Riċetta tiramisu klassika għat-tisjir fid-dar

Wieħed mill-deżerti-aktar popolari fid-dinja huwa l-tiramisu Taljan, li tbiddel radikalment l-idea tal-pjaċir ta 'tiekol. Isem tagħha jittraduċi bħala "lift me up". Xi koki jgħidu li wasal minn kontenut għoli ta 'kaloriji wisq ta' dan Ħelwa, u oħrajn jiddeċifraw t-titolu, il-kliem, jħabbru fil-kisba tal-ogħla pjaċir milli jieklu. Kull min kien dritt, iżda l-tiramisu verament għandu togħma unika. Il-riċetta klassika għal tiramisu għandu jinkludi ġobon mascarpone, gallettini Savoiardi cookie u Marsala inbid. Ipprova fil-forma veru tiegħu biss fl-Italja, bħal f'pajjiżi oħra mhux possibbli li jintużaw għat-tisjir prodotti friski tiramisu.

Dan deżerta mhix moħmija. Huwa jitħalla fil-friġġ għal 6 -8 sigħat. Il-riċetta oriġinali tiramisu klassiku jissuġġerixxi li deżerta jistgħu jiġu pprovduti fiż-żewġ porzjonijiet kremanki jew nuċċalijiet, u fil-forma ta 'kejk kbir. Koki f'ħafna pajjiżi huma kontinwament taġġornah billi tagħmel tiramisu, bħal cupcake jew biss krema. A classic deżerta Taljan tixbaħ pudina. Minkejja kontenut għoli ta 'kaloriji tagħha, huwa ferm ħafif u delikata. togħma tiegħu ma 'xejn ma tistax tiġi mqabbla. F'ħafna ristoranti-dinja jista 'jipprova hu, u jekk mixtieq, u xi prattika, inti tista' kok dar tiramisu.

Dan se jeħtieġ 300g ġobon mascarpone, 3 bajd, kiesaħ kafè espresso, 200 gramma ta 'gallettini, tazza kwart ta' brandi jew amaretto likur, trab tal-kawkaw għall-dekorazzjonijiet ċikkulata u morr. Jekk inti ma tistax tixtri ġobon, inti tista 'tuża minflok ta' ġobon cottage xaħam. Gallettini huma wkoll permessi li bake waħedhom jew jintuża minflok minnu kejk sponża lesta. Allura, kif issajjar tiramisu?

L-ewwel ġobon mascarpone magħġuna bil-furketta sakemm krema ħoxna, u mbagħad tuża mixer bit-tarjola. F'kontenitur separat, taħbit il-bajd u zokkor sakemm l-istat ħoxna ragħwa bajda. Imbagħad il-ġobon u jiksbu ħafna biex ħawwad bil-mod. -Iskutella għandu jkun imferra kafè u nofs imsajjar alkoħol. Hemm dipped cookies jew gallettini u immedjatament sewwa ed fuq il-qiegħ tal-ħġieġ. Hawn fuq pulit taqbel l-krema li joħorġu minnhom, saff sponża mbagħad mimlijin mill-ġdid. Inti ma għandhom jippermettu li soak l-għaġina bil-qawwa kif dan u għalhekk se tieħu xi wħud mill-umdità mill-krema. It-tieni saff huwa stabbilit krema għaġina mill-ġdid. Ħġieġ sewwa koperti bil riċiklaġġ film u tmur għal ftit sigħat fil-friġġ. Qabel ma sservi, għandu sprinkle ma trab tal-kawkaw u taċ-ċikkulata skura maħkuk. Tista 'fin CHOP l-frawli u poġġih fuq quċċata, żid ftit weraq tal mint.

riċetta tiramisu classic ma jassumu l-ebda addittivi fil-krema. Of course, inti tista 'tissostitwixxi l-ġobon mascarpone li cottage cheese xaħam u krema, iżda t-togħma mhux se jkun l-istess. Parti minn dan deżerta magnífico jistgħu jiġu mqabbla ma 'l-Cheesecake Amerikan, iżda l-ewwel, naturalment, jirbaħ għall-kwalitajiet togħma tiegħu. Ma jista 'jittiekel fuq il-go. Tiramisu - Ħelwa ta 'demm nobbli. Lura għas-seklu 17 li jgawdu minn rejiet u suġġetti courtiers tagħhom. Skond verżjoni waħda mill-riċetta tiramisu klassika kok miftuħa apposta għall- III de 'Medici Duka Cosimo, li qal li l-Ħelwa żidiet virility. Kwalunkwe kien, iżda li ladarba tipprova dan sensazzjonijiet togħma aqwa fil-ikla tagħhom, tinsa dan isir impossibbli. Tiramisu huwa diffiċli li jitqabblu xejn, jeħtieġ li tkun żgur li jgawdu komda, l-ambjent rilassat. Filwaqt vacationing fl-Italja xemxija, huwa meħtieġ mill-inqas darba li tipprova dan deżerta uniku.