Riċetta Delicious għall marshmallow mal-agar-agar: karatteristiċi preparazzjoni u reviżjonijiet

Zephyr, kif ukoll kandju, huwa l-eqdem Ħelwa Lvant. Iżda aktar kmieni din deżerta zaguschivali bajd u zokkor, whisking minnhom bil-frott piż pyurirovannoy (l-aktar maliku). U issa dan huwa agar involuti. Din is-sustanza hija prodotta mill-alka kannella u aħmar, li jgħixu fl-Oċean Paċifiku, u l-Baħar l-Iswed u White. Fattur karatteristiku ta 'dawn il-pjanti hija li f'soluzzjonijiet akweji, dawn jiffurmaw jelly. Għalhekk, l-agar tista 'tkun sostitut għal ġelatina. L-aħħar, kif nafu, huwa ta 'oriġini mill-annimali, u għaliex il-prodotti magħmula minn dan ma jistax jiġi kkunsmat minn vegetarians. F'dan l-artikolu aħna ser jagħtuk riċetta marshmallow ma agar-agar. Immedjatament dot l- "i". Zephyr jista 'jsir ukoll bl-użu ġelatina jew pektin. Imma mbagħad il-deżerta kollu teknoloġija tisjir se jkun differenti.

Marshmallow bil-Franċiż. Prodotti u l-proporzjonijiet tagħhom

Ħafna pajjiżi jargumentaw, il-post fejn twieled dan riċetta hija oerhört Delicious. Franza - wieħed mill-kontendenti għall-fatt li huwa fit-territorju tiegħu għall-ewwel darba kien hemm marshmallows moderna. Ukoll, ejja tipprepara l-arja, bħal gūst tar-riħ nofsinhar sħun, deżerta. Reviżjonijiet jgħidu li huwa sempliċi u, aktar importanti, il-baġit. Marshmallow riċetta ma agar-agar jassumi li jieħdu żewġ tuffieħ kbar. Billi l-għażla ta 'frott għandhom jittieħdu bis-serjetà. Tuffieħ għandhom ikunu mmerraq, ħelwa u fragranti - togħma tagħhom jiddependu direttament fuq il-kwalità tal-prodotti. Il-frott għandu jkun kbir. Għandna bżonn mitejn gramma ta 'tuffieħ inkaljat. Still, għandna bżonn l-ilma - u millilitri tmenin, u abjad tal-bajd wieħed (isfar jikkunsmaw platti oħrajn). Ma tistax tagħmel fil deżerti mingħajr zokkor - erba 'mija u għoxrin gramma. L-iżgħar fin-numru, iżda wieħed mill-aktar ingredjent importanti hija tali agar-agar. Huwa meħtieġ li jieħu l-erba 'grammi, mgħarfa kafè. Madankollu, il-marshmallow mhux se taħdem mingħajrha. Se jiġu rilaxxati biss fit-togħma zalza tat-tuffieħ.

It-teknoloġija tħejjija

L-ewwelnett, l-riċetta marshmallow homemade ma agar-agar tgħidilna biex jitnaqqsu l-tuffieħ fil nofs u neħħi l-żrieragħ minn kaxxa frott. Imbagħad il-frott għandhom jitqiegħdu fuq folja tal-ħami u bake-mija u tmenin gradi madwar kwart ta 'siegħa. Reviżjonijiet jgħidu dan jista 'jsir fil-microwave. Meta l-tuffieħ se jkunu rotob ħafna, jeħtieġ li jiġu imqaxxar. Jagħmluha faċli ħafna, hi jiċċaqlaq 'il bogħod mill-ġilda moħmija laħam. Tuffieħ bżonn aktar togħrok minn passatur jew misħuq fi blender. Fil mgħaffġa żid inqas nofs zokkor - x'imkien mitejn gramma. Nagħtu importanza lill tiksaħ kompletament. Żieda ta 'nofs abjad tal-bajd. Biex tibda taħdem ma 'mixer u gradwalment ħeffa dejjem tiżdied. Meta mgħaffġa brighten u żieda fil-volum, żid il-proteina li jifdal. Taħbit sakemm massa abjad fluffy. Imla l-agar bl-ilma, għalli. Ferra l-zokkor li jifdal (220 gramma). Huwa possibbli jekk mixtieq li żżid kolorant ikel. Ħawwad. Wara t-togħlija, sajjar għal ieħor ħames minuti.

zefirok tħawwil

Fl-istadju finali tal-preparazzjoni tal-deżerta teħtieġ veloċità u destrezza. Kien ħejja folji kbar ta 'karta parċmina, li se otsazhivayut nofsijiet marshmallow u borża tisjir. Il-ġulepp sħun tferriegħ nixxiegħa rqiqa massa tuffieħ proteina. Hi immedjatament jibda jeħxien. Ejja jaħdmu ma 'mixer għal ieħor ta' ħames sa seba 'minuti. Nibgħatu massa fil- borża pajpijiet. Il-kumplessità ta 'xogħol ma' l-agar-agar huwa li tibbies anke fil erbgħin gradi. Għalhekk, jeħtieġ li naġixxu malajr. Reviżjonijiet huma avżati biex jieħdu assistent ma borża ieħor għaġina. Jiffurmaw il-roundels fuq parċmina bi twist. Marshmallow riċetta ma agar-agar jeħtieġ li jħallu blanks għall-lejl għat-tnixxif. Kolla in-nofsijiet flimkien huwa faċli - dawn jibqgħu qiegħ ma imxarrab u twaħħal. prodotti lesti sprinkle ma trab taz-zokkor.

Zephyr fuq GOST: agar riċetta

Ħafna minn dan deżerta tevoka l-istampi bright ta 'tfulija fit-marret. Iżda marshmallows, li jinbiegħ fil-ħwienet llum, jkollu l-ebda xebh għal ppreparat skond il-ħtiġiet tal-mistednin. Sabiex darb'oħra jirritornaw għall-passat, tieħu erba tuffieħ. grad Meħtieġa Antonovka - fil dawn il-frott għandhom pektin naturali, li żżid iċ-ċansijiet tħaxxin marshmallow. Erba kuċċarini agar soak fil-ħġieġ mhux sħiħa ta 'ilma kiesaħ għal siegħa. Matul dan iż-żmien, tuffieħ bake, bħal fil-riċetta ta 'qabel, pyuriruem minnhom fi blender. Żid mitejn u ħamsin gramma ta 'zokkor u niskata vanilla. daqsxejn Vzobem u ħallih jiksaħ. Ilma ma agar-agar, tħawwad, wassal għat kważi jagħli. Aħna jintroduċu erba 'mija u ħamsin gramma ta' zokkor. Meta l-likwidu jaqa sakemm tagħli għal darb'oħra, sajjar għal seba 'minuti. Sinjal ta 'l-ġulepp lest huma filamenti irqiq li jestendi fuq mgħarfa. Taħbit zalza tat-tuffieħ mal-proteina kif ukoll, kif indikat fl-riċetta preċedenti. Ostuzhennoy ftit, iżda xorta ġulepp sħun jidħlu fil-fluss fil-massa. Irridu jaġixxu fl-erba 'idejn: whisk, ferra ieħor. Aħna tkompli taħdem ma 'mixer sitt minuti. Malajr ċċaqlaq il-massa sħun fil-borża pajpijiet huwa depositat u l nofsijiet marshmallow.

-banana

riċetta standard għall marshmallow ma agar-agar tinvolvi teħid bħala l-bażi ta 'zalza tat-tuffieħ. Barra minn hekk, huwa rakkomandat li tieħu Antonovka, bħal fil-frott ta 'din il-varjetà fih aktar pektin. Imma li qal li aħna ma tistax tieħu frott ieħor biex jippreparaw Delicious, delikata, qoxra fraġli u ftit niedja marshmallows fin-nofs. Banana jista 'jservi wkoll bħala bażi għal dan deżerta. Huwa ukoll biex tistabbilizza l-prodott, u l-aroma jinkiseb mhux tas-soltu, eżotiċi. Pyurirovat bżonn xi banana għall-produzzjoni se tikseb tliet mitt gramma ta 'polpa. Jeħtieġ ftit zokkor għalli li jevapora likwidu bla bżonn. Sussegwentement riċetta marshmallow-banana huwa l-istess kif deskritt hawn fuq.

ċirasa deżerta

Tista 'tieħu mitejn gramma ta' berries frisk, jagħżlu l-għadam, il-laħam biex timla tablespoon ta 'zokkor, għalli għal ħames minuti, u mbagħad tfarrak il-massa fi blender. Iżda l-mod sempliċi biex jixtru u serje purejiet ċirasa ta ' "ikel tat-trabi", "FrutoNyanya", "Agusha", "Tema". Toħroġ ebda agħar minn agar tuffieħ marshmallow. kontenut Ricetta teħtieġ timla bottijiet (tipikament 125 g) fl-istess ammont ta 'zokkor. Għalli żewġ minuti, mwarrba jiksaħ. Kuċċarina agar-agar pour 75 millilitri ta 'ilma. Għaxar minuti wara, tpoġġi l-kontenitur fuq il-nar. Meta jagħli, żid 230 gramma ta 'zokkor. Għal darb'oħra, għalli għal ħames minuti. Imbagħad aħna jipproċedi bl-istess mod bħal fil-riċetta standard.

marshmallow cranberry

sħaba arja ma aċidità pjaċevoli - hekk imsejħa dan reviżjonijiet riċetta. marshmallows cranberry fuq riċetta agar fid-dar ma joffrux xi wħud mill-berries. Għandna bżonn pektin. U għaliex aħna jieħdu żewġ tuffieħ kbar, li huma moħmija fil-forn, obesshkurim u togħrok il-polpa minn għarbiel. Cranberries - berries friski jew iffriżati - għandna bżonn tmenin gramma. Blendiruem dan u wkoll togħrok minn passatur. Bħala riżultat, jrid ikollna mija u ħamsin gramma ta 'tuffieħ u 50 g ta' zalza cranberry. Dan huwa bażi tagħna għall-deżerta.

Marshmallow riċetta ma agar-agar: ribes

Proċedura hija l-istess bħal fil-preparazzjoni ta 'ħelu cranberry. Hawnhekk maxx ta 'tliet tuffieħ kbar qarsa (Antonovka, Granny Smith) u tliet mitt gramma ta' passolina sewda. Fuq dan l-ammont l-ingredjenti prinċipali tieħu tablespoon ta 'agar, mija u ħamsin millilitri ta' ilma u abjad tal-bajd wieħed a. Reviżjonijiet jsostnu li marshmallow dawriet vjola, bil-riħa pjaċevoli u aċidità.