Shortbread - rejiet għaġina favoriti

Shortbread - fit-togħma, iqarmeċ u flavorful. B'mod ġenerali, il-bliss reali. U l-fatt li qed tipprepara sempliċiment ma tistax jogħġbok kulħadd kok, anke dilettant. Ma ' riċetta tat-tisjir dan cookie Delicious tista' u għandha tinqara permezz ta 'dan l-artikolu.

Storja ftit

Kif inhu magħruf, shortbread huwa wieħed mit-tipi aktar antika ta 'ħami. Dan Ħelwa bdiet tipprepara fis-seklu 17 fil-Lvant, iżda seklu wara deher fl-Ewropa u maħbub ħafna mill-popolazzjoni tagħha.

Dan ħami b'fiduċja ħa l-pożizzjoni ewlenija mhux biss fil-djar tal-bejjiegħa fit-toroq, iżda wkoll fuq it-tabelli ta 'ċittadini sinjuri u riċevimenti rjali anke luxurious. Ftit nies jafu li l-Empress Catherine II kien ħafna fond ta 'dan Ħelwa, u kull filgħodu jibda ma' basket ta 'shortbread ħelu kafè qawwi.

Issa jaffordjaw kulħadd shortbread jista '. Dan jista 'jinxtara fiż-żewġ ħwienet għaġina, u bake lilek innifsek. Mill-mod, tipprepara kejkijiet ruħek, inti tista 'tkun aktar kunfidenti fil-kwalità eċċezzjonali tagħha.

dwar shortbread

shortbread sempliċi hija differenti minn tipi oħra ta 'ħami mhux biss għall-togħma tiegħu delikat u frijabbiltà pjaċevoli, iżda għoli ta' kaloriji. Imma dan il-fatt ma jiskoraġġixxu imħabba għal dan Ħelwa. Numru kbir ta 'kaloriji assoċjati direttament mal-kompożizzjoni tal-cookie, minħabba li huwa bbażat fuq lott ta' bajd, zokkor u xaħam.

L-isem "ramel" dan it-tip ta 'ħami riċevuti għal tiddiżintegra fis qmuħ żgħar tagħhom. Franċiż isem "Sable» tradotta bħala ramel u preċiż jiddeskrivi l-istruttura tal-fwied.

Il-vantaġġ prinċipali ta 'shortbread isibuha faċli u malajr preparazzjoni. Għaġina huwa ħafna ubbidjenti fil-ħidma, ma "arbitrarja" u faċilment rolled out (anke sal-saff irqiq ħafna). Barra minn hekk, il-lest ħami l-istruttura hija faċli ħafna għall-bidla, per eżempju, li żżid zokkor xandar akbar u xaħam, se jkun aktar mrammla, imma jekk inti tnaqqas id-doża ta 'ingredjenti - li l-cookies se jkun aktar dens.

Fortunatament, hemm ħafna varjazzjonijiet ta 'dan it-tip ta' goodies ħami. Wara kollox, hija tgħaqqad u għasel u tal-peprin żrieragħ, u kull tip ta 'ġamm. Dan jippermetti lilu għall-esperimentazzjoni fuq l-ingredjenti skond il-preferenzi tagħhom stess.

L-ewwel jeħtieġ li tkun familjari mal-istandard tat-tisjir riċetta shortcake gallettini, li huwa ppreparat mingħajr il-bajd. Minflok, l-għaġina għandek bżonn li żżid ħafna ta 'butir, dan iwassal għal frijabbiltá għolja.

Il-riċetta "shortbread Delicious"

ingredjenti:

• butir - 225 gramma;
• zokkor - 100 gramma;
• dqiq tal-qamħ - 320 gramma;
• zokkor vanilla - ½ kuċċarina;
• melħ tal-baħar - Tsp ¼.

Butir għandu jiġi taħbit sew sakemm konsistenza ta 'krema qarsa. Alternattivament żid miegħu l-ingredjenti kollha speċifikati fil-riċetta. Kollha mħallta sewwa, knead l-għaġina u l-forma hija fis-ballun, inti tixtieq li jkun ta '30 minuta fil-friġġ.

Imbagħad il-għaġina huwa maqsum fi tliet partijiet, kull wieħed fil-forma ta 'ċilindru Gdid 5 ċm fid-dijametru. U sabiex iżżommu mwaħħla matul rolling, it-tabella jistgħu jiġu koperti bil-karta tax-xama. Sussegwentement, tiżgura l-ebda bżieżaq tal-arja fl-għaġina u xquq.

Jibqa pour zokkor fuq karta waxed, break fi ċilindru għaġina fiha, taqtgħu f'biċċiet żgħar (2 ċm) u jibgħatha lill bake f'forn 180 grad imsaħħan minn qabel. Bake l shortbread bżonn madwar 20-25 minuta, il-gwida lest deżerta tiegħu għandhom ikunu ta 'kulur dehbi skur.

L-għaġina tista 'wkoll żżid żbib jew tal-peprin, huwa jagħti togħma tal-fwied addizzjonali u togħma. Alternattivament, inti tista 'kok shortbread cookies ma ġamm. Għaġina huwa ppreparat skond il-riċetta ta 'qabel. Eżatt qabel ma jitlaq l-cookies forn kull bżonn tagħmel toqob żgħar fihom u żid ġamm ftit. Bake sakemm kannella dehbi. Cookies jirriżulta mhux biss Delicious, iżda wkoll attraenti ħafna.

Shortbread hija żieda terrific biex kolazzjon jew ikla jew dekorazzjoni pranzu (għall-deżerta). Iservu ma 'l-rakkomandat ħalib, tè jew kafè.

Dan ikla ma tistax jogħġbok anke l-gourmets aktar impenjattivi!