Deżerta "parfait": riċetta

Franċiż, forsi, l-ifjen u l-koki aqwa fid-dinja, u huwa m'għadux sigriet. U tassew, riċetti aktar eżotiku ivvintat dan tisjir Franċiż u koki.

Speċjalment popolari mal gourmets u connoisseurs ta 'delicacies jirbħu ħelu varji tagħhom, wieħed mill-aktar komuni huwa meqjus li jkun l-deżerti-aktar Delicious u delikat - parfait.

Ricetta u Storja

Parfait huwa lingwa Franċiża hija sabiħa, Immakulata, u mingħajr dubju, dan deżerta hija denja li tiġi msejħa hekk. Bierda, togħma, tidwib fil-Ħelwa ħalq - tista 'tiġi attribwita għall-ogħla kċina.

Iżda ma jkunx hemm biss parfait ħlewwiet. Il-riċetta hija, ovvjament, huwa aħjar magħruf, madankollu, jirriżulta, tagħmel aktar parfait u ħaxix, laħam u l-fwied. Fi kwalunkwe każ, għandu jiġi ħafna lush, ġentili, bħall muss, u fornuti refriġerati.

klassika

Il-riċetta parfait klassiku huwa ppreżentat fil-artikolu, minbarra l-prodotti prinċipali, li se jiġu msemmija hawn taħt, jinkludi ingredjenti bħal varjetà ta 'togħmiet eżotiku, varjetà ta' addittivi: kawkaw, ċikkulata, kannella, rum, vanilla u goodies oħra.

Effett ta 'tidwib fil-ħalq jinkiseb f'dak l parfait inizjalment imħejji b'tali mod li t-taħlita ippreparat takkwista d-densità mixtieqa bil-moffa tkessiħ twal.

dar parfait

Parfait - riċetta klassika u mhux l-irħas, serva fil-ristorant, u tant nisa tad-dar jemmnu li kok fid-dar huwa sempliċiment realistiku. Iżda dan mhuwiex il-każ. Fil-fatt, biex tipprepara l-riċetta parfait li tista 'titgħallem kważi kollox m'hemm xejn diffiċli. The main ħaġa li tiftakar: qabel tisjir l-ingredjenti kollha li jiffurmaw deżerta tiegħek għandu jkun imkessaħ lejn stat iffriżat qrib.

parfait american

Fil-pajjiż tagħna, l-aħjar magħrufa hija l-għażla jipprepara l-parfait un Amerikana. F'ħafna każijiet huwa deżerta li huwa ppreparat mill saffi multipli ta 'krema u ġelatina bit-tarjola deżerta ma' ingredjenti frott u berry. L-istruttura ta 'tali parfait jista' jinkludi wkoll ġewż, ġuleppi, likuri u oħrajn. Jagħmluha fl kremanki għolja speċjali sabiex il-saffi ma jitħalltux tajjeb u wieħed jaraha mill-ġenb. Dekorazzjoni ma sprinkles ċikkulata, coconut, berries, kemm friski u ffriżati.

parfait Tisjir: riċetta bażiku

Ibbażat deżerta ħelu jinkludi ħafna krema bit-tarjola, abjad jew isfra, zokkor u vanilla. Din it-taħlita umbagħad huwa soġġett għall-iffriżar fil-forom speċjali. Il-kompożizzjoni tista 'tinkludi frott parfait u berries, kawkaw, ċikkulata, Cognac, kafè u aktar.

Għalhekk, għall-preparazzjoni ser ikollok bżonn:

• isfar tal-bajd Erba tiġieġ;
• melħ fuq il-ponta ta 'sikkina;
• tazza ta 'zokkor trab;
• kwart ta 'tazza ilma sħun iżda mhux togħlija;
• 500 ml ta 'krema xaħam għoli, dawn għandhom ikunu densi u dejjem naturali.

preparazzjoni:

1. Isfra jitqiegħed ġo kontenitur, melħ u taħbit sakemm pejst abjad stabbli.
2. Ferra l-ilma sħun fi pot żgħir, huwa vsypte trab taz-zokkor, ħawwad sewwa. Wassal kontinwament tħawwad sakemm jagħli, imbagħad jitnaqqsu l-sħana u simmer sakemm uniformi dwar 5 minuti. Agħti taffordja jibred ġulepp ftit.
3. Barra minn hekk, il pour isfra imħejjija ġulepp taz-zokkor sħun infiltrazzjoni filwaqt whipping ma tieqaf sakemm il-massa jibred. Inti għandek tikseb sustanza ragħwa konsistenza ħoxna, tleqq fid-dehra.
4. Krema ukoll jibred, imbagħad Whip għal madwar 10 minuti. Ragħwa għandha toqgħod.
5. Kemm massa pulit ħawwad u post f'forma li shots qabel riċiklaġġ film.
6. Friġġ parfait tiegħek fil-friża għal 5 sigħat.

Li jfisser għad hemm

Issa inti taf l-metodu bażiku ta 'kif issir din deżerta. Ejja nħarsu lejn għażliet oħra. Per eżempju, riċetta ċikkulata parfait hija sempliċi ħafna.

Sabiex parfait ċikkulata tiegħek sar, fil-riċetta bażiku huwa miżjud ma 'ċikkulata mdewba jew trab tal-kawkaw. Jekk inti tagħżel ċikkulata, għandu jkun imferra fil-ġulepp imsajjar u ħawwad sew biex tħallat l-aħjar kawkaw biz-zokkor.

Iżda parfaits berry jistgħu jiġu preparati permezz assolut kull berries - frawli, frawli, blueberries, tut, ċirasa, ribes, lampun, cranberries u oħrajn. Dawn jistgħu jiġu laned, iffriżat, frisk, konfettura - dan kollu jiddependi fuq immaġinazzjoni u togħma tiegħek preferenzi. Hawnhekk ir-riċetta bażi miżjud ġulepp berry. Għal dan maxx tazza ta 'berries, ħallat ma 1/4 tazza ta' ilma u għalli għal ttektek, żid l-ingredjenti li jifdal għar-riċetta. Ifrex istess parfait tali saffi ta alternanti sħaħ jew maqtugħin f'biċċiet ta 'frott mill-massa tarjola, fejn allura kollox huwa iffriżat għal mill-inqas 4 sigħat.

Frawli parfait: riċetta

Riċetta dettaljata għal dan deżerta hija pjuttost sempliċi. Biex tagħmel dan, ser ikollok bżonn:

• frawli friski - 300 g;
• wieħed proteina;
• niskata melħ;
• 50 ml ta 'għasel likwidu - fakultattiva;
• oħxon krema bit-tarjola - 150 g;
• weraq mint frisk jew balzmu tal-lumi.

preparazzjoni:

1. Frawli, laħlaħ sew u ħalli l-ilma drain barra.
2. Jieħdu fil-blender bl 200 g ta 'berries maxx.
3. Proteina Ħallat bil-melħ u whisk sakemm ir-ragħwa. Gradwalment ferra fil-għasel, xorta whisking, massa għandha tkun lush u tleqq.
4. Żid il-piż ta 'żewġ terzi tal-purejiet berry u krema bit-tarjola, kollha b'attenzjoni ħawwad.
5. Għatti l-forom bil riċiklaġġ film, ferra fis dan parfait u neħħi xi ħaġa fil-friġġ għal sagħtejn.

Parfait lesta li jitneħħew mill-pjanċi forom deżerta, dekorazzjoni imfellel frawli jew ċrieki, weraq mint u l-puree berry fadal.

Kif tistgħu taraw, fil-fatt, li jipprepara l-parfait m'hemm xejn diffiċli u kumplessa wisq. Barra minn hekk, inti tista 'toħloq deżerta tiegħek stess, jużaw biss l-riċetta bażiku. Minflok, tista 'tuża l-frott ta' berries, possibbli li jikkombinaw diversi ingredjenti. Esperiment u amaze familja u ħbieb Delicious tiegħek platti fil-kċina tiegħek.

Bon appétit!