Cutlets patata ma zalza faqqiegħ - sekondarji dixx u kors prinċipali

Huwa ġeneralment aċċettat li l-patata huwa spiss sekondarji dixx għall-kors prinċipali, tissupplimentaha. Il-metodu ta 'preparazzjoni jista' jkun pjuttost varjata: mgħolli, moqli, stewed, moħmija. Iżda dan jiġri li patata jieħu fuq funzjoni unika u jaġixxi kemm bħala dixx prinċipali u sekondarji dixx. Verżjoni Universali - cutlets patata ma zalza faqqiegħ, biex ngħidu hekk, tinkludi kollox, u aktar importanti - faċli biex jippreparaw u Delicious.

Ipprepara cutlets patata ma gravy faqqiegħ. Ejjew jagħtu ftit patata ħarsa ġdida bħala sekondarji dixx, mingħajr ma jintesew li hu u l-dixx ewlieni. Biex nagħmlu dan irridu bżonn l-ingredjenti li ġejjin: 1-1.2 kg ta 'patata, 150 gramma ta' ħalib mgħolli, 2 bajd, melħ togħma, xibt u tursin. Patata għandu jkun mgħolli fl-ilma bil-melħ sakemm imsajjar. Imbagħad ferra sħun mgħolli ħalib u l-patata huma imrattab u lida. Jekk ċapep huma ffurmati, allura aktar aħna għaddiha minn għarbiel. Bħala riżultat, għandha tikseb massa ratba u lixxa patata. Massa jiksaħ għal temperatura ta '40 ° C, li tkun komda li jżommu. Fi skutella separata, taħbit il-bajd bil-mixer. Biex bit-tarjola aħjar, poġġi niskata melħ. Ferra bajd fit-taħlita tal-patata, żid xibt mqatta 'b'mod fin u tursin, knead sakemm omoġenu. Massa għandhom jingħataw plastik, jekk f'daqqa waħda varjetà ta 'patata mhux lamtu, huwa meħtieġ li jiżdiedu ftit tablespoons ta' dqiq li torbot umdità.

Biex tipprepara l-mili se jkollhom bżonn l-ingredjenti li ġejjin: 200 gramma ta 'majjal ikkapuljat u laħam taċ-ċanga jew tiġieġ 150-200, mili ma jkunx wisq żejtni, iżda fl-istess ħin ġentili, basal, imqatta, melħ u bżar għall-togħma. Dan kollu fry fuq sħana baxxa, koperti.

Mill-patata sħun imrattab kejk iffurmar ta 'daqs medju, fin-nofs ta tpoġġi kuċċarina ta' laħam ikkapuljat u t-tarf zaschipyvaem inkaljat. Irrombla l-patties patata bil-laħam ikkapuljat fil smid (jista 'jkun u frak tal-ħobż) fuq iż-żewġ naħat. Jekk ikun hemm żrieragħ ġulġlien, inti tista sprinkle l cutlets u minnhom, it-togħma huwa exquisite. Saħħan il-pan fuq il-nar, żid 2-3 imgħaref żejt taż-żebbuġa, stennija għal meta niġu għal jagħli, u jistabbilixxu cutlets. Issa cutlets qoxra pprovduti. Taqlihom fuq iż-żewġ naħat sakemm browned indaqs. patties patata bil-laħam ikkapuljat ppreparati.

Biex tikseb l-cutlets patata ma zalza faqqiegħ, xellug biex issajjar zalza faqqiegħ. Għal dan għandna bżonn: 300 gramma ta 'faqqiegħ frisk jew imnixxef, 2 imgħaref ta' dqiq, 200-250 gramma ta 'krema, 1 sinna tat basla, melħ li t-togħma. B'attenzjoni mnaddfa ta 'faqqiegħ frisk plenochek, u b'hekk qtugħ barra l-post WORM ħsara. Jekk ikun hemm dubji dwar edibilità tagħhom, imbagħad immedjatament armih. Agariku neċessarjament jixxarrab fl-ilma għat-tindif aħjar. Wara dan, dawn jista 'jiġi mgħolli. Do aħjar fil pan enamel bil-faqqiegħ fl-ilma, tpoġġi l-bozza - tip ta 'indikatur tal-prodotti tiegħek foresti li jittieklu. Jekk tisjir skur basla - ma jieħdu opportunitajiet. Meta l-ilma tagħli bil-faqqiegħ, għandu jiġi mbattal, imla bil frisk u sajjar sakemm isir diġà. Fuq pan sħun pour dqiq u kalċinat meta jiskura dqiq, f'porzjonijiet żgħar, gradwalment tħawwad, tferriegħ 250 gramma ta 'soppa faqqiegħ u jħallu languish fuq sħana baxxa taħt l-għatu. Meta l-Zalza jibda jeħxien, mifruxa rqiq fil-livell pan qali u moqli pjanċi faqqiegħ sakemm kannella dehbi basla mqatta 'b'mod fin. Nixxiegħa rqiqa, u ħawwad biex tevita lumpiness, ferra il-krema. Biex jitnaqqas għal jagħli u miżmuma għal addizzjonali 5 minuti. Fuq talba tal-zalza jista 'jkun lest għal konsistenza lixxa fi blender.

Fuq ħass weraq cutlets patata tixrid ma zalza faqqiegħ, serva fil soteynichkah dixx se tħares oerhört attraenti.

cutlets patata ma zalza faqqiegħ lest. Bon appétit!