandhom ikunu maqtugħa f'nofsijiet, u mbagħad soak lilhom fl ġulepp ippreparata sew. Sussegwentement, l-ewwel kejk għandha titpoġġa fuq tortnitsu, krema żejt grass, tkopri t-tieni Korzh eċċ Wara kollox il-kejk se jiġi ffurmat, huwa meħtieġ li jkunu mferrgħin l fondant ċikkulata u ħalli fil-friġġ għal tmienja sa għaxar sigħat. Matul dan iż-żmien l-deżerta jassorbi l-ħlewwa ta 'l-krema se jkunu rotob, ġentili u estremament fit-togħma. Iservu dan kejk it-tabella għandu jkun biss flimkien ma ' tè qawwija.