Riċetta għal zalza ġobon: klassika, l-universalità u t-tolleranza għall-esperimentazzjoni

zlazi tal-ġobon huma varjati, versatili u jkollhom mhux ambigwa riċetta ċara - kif jagħmlu zalza ġobon ebda simili zlazi u grejvi oħra. Id-diversità enormi ta 'varjetajiet u s-severità ta' l-togħma karatteristika, kif ukoll komponenti varji tal-komplement jiddeterminaw id-destin tagħhom. zlazi tal-ġobon varji huma adattati għal-laħam tqal jew dryish, saturati jew deliberatament sempliċi platti tal-ħut, deżerti, frott, naturalment, għaġin, ikel moħmi, pizza, ħaxix. B'mod ġenerali, kull dixx jistgħu jiġu supplimentati bil-nota ġobon. Surprisingly, madankollu, li dan zalza huwa kważi impossibbli li verament mess up, speċjalment żidiet awtur. Bil-ġobon perfettament tgħaqqad l-ħxejjex aromatiċi u ħwawar, tewm, krema qarsa, basal u ġewż, faqqiegħ, alkoħol, berries, eċċ

A classic xorta waħda jiġi kkunsidrat zalza ġobon krema li huwa obbligatorju kkumplimentat bil-ħwawar varji, li jiddetermina zest togħma tiegħu għal dixxijiet differenti. Riċetta għal ġobon zalza (krema qarsa jew ħalib) tinvolvi preparazzjoni ta 'żewġ modi possibbli: bi u mingħajr tisħin. L-ewwel tinvolvi l-ingredjenti li ġejjin bażiċi ħġieġ krema qarsa / ħalib, krema, jew solidu fi pjanċi jew maħkuk ġobon - 200 g), par ta 'mgħaref dqiq, żejt taż-żebbuġa jew butir frisk, noċemuskata, ħwawar (bżar aħjar tillimita hawn abjad) melħ. -Kuċċarina biex jinħall l-ikla żejt, żid ħalib jew krema, sħun (għalli ħalib), żid ġobon u ħawwad sakemm kompleta tħoll b'mod uniformi fuq nar minimu. Neħħi, żid ħwawar. Jekk il-krema hija ħoxna ħafna wisq, jista 'jieħu inqas dqiq jew ħallat l-brodu, ilma mgħolli, ħalib sakemm ħxuna mixtieqa. Huwa importanti li wieħed jiftakar li l-ġobon jagħti densità ogħla matul tkessiħ, jiġifieri, il-konsistenza inizjali issir eħxen fil 1.5 darbiet. Sempliċi ġobon riċetta zalza - pyatiminutki, it-tieni metodu: tazza bżonn krema qarsa u solidi ġobon likur, ħall inbid (abjad) jew zalza tas-sojja, jista 'jkun tewm jew fungi mqatta, par ta' mgħaref mayonnaise (mhux meħtieġ). Kollha taħlita - Whip fi blender. zalza ġobon jew krema qarsa fil-ħalib ibbażati fuq l-aktar delikat, speċjalment jekk il-ġobon tittieħed ma jaqtgħu u artab languid forsi mdewba b'togħma dawl delikata u riħa. Peress li aktar addittivi hemm tewm tajba, ħabaq, faqqiegħ, xibt, noċemuskata jew forsi il-proporzjon ta 'ġewż, kemmun. Hija tista 'tkun ftit diffiċli billi żżid qatra ta' zalza karatteristika akuta, bħal Tabasco jew saħansitra mustarda u l-brandy jew kosbor qawwi. Ottimali artab hekk delikat zalza għaġin, chips tal-patata jew Fries Franċiż,

Ieħor kważi klassika zalza ġobon riċetta - pesto Logged. Għal dan se jieħu ħafna ta 'brassika - mill-inqas ftit ta' għenieqed ġenerużi ta 'ħabaq frisk ġentili, ġobon naturali, 200 gramma, nofs tazza ta' żejt u ġewż żebbuġa (ġewż / arżnu), daqsxejn ta 'tewm li t-togħma, irrakkomanda 2 sinniet. Aqta ħodor, ġewż u tewm, CHOP, ġobon gradilja, jew kollha mħallta direttament fil-proċessur blender / ikel. Meta kollha mgħaffeġ, żid l-żejt, tkompli swat sakemm densità lixxa biżżejjed. Melħ mhux neċessarjament rikkezza ekoloġika u l-ispeċifiċità tal-ġewż, togħma bl nota tewm joħolqu biżżejjed, il-kompożizzjoni togħma pjuttost intensa. Għall-zalza ġobon li l-frott jeħtieġu għasel, lewż, meraq tal-lumi, ġobon ħafif artab, vanilka, noċemuskata. L-ingredjenti huma mħallta sew sakemm omoġenu. Minn laħam jew ħut dixxijiet riċetta zalza ġobon jinvolvi aktar f'daqqa u ġobon melħin, tadam supplimentati bl-adittivi, mustarda, ostrinkoy jew nota ċitriku, kàri, ħxejjex aromatiċi rezkovat ftit fragranti (tursin, rukolla, basla), kàri u l-paprika. Tista 'biss esperiment indefinittivament. Bażi jistgħu jsiru Zalza sempliċi ġobon krema u dilwit, ipprova kombinazzjonijiet differenti ta 'direttament wara l-iskrivanija.