Bajd: kaloriji lejn modi differenti ta 'preparazzjoni tal-prodott

Fil dieti aktar użati bħala element integrali ta 'kaloriji bajd li hija f'armonija mal-kontenut ta' proteini u xaħmijiet. Din hija waħda mill-ikel aħjar għall-proteini mill-korp. Sa ftit żmien ilu, anke l-bajd kienu kkunsidrati ikel projbit għall-persuni f'riskju ta 'mard aterosklerotiku jew dawk li fihom il-marda diġà bdiet tiżviluppa. Studji riċenti riabilitati-prodott, li jiddefinixxi fih persentaġġ sinifikanti ta leċitina - sustanza li jipprevjeni d-depożizzjoni ta 'kolesterol fuq il-ħitan tal-vini. Allura issa anke pazjenti bi aterosklerożi, it-tobba huma permessi li jinkludu bajda waħda fid-dieta ta 'kuljum tiegħek.

Iż-żgħażagħ u b'saħħithom, nutrizzjonisti jirrakkomanda jieklu l-bajd darbtejn kuljum, imsajjar fil-għodu u wara nofsinhar jew filgħaxija - fil-forma ta 'froġa. Għal nies li jaderixxu mal-mod dieta ta 'ikel, l-aħjar għażla tkun bajda soft mgħolli: il-kontenut kaloriku huwa l-istess, u l-nutrijenti tal-prodott huwa metabolizzat bl-aħjar mod.

Mhuwiex sorprendenti u r-riżultati ta 'studji reċenti ta' bajd Amerikana, li huma kaloriji 160 kaloriji kull 100 gramma ta 'piż, huwa għodda kbir għall-telf ta' piż. Per eżempju, esperimenti wrew li tiekol bajd għall-kolazzjon, u jeħel mal dieta ta 'kaloriji baxx, in-nies jeħles mill-piż żejjed aktar mgħaġġla minn dawk li kkonsmat l-istess ammont ta' kaloriji, iżda ma jieklu bajd kolazzjon. Ħafna probabbli, dan huwa minħabba n-nuqqas ta ' "vojt" kaloriji.

Huwa u jitkellem dwar il-valur enerġetiku neċessarju li jiġi speċifikat eżattament dak li aħna huma interessati fil-bajd. Kaloriji jiddependi mill-ispeċi, bħal fil-ikel ikkunsmat, mhux biss il-prodott miksub mill-tiġieġ, iżda wkoll papri, dundjani, summien u bajd ieħor.

bajd Kaloriċi kull 100g:

• tiġieġ - 160 kR;
• papra - 185 kR;
• dundjan - 165 kR;
• ngħam - 118 kR;
• summien - 168 KK.

Piż tiġieġ huwa normalment fil-medda ta 40-70 gramma, b'tali mod li huwa faċli biex jiġi kkalkulat għal kull bajda kaloriji, iżda dan huwa minnu biss għall-prodott frisk.

Kemm kaloriji bajd moqli, mgħollija jew bajd scrambled - għandhom jiġu kkunsidrati separatament, li jżid il-valur enerġetiku ta 'l-elementi differenti li jiffurmaw l-platti, bħaż-żejt jew ħalib. bajd mgħolli mhijiex differenti mill-mhux raffinat, huma ugwali f'termini ta 'kaloriji. L-unika ħaġa hija n-nuqqas ta 'ġobon kolesterol otlichie-.

Ħafna kaloriji fi isfar tal-bajd huwa, meta mqabbla mal-proteina għandha tliet darbiet il- valur enerġetiku. Għalhekk, għall-bnedmin dieters huma preferibbilment użati proteina ikel: minn hemm tipprepara omelets tajjeb ma ħalib xkumat jew non-stick pan qali fry mingħajr żejt.

Konsum regolari ta 'bajd kważi kull għasfur jipprovdi l-inġestjoni ta' nutrijenti essenzjali. Dawn huma sinjuri fil-vitamini B2, PP, u kolin; Barra minn hekk, fihom ammonti sinifikanti ta 'fosfru u ħadid. Il-materjal aħħar huwa pjuttost diffiċli li jiddiġerixxu mill-ġisem mill-prodotti ta 'oriġini mill-pjanti, u fl-użu ta' ħadid bajd fil-fluss tad-demm f'ammont suffiċjenti għal operazzjoni mingħajr inkwiet tas-sistema emapoetika.

Fatt interessanti: il-bajd mill-tiġieġ għall-irziezet tat-tjur u domestiċi,, valur enerġetiku differenti rurali. Tiġieġ, li jgħixu fuq il-firxa ħielsa, iġorr bajd għoli ta 'kaloriji minn kontroparti tagħha fiċ-ċellola. X'inhi r-raġuni? L-ewwelnett, fuq ir-rieda tal-għasafar innifsu tista 'bilanċ dieta tiegħu kontinwament estrazzjoni għalf proteina fil-forma ta' larva u l-insetti, t-tieni, tiġieġ domestiċi mhumiex produttivi kif l-fabbrika - li huma jwettqu inqas, iżda jipprovdu prodott aħjar u aktar utli.

Huwa tajjeb li jissemma summien. Għalkemm mhumiex konsum ta 'ikel ta' kuljum, l-użu tagħhom għall-bnedmin ma tistax tinċaħad. Il-kompożizzjoni ta 'dan il-prodott: proteina 12g, 13g ta' xaħam u biss 0.5 g ta 'karboidrati.