Kif biex issajjar l-ġamm tal għanbaqar isfar

Jam (jew ġamm) mill-għanbaqar huwa kkunsidrat bħala wieħed mill-aktar komuni u popolari. Hija għandha togħma pjaċevoli u huwa użat jew bħala dixx separata, jew għall-preparazzjoni ta 'tipi varji ta' deżerti jew pasti. Għandu jkun innutat li meta l-Hostess tistaqsi kif issajjar ġamm minn għanbaqar, normalment għandha f'moħħha l-frott ordinarji blu skur jew aħmar, jinsa li hemm ukoll frott isfar ta 'din il-familja, li jeħtieġu attenzjoni speċjali. Cook l-ġamm tal-fossa jista jkun u l-riċetta tas-soltu, imma jekk inti approċċ il-kwistjoni b'mod kreattiv, ir-riżultat jista 'jkun prodott b'togħma aqwa u l-aroma, li hija popolari ħafna fil-Ġappun u pajjiżi oħra.

ingredjenti

Biex tipprepara lilek bżonn:

• isfar għanbaqar - 2 kg;
• oranġjo - 1 pc;.
• zokkor - 2 kg;
• ilma - 1 tazza.

Għażla prodott

Tipikament, riċetti, jispjegaw kif issajjar ġamm mill-għanbaqar, jinvolvu l-użu ta 'frott misjur iżżejjed, minħabba li huma aktar artab u juicier. Madankollu, f'dan il-każ huwa aħjar li jagħżlu l-berries mhux misjur, li bdew jiksbu meraq, iżda għadu ma laħqet il-quċċata tagħha. Fl-istess ħin dawn m'għandhomx ikunu bil-ħsara jew ikollhom parassiti. Frott huwa aħjar li jixtru minn nies affidabbli li huma responsabbli għall-kwalità tal-prodotti.

taħriġ

Inizjalment, il-frott għandhom jinħaslu sew, imnixxef, maqtugħa f'nofsijiet u neħħi l-għadma. Li jam għanbaqar isfar jipproduċu nofsijiet uniformi u mmerraq maqsuma anki f'diversi partijiet. Fl-istess ħin fi saucepan issajjar l-ġulepp taz-zokkor u l-ilma.

tisjir

frott kollha huma mqiegħda f'kull kontenitur tal-metall u mqiegħda fuq il-nar, wara l-Golf ta 'ġulepp. Wara l-likwidu jagħli, vojt għal ġamm ppreparati għoxrin minuta. Imbagħad, il-frott fil sħun triturated minn passatur, it-tneħħija bagasse jifdal, u msaħħan għal darb'oħra. Fuq dan il-punt fil-ġamm għanbaqar isfar żid meraq tal-larinġ u daqsxejn ta 'zest li se jżidu ġamm togħma u togħma żejda. Madankollu, xi koki jippreferu jużaw dan minflok ta 'mint frisk ftit.

Meta l-dixx jibda jagħli, għalli għal għaxar minuti u itfi l-nar. Stennija għall-tkessiħ u l-proċess kien ripetut darba aktar. Fl-aħħar ta 'dan l-istadju ta' tisjir ġamm tal-għanbaqar isfar jitqies bħala lest.

bottiljar

Immedjatament wara li tneħħi l-ġamm mis-sħana jeħtieġ li jiġi ppakkjat banek. Dawn huma sterilizzati għal ftit ftit qabel il-mili. Għandu jiġi nnutat li qabel l-kontenitur kompletezza għandha tibqa 'mhux inqas minn 2 ċm. Imbagħad il-kontenitur huwa għatu stretta magħluqa u l-ġamm għanbaqar isfar jitpoġġa f'post sħun rasu' l isfel. Banek bżonn biex jiksħu kompletament taħt il-kopertura ta 'drapp oħxon jew xugaman u biss allura dawn jistgħu jitqiegħdu f'post mudlam sakemm l-użu li jmiss.

għalf

It-tabella ġamm aqwa hija pprovduta fil-cups żgħar jew saucers te deżerta. Wkoll din tista 'tintuża bħala mili għall-kejkijiet, għall-preparazzjoni ta' frott stewed u l-ġelatina. Grazzi għall-karatteristiċi partikolari ta 'l-teknoloġija tal-prodott finali preparazzjoni jinkiseb bl uniformi u għandha sbieħ kulur ambra.